1樓：匿名使用者
西餐不用烹調可以直接食用的香草調料有：
1，香菜。
2，羅勒（九層塔）。
3，薄荷。
4，香薄荷。
5，迷迭香。
6，荷蘭芹。
7，百里香。
8，細葉芹。
2樓：柳如來了
消了不能直接使用哈，他可不可以直接使用的它只是張牌香草調料不可以直接使用的？哈，直接使用不好啊，他可以用在調烹飪上，但是實用就不行。
3樓：韓琦
這個有很多。比如說香葉。
4樓：遇見是緣還是福
說明那些東西是可以生吃的，這也正常，西餐和中餐有區別的。
5樓：匿名使用者
個人認為最好不要吃，畢竟沒煮過。
6樓：zcl6800雙魚
也可以啊，西餐一般都是用黑胡椒迷迭香百里香。這些東西都是可以直接使。不需要加熱是無毒。
7樓：匿名使用者
是的。既然是西餐。
裝在盤子裡，就可以吃。
如果不能吃，就不能
裝在盤子裡，他們的
習慣就是這樣的。
8樓：綵衣小蟲
比如說薄荷就是其中之一，小小的兩片薄荷葉青翠欲滴，裝飾在食物上非常的漂亮。
9樓：匿名使用者
沒怎麼吃過西餐，不知道
西餐中的香料有哪些啊?
10樓：手機使用者
香芒是西餐中常見的香料
西餐中有很多必不可少的香料，比如說羅勒，原產印度和伊朗，適用於肉類、沙拉、魚、紅粉，主要用於醃製肉類、魚類，使其顏色美觀且味道很好；月桂葉用於醃製、填餡、燉菜……除了這些特殊的香草香料之外，西餐中的很多常用香料與中餐中的香料是一樣的，比如小茴香、孜然。只是用法頗為不同，也就造成了世界各地互不相同的美食口味。比如孜然，我們在烤肉串的時候會用到它，而西餐會在醃肉的時候使用；我們的很多原料都是在蒸煮魚肉時放進去，西餐更多的方法是醃製肉類時，加入香料，讓底味豐富。
西餐香料的用法
11樓：冰之_無限
常用的羅勒，黑胡椒，白胡椒，香草，茴香，肉桂，姜粉，蒜粉，小茴香，辣椒，蘑菇精等等。
有：1 迷頡香 做湯用
2 百里香 做湯用 和醃製牛排
3 普羅文策 做匹薩用
4 香葉 湯用
辛香料（spice） 英（spice）法（epice）意（spezie）西（especia）德（gewure） 氣味濃烈辛辣的辛香料，取自植物的果實、花、花苞、根莖、樹皮。在中國古代，辛辣的調料十分多，重要的有花椒、姜、茱藥、扶錙藤、桂、胡椒、芥辣、辣椒等。這些辛香調料不僅能為食品加香增味，更有不可替代的食療作用，尤其對許多疾病都有意想不到的良好防治效果。
（主要產地）印度、印度尼西亞、馬達加斯加、馬來西亞、斯里蘭卡、墨西哥、中國 （選購與儲存）辛香料一般都是乾燥品，因為它的芳香和刺激感都比新鮮品更好更強烈。選購時，要選充分幹爆且香味濃烈者為佳。 （使用方法）使用富刺激性的辛香料時要注意，每種辛香料的辛辣成分並不相同，用法上自然就有所差異。
其中以辣椒的辣味最重，它的特色就...
材料主料：牛腱子2斤半
香料：大料5個，桂皮1小塊，花椒40粒，香葉6片，草果1個，砂仁6個，白蔻3個，良姜1小塊，畢勃2個，白芷3片，山奈2塊，小茴香1小把，陳皮1塊，幹辣椒3個
調料：黃酒1兩，黃豆醬油2兩，冰糖60克，鹽1兩，黃醬1兩，蔥姜適量
做法1、牛腱我選的是前腱，裡邊包括最棒的金錢腱，前腱筋多，筋包肉，肉包筋的，花紋很多，一層層的非常漂亮，吃起來口感更棒！
2、香料如果找不到那麼多，那麼大料、桂皮、花椒、香葉、白芷、山奈、砂仁最好要有。如果光是老三樣的香料，那麼味道會差不少，用紗布包起來。
3、把香料包和牛肉扔鍋裡坐水至開，水量能沒過牛肉就可。
4、水開後放醬油，醬油要慢慢放，讓水保持開，這樣能煮掉醬油的生味。
5、然後下黃酒、蔥段姜厚片、黃醬、鹽、冰糖，水再次開後轉小火蓋蓋兒慢燉兩至三小時。醬完的牛肉泡在湯裡等湯快冷時再撈出來，味道更好。
12樓：大頰沙鼠
一樓的寫的太多了，其實西餐常用而國內較少見的，一般也就百里香祕迭香鼠尾草羅勒蒔蘿這幾種，這些大超市裡都有粉碎的幹賣，價錢也不算很貴。
要是想要新鮮的呢，北京的家樂福偶爾有賣，一小把幾塊錢，做一頓正好。
還有一些大型花卉市場，有盆栽的百里香鼠尾草迷迭香檸檬薄荷之類的賣，若是遇上上了買一盆自己種，其實就是野草類的東西，及其易活，需要時摘一把就好。
其實那些東西的氣味較重，不見得咱都能接受。迷迭香鼠尾草一般是烤制羊肉什麼的用，自己試製西餐，要從簡單的入手。比如先做個奶油湯什麼的，用不到香草。
13樓：姜呈
有：1 迷頡香 做湯用
2 百里香 做湯用 和醃製牛排3 普羅文策 做匹薩用
4 香葉 湯用
你想做什麼你直接說就是了
我好給你說應該用什麼才好
14樓：匿名使用者
建議 你去大的超市 最好是那種外資的超市 那一般都有賣進口香料的地方 你看著買一瓶 就是了 呵呵 你自己用的話 香料草太多 你不是專業的恐怕用不好 而且你也沒說你做什麼菜
西餐的菜主要有哪些
15樓：種花家的小米兔
法式菜餚的名菜有：馬賽魚羹、鵝肝排、巴黎龍蝦、紅酒山雞、沙福羅雞、雞肝牛排等。
英式菜餚的名菜有：雞丁沙拉、烤大蝦蘇伕力、薯燴羊肉、烤羊馬鞍、冬至布丁、明治排等。[1]同時fish and chips（魚與薯條）是大眾最熟悉的英式餐品。
意式菜餚的名菜有：通心粉素菜湯、焗餛飩、乳酪焗通心粉、肉末通心粉、比薩餅等。
美式菜餚的名菜有：烤火雞、橘子燒野鴨、美式牛扒、蘋果沙拉、糖醬煎餅等。各種派是美式食品的主打菜品。
俄式菜餚的名菜有：什錦冷盤、羅宋湯、魚子醬、酸黃瓜湯、冷蘋果湯、魚肉包子、黃油雞卷等。
西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。
西餐這個詞是由於其特定的地理位置所決定的。
「西」是西方的意思。一般指歐洲各國。「餐」就是飲食菜餚。
東方人通常所說的西餐主要包括西歐國家的飲食菜餚，當然同時還包括東歐各國，地中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等國的菜餚。而東南亞各國的菜餚一般統稱為東南亞菜，但也有獨為一種菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉為餐具以麵包為主食，多以長形桌臺為臺形。
西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，**方便等。正規西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜餚。
16樓：匿名使用者
現代西餐主要分類
法式菜餚
西菜之首。
法國人一向以善於吃並精於吃而聞名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。
法式菜餚的特點是：選料廣泛（如蝸牛、鵝肝都是法式菜餚中的美味），加工精細，烹調考究，滋味有濃有淡，花色品種多；法式菜還比較講究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鮮嫩為特點，海味的蠔也可生吃，燒野鴨一般以六成熟即可食用等；法式菜餚重視調味，調味品種類多樣。用酒來調味，什麼樣的菜選用什麼酒都有嚴格的規定，如清湯用葡萄酒，海味品用白蘭地酒，甜品用各式甜酒或白蘭地等；法國菜和乳酪，品種多樣。
法國人十分喜愛吃乳酪、水果和各種新鮮蔬菜。
法式菜餚的名菜有：馬賽魚羹、鵝肝排、巴黎龍蝦、紅酒山雞、沙福羅雞、雞肝牛排等。 [1]
英式菜餚
簡潔與禮儀並重。
英國的飲食烹飪，有家庭美餚之稱。
英式菜餚的特點是：油少、清淡，調味時較少用酒，調味品大都放在餐檯上由客人自己選用。烹調講究鮮嫩，口味清淡 ，選料注重海鮮及各式蔬菜，菜量要求少而精。
英式菜餚的烹調方法多以蒸、煮、燒、薰、炸見長。 [1]
英式菜餚的名菜有：雞丁沙拉、烤大蝦蘇伕力、薯燴羊肉、烤羊馬鞍、冬至布丁、明治排等。。 同時fish and chips（魚與薯條）是大眾最熟悉的英式餐品。
意式菜餚
西菜始祖。
在羅馬帝國時代，義大利曾是歐洲的政治、經濟、文化中心，雖然後來義大利落後了，但就西餐烹飪來講，義大利卻是始祖，可以與法國、英國媲美。
意式菜餚的特點是：原汁原味，以味濃著稱。烹調注重炸、薰等，以炒、煎、炸、燴等方法見長。
義大利人喜愛麵食，做法吃法甚多。其製作麵條有獨到之處，各種形狀、顏色、味道的麵條至少有幾十種，如字母形、貝殼形、實心麵條、通心麵條等。義大利人還喜食意式餛飩、意式餃子等。
意式菜餚的名菜有：通心粉素菜湯、焗餛飩、乳酪焗通心粉、肉末通心粉、比薩餅等。 [1]
美式菜餚
營養快捷。
美國菜是在英國菜的基礎上發展起來的，繼承了英式菜簡單、清淡的特點，口味鹹中帶甜。美國人一般對辣味不感興趣，喜歡鐵扒類的菜餚，常用水果作為配料與菜餚一起烹製，如菠蘿局火腿、菜果烤鴨。喜歡吃各種新鮮蔬菜和各式水果。
美國人對飲食要求並不高，只要營養、快捷，講求的是原汁鮮味。但對肉質的要求很高，如燒牛柳配龍蝦便選取來自美國安格斯的牛肉。只有半生的牛肉才有美妙的牛肉原汁。
相對於傳統西餐的繁瑣禮儀，美國人的飲食文化簡單多了。餐檯上並沒有多少刀叉盤碟，僅放著最基本的刀叉勺子各一把。據說，只有在非常正式的宴會或家庭宴客時，才會有較多的規矩和程式。
美式菜餚的名菜有：烤火雞、橘子燒野鴨、美式牛扒、蘋果沙拉、糖醬煎餅等。各種派是美式食品的主打菜品。
俄式菜餚
西菜經典。
沙皇**時代的上層人士非常崇拜法國，貴族不僅以**語為榮，而且飲食和烹飪技術也主要學習法國。但經過多年的演變，特別是**地帶，食物講究熱量高的品種，逐漸形成了自己的烹調特色。**人喜食熱食，愛吃魚肉、肉末、雞蛋和蔬菜製成的小包子和肉餅等，各式小吃頗有盛名。
俄式菜餚口味較重，喜歡用油，製作方法較為簡單。口味以酸、甜、辣、鹹為主，酸黃瓜、酸白菜往往是飯店或家庭餐桌上的必備食品。烹調方法以烤、薰醃為特色。
俄式菜餚在西餐中影響較大，一些地處寒帶的北歐國家和中歐南斯拉夫民族人們日常生活習慣與俄羅斯人相似，大多喜歡醃製的各種魚肉、燻肉、香腸、火腿以及酸菜、酸黃瓜等。
俄式菜餚的名菜有：什錦冷盤、羅宋湯、魚子醬、酸黃瓜湯、冷蘋果湯、魚肉包子、黃油雞卷等。哈爾濱由於歷史的原因，現尚儲存有正宗的俄式西餐。
德式菜餚
啤酒、自助。
德國人對飲食並不講究，喜吃水果、乳酪、香腸、酸菜、土豆等，不求浮華只求實惠營養，首先發明自助快餐。
傳統菜品：蔬菜沙拉、鮮蘑湯、焗魚排等。
德國人喜喝啤酒，每年的慕尼黑啤酒節大約要消耗掉100萬公升啤酒。
其他菜系
希臘菜：以清淡典雅、原汁原味為特點。
西班牙-葡萄牙菜餚以米飯著稱，常是與燜燴的肉、海鮮為佐。
東歐菜系與俄式相近。
粉狀調料能帶去英國嗎，去英國留學，粉狀調料 可不可以帶？
英國海關與其它國家一樣，分為紅色和綠色海關通道。需申報交稅者應走紅色通道，無需交納關稅者走綠色通道。非英國公民可免稅攜帶以下物品入境 200支香菸，100支小雪茄或50支雪茄或500克菸草 烈性酒一瓶或兩瓶酒精含量不超過22 的葡萄酒 50毫升香水和250毫升花露水及其它總值32英鎊物品。17週歲以...
西餐裡的那些「雜草」到底都是啥
這都是用來調味的，又或者是一種裝飾，並不是雜草。這裡面的草都是一些用來調味的草呀，他們都是可以食用的呀，所以說沒有什麼的 我們的普通人較少接觸西餐，但在關鍵時刻，保持現狀並記住一些科普知識總是有好處的。西餐中有兩種調味品，即香草和香料。是的，你看到的西餐上的 雜草 可以統稱為 香草。香草，正式稱為芳...
怎麼做蝦好吃？需要那些調料，香辣蝦怎麼做？需要哪些配料？
用料蝦300克 油適量鹽適量 尖椒一塊 紅椒一塊 生薑一小塊 大蒜瓣兩瓣 生抽適量 生粉適量 料酒適量 椒鹽少許 蔥白適量 步驟1.準備好原材料 3.蝦剪去長鬚和蝦腳 4.清洗乾淨頭部的沙包，從背部開一刀，挑出蝦線5.蝦裡倒入適量料酒 少許生抽和鹽，醃製幾分鐘6.尖椒 紅椒切成小碎粒 7.生薑 大蒜...