澱粉吃多了對身體有壞處嗎,澱粉吃多了對身體有害麼?

2021-04-18 13:48:46 字數 5957 閱讀 3181

1樓:改彭區海

這怎麼會有影響,澱粉是我們所吃的小麥,土豆,地瓜等含有的物質,你說吃多了會有什麼影響,還能不吃飯了?除非你買的八寶粥有別的化學新增劑,沒有的話一般人吃只會有好處沒有壞處。

2樓:呂憶彤母瑰

不會,澱粉在嘴裡會被唾液分解為麥芽糖,麥芽糖到胃裡會分解為葡萄糖,葡萄糖是人體需要的有機物,所以不會有害,反而對身體有好處

3樓:棟玉蓉弓琴

澱粉是一種多糖化合物,對身體沒有害的,我們吃的麵粉,米飯中就含有大量澱粉,土豆,地瓜中也含有非常多的,澱粉是人體活動必須的,吃多的唯一的壞處就是會長胖。

澱粉吃多了對身體有害麼?

4樓:就醬挺好

有。如果吃澱粉過多,還有可能對糖尿病有一定影響,可能會導致人體內胰島素的水平有所增加,在一定程度上影響到眼球的生長髮育,產生近視的眼睛問題。澱粉類食物吃得太多還很容易導致人體酸鹼平衡發生破壞,導致高血壓、高血脂,肥胖腫瘤等疾病的生成。

如果得了老年痴呆症,也可能是因為吃澱粉太多。

澱粉廣泛存在於米麵等食物中,某些蔬菜也含有大量澱粉,如土豆山藥等。澱粉是人體能量的重要**,一般每餐都要有一定澱粉類食物,如饅頭米飯麵條,主要成分就是澱粉。

5樓:匿名使用者

澱粉是最普通的一種食物原料,從原料的不同可以區分為玉米澱粉、綠豆澱粉、土豆澱粉、小麥澱粉、苜蓿澱粉等等。我們常吃的粉皮、涼皮、粉絲都是用澱粉製作的,你炒菜時加入澱粉勾芡是廚師最常用的一種烹調技法,它可以使菜餚的顏色更好看湯汁粘稠更入味。所以你可以放心的吃。

澱粉的營養成分列表

(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量可食部 100 水分(克) 13.5 能量(千卡) 345能量(千焦) 1443 蛋白質(克) 1.2 脂肪(克) 0.

1碳水化合物(克) 85 膳食纖維(克) 0.1 膽固醇(毫克) 0灰份(克) 0.2 維生素a(毫克) 0 胡蘿蔔素(毫克) 0視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.

03 核黃素(毫克) 0.04

尼克酸(毫克) 1.1 維生素c(毫克) 0 維生素e(t)(毫克) 0

a-e 0 (β-γ)-e 0 δ-e 0鈣(毫克) 18 磷(毫克) 25 鉀(毫克) 8鈉(毫克) 6.3 鎂(毫克) 6 鐵(毫克) 4鋅(毫克) 0.09 硒(微克) 0.

7 銅(毫克) 0.07錳(毫克) 0.05 碘(毫克)

6樓:匿名使用者

澱粉會被唾液中的酶轉化為麥芽糖,也就是說,吃多了會長胖。

7樓:匿名使用者

恩 當然有影響 什麼東西吃多了對身體都不好啊

多吃澱粉對人體有害,有益不?

8樓:匿名使用者

澱粉是葡萄糖的高聚體,水解到二糖階段為麥芽糖,完全水解後得到葡萄糖。澱粉有直鏈澱粉和支鏈澱粉兩類。直鏈澱粉含幾百個葡萄糖單元,支鏈澱粉含幾千個葡萄糖單元。

在天然澱粉中直鏈的約佔22%~26%,它是可溶性的,其餘的則為支鏈澱粉。當用碘溶液進行檢測時,直鏈澱粉液呈顯藍色,而支鏈澱粉與碘接觸時則變為紅棕色。

澱粉是植物體中貯存的養分,存在於種子和塊莖中,各類植物中的澱粉含量都較高,大米中含澱粉62%~86%,麥子中含澱粉57%~75%,玉蜀黍中含澱粉65%~72%,馬鈴薯中則含澱粉12%~14%。澱粉是食物的重要組成部分,咀嚼米飯等時感到有些甜味,這是因為唾液中的澱粉酶將澱粉水解成了二糖--麥芽糖。食物進入胃腸後,還能被胰臟分泌出來的澱粉酶水解,形成的葡萄糖被小腸壁吸收,成為人體組織的營養物。

支鏈澱粉部分水解可產生稱為糊精的混合物。糊精主要用作食品新增劑、膠水、漿糊,並用於紙張和紡織品的製造(精整)等。

澱粉多吃會發胖,澱粉很容易轉換成脂肪,而且很難消耗在化學上,澱粉也是糖。我們已經知道,糖很黏,可以把膠原蛋白黏在一起,產生「糖化」,使肌肉失去彈性。眼睛周圍的肌肉由於糖化失去彈性後,不能靈活調節焦距。

當近距離看書時間很長時,眼睛的肌肉可能固定在近焦距,而不容易改變到遠焦距,因此看不清遠處的東西。嚴重時,眼睛水晶體本身也可以被糖化,變得渾濁,形成白內障,甚至導致失明,例如糖尿病眼病。

9樓:匿名使用者

沒有損害,過量的身體不會吸收,就排洩掉了。

10樓:匿名使用者

沒有,不過很容易讓人長胖

蜂膠吃多了對身體有壞處嗎

11樓:中國農業出版社

經過嚴格加工處理的蜂膠沒有毒***,多服用一點,不會有什麼妨礙。但與所有藥品、保健品一樣,蜂膠也要定量服用。過多服用蜂膠,會產生一定刺激性,個別人還會出現腹瀉現象。

蜂膠是高生理活性物質,食入少許,即可產生預期的效果。因此,服用蜂膠應適量,沒有必要超量服用。

12樓:匿名使用者

1、鉛中毒

蜂膠主要取自於蜂箱的鐵紗蓋,而其原料卻是蜜蜂吸取各種植物的膠質,這類膠質受環境影響較大,空氣、土壤、水中都可能被重金屬鉛汙染,因此,食用過多有可能引起鉛中毒。

2、降低消化功能

蜂膠中含有很多的抗菌成分,在食用之後能殺滅胃腸的菌類,因此,很多人通過吃蜂膠來清理腸胃菌群,但這種蜂膠不能區分好壞,對腸道內的益生菌也有滅殺效果,若是吃太多就會降低人體的消化功能。

3、內分泌異常

蜂膠中含有很多黃酮、黃酮醇物質,在食用之後會促進自身體內的雌激素合成,一次性的吃太多會直接導致身體內分泌失調。

選購蜂膠方法:

1、黃銅含量

蜂膠質量的好壞首先是看蜂膠裡的黃銅含量。國際醫藥學規定,藥品中的黃銅含量應用百分比來標示。而有些商家在標明黃銅含量中寫到有多少克,乍看好像還挺高的,但它的單位是一瓶還是一粒呢?

這個要金睛火眼辨別。

2、看證看防衛標誌

檢視是否有國家質量監督檢驗檢疫總局頒發的「進出口食品標籤稽核證書」,還有防偽iq標誌。此證書中規定在產品的標貼上必須註明它的營養成分、微量元素、以及產品的配料。

3、純度

提純技術不高的蜂膠,無法達到高純度,只能製成溶劑或軟膠囊;要製成硬膠囊必須加入輔料,如新增澱粉、中藥材、燕麥等才能製成。低純度蜂膠中往往含有農藥殘留和重金屬等雜質,不宜長期服用。

4、吸光度

高品質蜂膠黃酮種類有30種以上,黃酮含量在20%左右。黃酮總量小於8%,即每100克蜂膠黃酮總量小於8000毫克為劣質蜂膠。

5、可溶度

高品質的蜂膠可溶度高,顆粒精細,易於吸收。蜂膠具有很強的吸溼性,用來保證蜂巢的乾燥。故此,高純度、顆粒細的蜂膠易於板結,這是高品質蜂膠的特徵之一。

6、色澤味道

天然蜂膠一般呈棕黃、棕紅、棕褐或灰褐色,有時帶青綠色彩,少數近黑色。蜂膠具芳香氣味;味微苦澀,略帶辛辣味;

有粘性和可塑性;咀嚼時粘牙。用手搓捏能軟化,相對比重約1.127。假蜂膠一般人工直接採集樹脂,經過提取加工而成的浸膏。

澱粉吃多了會怎樣

13樓:起個名好難

如果吃澱粉過多,有可能對糖尿病有一定影響,可能會導致人體內胰島素的水平有所增加,在一定程度上影響到眼球的生長髮育,產生近視的眼睛問題。澱粉類食物吃得太多還很容易導致人體酸鹼平衡發生破壞,導致高血壓、高血脂,肥胖腫瘤等疾病的生成。如果得了老年痴呆症,也可能是因為吃澱粉太多。

拓展資料

澱粉是葡萄糖分子聚合而成的,它是細胞中碳水化合物最普遍的儲藏形式。澱粉在餐飲業中又稱芡粉,通式是(c6h10o5)n,水解到二糖階段為麥芽糖,化學式是c12h22o11,完全水解後得到單糖(葡萄糖),化學式是c6h12o6 。

澱粉有直鏈澱粉和支鏈澱粉兩類。前者為無分支的螺旋結構;後者以24~30個葡萄糖殘基以α-1,4-糖苷鍵首尾相連而成,在支鏈處為α-1,6-糖苷鍵。直鏈澱粉遇碘呈藍色,支鏈澱粉遇碘呈紫紅色。

這並非是澱粉與碘發生了化學反應(reaction),產生相互作用(interaction),而是澱粉螺旋**空穴恰能容下碘分子,通過範德華力,兩者形成一種藍黑色絡合物。實驗證明,單獨的碘分子不能使澱粉變藍,實際上使澱粉變藍的是碘分子離子(i3)。

澱粉是植物體中貯存的養分,貯存在種子和塊莖中,各類植物中的澱粉含量都較高。澱粉可以看作是葡萄糖的高聚體。澱粉除食用外,工業上用於制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等,也用於調製印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的壓制等。

可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含澱粉的物質中提取而得。

14樓:濯令楓董蘆

澱粉是最普通的一種食物原料,從原料的不同可以區分為玉米澱粉、綠豆澱粉、土豆澱粉、小麥澱粉、苜蓿澱粉等等。我們常吃的粉皮、涼皮、粉絲都是用澱粉製作的,你炒菜時加入澱粉勾芡是廚師最常用的一種烹調技法,它可以使菜餚的顏色更好看湯汁粘稠更入味。所以你可以放心的吃。

澱粉的營養成分列表

(每100克中含)

成分名稱

含量成分名稱

含量成分名稱

含量可食部

100水分(克)

13.5

能量(千卡)

345能量(千焦)

1443

蛋白質(克)

1.2脂肪(克)

0.1碳水化合物(克)

85膳食纖維(克)

0.1膽固醇(毫克)

0灰份(克)

0.2維生素a(毫克)

0胡蘿蔔素(毫克)

0視黃醇(毫克)

0硫胺素(微克)

0.03

核黃素(毫克)

0.04

尼克酸(毫克)

1.1維生素c(毫克)

0維生素e(t)(毫克)

0a-e

0(β-γ)-e

0δ-e

0鈣(毫克)

18磷(毫克)

25鉀(毫克)

8鈉(毫克)

6.3鎂(毫克)

6鐵(毫克)

4鋅(毫克)

0.09

硒(微克)

0.7銅(毫克)

0.07

錳(毫克)

0.05

碘(毫克)

15樓:匿名使用者

告訴你們澱粉質食物攝入過多的害處:

1、過多食用澱粉食品,產生過量的二氧化碳使血液暗黑, 表現在最易顯現的眼瞼部位,就形成了眼圈發黑。

2、吃太多澱粉含量高的食品,會消耗不掉,容易轉化為脂肪。

3、多吃澱粉含量高的食物(如麵包和穀類食物等)會增加胰島素水平, 從而影響到眼球發育,引起近視。

4、澱粉類食物;吃多了容易導致酸性體質. 酸性體質是百病之源,高血壓、 高血脂、糖尿病、痛風、胃潰瘍、肥胖、癌症都與酸性體質有關。5、時間長了容易得老年痴呆症。

再說說好處吧:吃澱粉類食物可減少腸癌危險  研究發現,中國人澱粉的消耗量是世界上最高的,比英國多一倍以上,而中國的結腸癌發病率比英國少一半。 那麼,澱粉類的食物又是如何起到預防結腸癌的作用呢?

澱粉進入結腸後,結腸裡的細菌將它分解。在分解過程中,澱粉使可能引起腸癌的廢物加快從消化道排出體外。  含澱粉豐富的食物往往含鉀豐富,對維持腸道神經肌肉的興奮性起至關重要的作用,有利於大便的暢通,起到防治結腸癌的作用。

  其次一些含澱粉豐富的食物通過發酵後,如醋、豆豉、酵母饅頭等,免疫活性物質如b族維生素等含量增加,有利於維護腸道菌群平衡,清除致癌物。  而且澱粉在腸內經發酵酶作用,會產生大量的丁酸鹽。實驗已經證明,丁酸鹽是有效的癌細胞生長抑制劑,它能夠直接抑制大腸細菌繁殖,防止大腸內壁可能致癌的細胞產生。

  所以在日常飲食中,人們應該注意多攝入含澱粉豐富的食物,一日三餐每頓飯中都應該保證有澱粉類的食物。一般來說,每天攝入澱粉類食物的總量應占每日總能量的50%-60%。 澱粉類的食物除了我們常吃的富含碳水化合物的主食,如大米、玉米、小麥等,以及根莖類食物,如土豆、山藥、地瓜之外,人們還應該多補充豆類和含澱粉比較多的水果,如香蕉、火龍果等。

建議大家可以經常食用比較健康的澱粉類食物,主要有以下幾種: 蒸白薯、蒸山藥、蒸南瓜、全麥麵包、燕麥片、煮玉米、大棗粥、豆豉等。  當然,也有一些澱粉類食物吃多了反而不利於身體健康,應儘量少吃,比如炸薯條、炸薯片、含人造黃油高的點心、各種精緻的穀類小吃等。

我不想要分數,只想為大家解決問題。

澱粉吃多了對身體有害麼,多吃澱粉對人體有害,有益不?

有。如果吃澱粉過多,還有可能對糖尿病有一定影響,可能會導致人體內胰島素的水平有所增加,在一定程度上影響到眼球的生長髮育,產生近視的眼睛問題。澱粉類食物吃得太多還很容易導致人體酸鹼平衡發生破壞,導致高血壓 高血脂,肥胖腫瘤等疾病的生成。如果得了老年痴呆症,也可能是因為吃澱粉太多。澱粉廣泛存在於米麵等食...

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