1樓：卷兒
1、餃子：招財進寶
吃餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有「招財進寶」的吉祥含義。
2、雞：有計
除夕晚上吃年夜飯，在許多地方開席時首先要吃的菜就是雞，因為寓意吉利。年菜必須有一隻雞在餐桌上，因為「吃雞起家」。
3、魚：年年有餘
因為中國傳統有年年有餘(魚)的說法，所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚，鯉同「禮」諧音，過年吃鯉魚大吉大利。除夕夜吃鯽魚，鯽同「吉」諧音，過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。
4、豬手：發財就手
豬手，可以燜豬手，也可以髮菜豬手，也可以花生豬手等等，吃法很多，因為豬手寓意著發財就手，做什麼都會順順利利，就手發財，幹什麼也都會發財就手。所以這道菜式也是廣州街坊最喜歡的一道吉祥菜!
5、生菜：生財
生菜讀起來與「生財」諧音，討個口彩，是過年必備的蔬菜。上面再擺一把金燦燦的油炸饊子，便是「金條生財」了。
2樓：來自大熊山專心致志的丁香花
年糕 農曆新年必吃年糕，這也是紹興人的一個習俗，吃年糕以祝願生活「年年高」，年糕的吃法很多，糖年糕、湯年糕、炒年糕等，但不外乎以諧音取「年年高」之意，意為一年更比一年好。
過年吃年糕是中國人的風俗之一，年糕是過年必備的節日食品，據說是從蘇州傳開的。
它的由來有這樣一個傳說：
古代的春秋戰國時期，蘇州是吳國的國都。那時諸侯稱霸，戰火連年。越王勾踐便舉兵伐吳，將吳國都城團團圍住，這些糯粉救了全城老百姓。
此後，每逢過年，家家戶戶都用糯米粉做「城磚」，(就是年糕樣子的由來)供奉伍子胥。久而久之，便被稱作年糕了。
餃子 除夕、大年初一吃餃子，是北方人的習俗，不過現在不少紹興人也加入到吃餃子的行列中。在除夕時吃餃子，取「更年交子」（來年交好運）之意，大年初一吃餃子則是為了一年交好運。
中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、瀋陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。西安還創制出餃子宴，用數十種形狀、餡心各異的餃子組成宴席待客。
麵條 長面，也叫長壽麵，大年初一的時候吃長壽麵，預祝著壽長百年，不少老年人還保持著這樣的風俗。
「北方面條，南方米飯」這句話概括了古代中國的地方主食的特色。由於古代中國食品衛生條件較差，相對於其他食品而言，經過煮沸的麵條最為潔淨，可以極大地減少腸胃疾病的發生，因此麵條成為中國最常見的食品之一。
3樓：魔魅之影
過年"食報"搜尋 農曆新年第一餐吃什麼?
大年初一吃什麼？許多人對這農曆新年第一餐非常重視講究，雖然吃法都不一樣，但是目的只有一個，那就是希望新的一年平平安安，吉祥如意。
湯圓 湯圓的種類非常繁多，可以在家自己做，也可以上超市買速凍的，在超市湯圓的種類可以說是五花八門，大的、小的，甜的、鹹的應有盡有，不過春節的湯圓基本上以中間包糖為多。在自己家做湯圓也是不錯的選擇，湯圓的做法很多，也比較簡單，買上糯米粉、芝麻餡和糖就可以在家做了。大年初一的早餐湯圓一定更具特殊意義，它的取意是：
事事如意，全家團圓美滿。
年糕 農曆新年必吃年糕，這也是紹興人的一個習俗，吃年糕以祝願生活「年年高」，年糕的吃法很多，糖年糕、湯年糕、炒年糕等，但不外乎以諧音取「年年高」之意，意為一年更比一年好。
粽子 紹興人習慣在春節包裹粽子，紹興人一般用箬竹葉片（也叫粽葉），此葉片燒煮後亦具有清香之味。用粽葉包成的粽子，有濃濃的清香之味，食之宜人。除了以純糯米包成的米粽、在糯米中加入豇豆或赤豆的豆粽外，現在還有不少味道好的鮮肉蛋黃粽、栗子粽等。
在大年初一吃粽子，意為生活甜蜜，五穀豐登。
餃子 除夕、大年初一吃餃子，是北方人的習俗，不過現在不少紹興人也加入到吃餃子的行列中。在除夕時吃餃子，取「更年交子」（來年交好運）之意，大年初一吃餃子則是為了一年交好運。
麵條 長面，也叫長壽麵，大年初一的時候吃長壽麵，預祝著壽長百年，不少老年人還保持著這樣的風俗。
糖茶 在紹興城鄉，春節期間走親訪友，一進門主人總會給你泡上一杯糖茶，同時也不忘在糖茶中放上兩顆蜜棗，意為甜甜蜜蜜。
中國各地大年初一吃什麼？
湖北：湖北團風人大年初一喝雞湯，象徵「平安」。此外家中的主要勞動力還要吃雞爪，寄意「新年抓財」；年輕的學子要吃雞翅膀，寓意「展翅高飛」；當家人則吃雞骨頭，有「出人頭地」之意。
荊州、沙市一帶，第一餐要吃雞蛋，意謂「實實在在，吉祥如意」。如遇客人，要吃兩個煮得很嫩，可透過蛋白見蛋黃的「荷包蛋」，意即「銀包金，金纏銀，得金得銀」。
江西：鄱陽地區大年初一要吃餃子和魚，意為「交子」和「年年有餘」，有的在餃子中放糖塊、花和銀幣，意味著「生活甜蜜」、「長生不老」、「新年發財」。
廣東：部分地區大年初一要吃「萬年糧」，即做好足夠春節三天家人吃的飯菜，寓有「不愁吃喝」之意。潮州一帶，第一餐常吃用米粉和蘿蔔乾油炸而成的「腐圓」，喝茨實、蓮子等熬成的「五果湯」，寓「生活甜美，源遠流長」之意。
廣西：壯族人大年初一吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。
福建：閩南人，大年初一吃麵條，寓意「年年長久」，漳州一帶吃香腸、松花蛋和生薑，寓意「日子越過越紅火」。
安徽：部分地方，春節第一餐時每人要咬一口生蘿蔔，名為「咬春」，可「除菌防病，新年吉祥」。
關中、河南：部分地方大年初一要吃餃子與麵條同煮的飯，叫「金絲穿元寶」、「銀線吊葫蘆」。
臺灣：大年初一吃「長年菜」。這是一種長莖葉，有苦味的芥菜。有的還在菜裡新增細長的粉絲，寓意「綿綿不斷，長生不老」。
4樓：匿名使用者
吃彩頭雁，紅紅火火，好運相伴！代表著好彩頭！
5樓：好好波少
寫的太好了，我的作文有著落了！
春節要吃什麼團圓飯？象徵什麼意義？
6樓：繁花
除夕抄夜，吃團圓飯，幾乎襲是每家每戶的傳bai統習慣。一家平du安地度過了一年，過年團聚在一
zhi起慶祝一年的dao收成。象徵著平安幸福吉祥。
據記載,古人在新年的前一天,擊鼓驅除「疫癆之鬼」,這是除夕的由來。除夕夜,歲晚相與饋問為饋歲,酒食相邀為別歲,夜達旦不眠為守歲。
古代人吃年夜飯時,桌上放一個燒的很旺的火爐,全家人圍著火爐吃年夜飯,因此也叫「圍爐」,不是日子過得紅火興旺。年夜飯是一年中最豐盛的晚餐。
因為一年之中大家都很忙,只有過年才能團聚在一起,所以特別重視除夕的團圓。
7樓：匿名使用者
一家平安地度過了一年，過年團聚在一起慶祝一年的收成。象徵著平安幸福吉祥的意思。
8樓：匿名使用者
一家人開開心心地在一起。團團圓圓。 贊個吧
在家吃年夜飯時,一般吃什麼?表示什麼意思?
9樓：匿名使用者
魚，表示年年有餘，魚頭要對著地位最高的人；半夜一定要吃餃子，表示交子，新的一年到了。
10樓：匿名使用者
一般餃子、元宵、餛bai鈍、長壽
du面等等
11樓：匿名使用者
一般家常菜就可以了，魚一定要有的，年年有餘，，餃子要有的，，元寶，代表錢，蘿蔔最好不要吃，蘿蔔（落魄）
春節團圓飯的菜可以有意義 20
12樓：_溾魅
一、魚。因為中國傳統有年年有餘（魚）的說法，所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚，鯉同「禮」諧音，過年吃鯉魚大吉大利。
除夕夜吃鯽魚，鯽同「吉」諧音，過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鰱魚，鰱同「連」諧音，過年吃鰱魚連年有餘。
二、雞。在許多地方開席時首先要吃的菜就是雞，因為寓意吉利，年菜必須有一隻雞在餐桌上，因為「吃雞起家」。
三、蝦。蝦在過年都會是一個吉祥菜式，白灼蝦、炸蝦等，因為蝦寓意著每天都哈哈笑，笑哈哈。
四、年糕。又稱「年年糕」，與「年年高」諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。
五、餃子。吃餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。
13樓：峰何以笙簫默
1、餛飩
新年吃餛飩取其開初之意。傳說盤古氏開天闢地，使「氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地」，結束了混沌狀態，才有了宇宙四方。再則取「餛飩」與「渾囤」的諧音，意思是糧食滿囤。
2、餃子
是中國的傳統食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。
後來將餛飩做成新月形就成餃子了。在唐代吃餃子的習慣已經傳到中國的邊遠地區了。除夕夜，十二點鐘聲一敲響，就開始吃餃子，因此時正是子時，取其新舊交替，子時來臨之意。
3、長面
也叫長壽麵，新年吃它，預祝壽長百年。古代的一切面食都叫做餅，所以湯麵起初也叫湯餅，開始的面片不是擀成或壓成的，而是將和好的面，用手往鍋裡撕片片，和北方吃的「烏鴉頭」、「猴耳子」等的做法差不多。到唐代以後開始用案板擀麵，才逐漸有了長面、短面、乾麵、素面、葷面、掛麵……
4、元宵
又名湯圓，在南方比較普遍。其是用糯米搓成圓形（可往裡加入不同口味的餡），再放入鍋裡煮食，寓意團團圓圓。元宵一般當早點或年飯主食，不管是餐館酒店還是家中，都很流行這道美食。
不少地方在吃年飯的時候還搭配些副食品，要想討個吉利的口採。吃棗(春來早)，吃柿餅(事如意)，吃杏仁(幸福來)，吃豆腐(全家福)，吃三鮮菜(三陽開泰)，吃花生(長生不老)，吃年糕(年糕年糕，一年比一年高)……當然，年夜飯品種就更加豐富了，什麼雞鴨魚肉、山珍海味，大約一年中能見到的最好的菜餚都擺上了餐桌。
按照民間的傳統習慣，中國各地的年夜飯食俗各不相同：北方人吃餃子，南方人吃米糰子、水磨年糕，江浙和閩粵等地初一吃元宵，或炸或煮；福建漳州人初一早上吃生蒜和皮蛋；廣東潮州人初一吃當地特有的「腐圓」；回族人正月初一吃麵條和燉肉，初二才吃餃子。
5、年糕
春節食年糕的風俗，興於宋代，盛於明代。吃年糕，由「年年（粘粘）高（糕）」的吉祥如意之意，演繹為年年高升之意。
6、魚春節吃魚可是有講究的，預示著年年有餘。
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