1樓：大熊貓11萌萌噠
楊梅泡復
酒的話，需新鮮制的為宜，幹了的，不易膨bai脹的。另外du
泡酒所用的白酒需注意zhi，現在食用酒精酒dao氾濫，**最近老報道現在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強容易把塑料腐蝕到酒裡,度數在55°到60°之間為宜，一個是真正的純糧食酒,谷養康純糧食酒，京東有，至於配方，泡酒之家有，希望對你有所幫助，以上內容摘自網路
2樓：流星雨中的野鶴
你好 很高興為你解答
這估計可能不是這樣的
可能是略微晾乾一下
就可以浸泡了吧
泡楊梅酒楊梅要洗嗎？？？
3樓：阿諾
楊梅要先清洗一下，晾乾水分以後再用。
楊梅酒配製比例和具體的步驟：
1、楊梅500g, 糯米白酒500ml, 冰糖150g2、挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，並用高度白酒清洗楊梅。
3、泡楊梅酒的廣口瓶清洗乾淨並徹底晾乾。
4、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最後再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子密封儲存，陰涼、避光、三個月左右，酒的顏色變成深紅就可以飲用。
5、啟封后，要迅速分離果肉和酒。喝時可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜。
4樓：黃昏的夕陽
材料楊梅6兩，白酒1斤（38度），冰糖5兩做法選成熟楊梅，摘除果梗枝葉，不用清洗
取玻璃瓶或者酒罈子皆可，清洗乾淨備用
楊梅放入容器中，加入冰糖，再倒入白酒，以沒過冰糖為宜蓋緊蓋子，放於陰涼處貯藏10天后即可。
5樓：冠絢劉振國
楊梅泡酒、其實只需要把楊梅晒的快乾的時候、放到酒里長時間泡著(切忌要密封)
沒有瀝乾不會有影響。。
6樓：洛秀花況儀
楊梅要洗一下
楊梅酒配製比例和具體的步驟比例：酒：楊梅：
冰糖的比例以5：5：1為適，如500毫升的白酒，500g的楊梅，100g的冰糖ps：
比例並不是要求很嚴格，白酒能夠浸過所有的楊梅即可步驟：用冷開水清洗楊梅，然後放置一段時間晾乾楊梅，幫楊梅放入瓶內，加入冰糖和白酒，密封存放：大概放上三個月左右，酒的顏色變成深紅就可以飲用，時間越久，效果越佳。
7樓：星英毅郭劍
食材主料
楊梅350g
白酒500ml
輔料冰糖
100g
步驟1.將楊梅用鹽水浸泡15分鐘後,用清水洗淨2.稱取100克冰糖備用
3.選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒
4.將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾乾
5.把晾乾的楊梅依次輕放至玻璃容器中
6.按一層楊梅一層冰糖的順序碼放
7.在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分8.接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風處
9.每隔三天可搖晃一下瓶子，釀製15-25天時就可以喝了
8樓：表汀蘭呼橋
泡楊梅酒那個楊梅肯定要清洗的。。。
因為楊梅是極易生蟲的，它表是凹凸的縫隙是躲藏蟲類的地方，一般不注意是看不見的。
清洗的辦法可以倒入剛好覆蓋住全部楊梅的水，然後將鹽倒入水中一起浸泡楊梅，用足夠濃度的鹽水可以起到趕走小蟲子。
楊梅酒泡好了是否需要把楊梅取出來
9樓：老街轉角
一般情況下不取 有些人家就是把酒喝完後 再把楊梅吃掉
10樓：鄭駿馬飛翔
不需要，楊梅還是可以食用的
楊梅泡酒之後的楊梅怎麼吃把它晒成幹好嗎有什麼功效 5
11樓：匿名使用者
楊梅泡完酒之後是可以吃的，但是還需要再次加工，把泡過酒的楊梅從酒中撈出放入鍋中，加適量的白砂糖或冰糖煮至糖融化再加入一片檸檬提味，之後加入一大湯匙蜂蜜，待鍋中煮出楊梅汁，把楊梅汁撈出，再把鍋中的楊梅盛出放進微波爐加熱30秒，蒸發部分水份，使之成為楊梅乾，就可以食用了。
楊梅泡酒的方法是什麼？比例是多少？
12樓：
楊梅、酒、冰糖的比例是1：1 : 0.4。
主料：楊梅1000g、二鍋頭酒1000g
輔料：冰糖400g
1、挑選新鮮的楊梅。
2、楊梅清水沖洗後再用淡鹽水浸泡10分鐘左右，這樣即可以殺菌，如果楊梅中有小蟲子也可以泡出來。
3、把洗淨的楊梅放在網篩上晾乾水分，主要是清洗的水分一定要徹底晾乾。
4、然後找一個合適的能密封的容器，陶瓷或者玻璃均可，但不要用塑料的，一層楊梅一層冰糖碼放好。
5、加入酒淹沒楊梅。
6、我發現容器用小了，就換了個大個的這樣可以讓就淹沒楊梅，然後密封避光儲存即可。
7、還用瓶子裝了2瓶。這是泡了2天的樣子，顏色還比較淡一些。
8、這是20天后的樣子。
13樓：小佳匯生活
楊梅酒怎麼泡？酒廠員工教我方法，清香味醇，好方法抓緊學！很棒的生活小技巧，居家小竅門，希望能幫助到大家，解決煩惱，學學！
14樓：匿名使用者
楊梅泡酒的比例是多少
幹楊梅要清洗泡酒楊梅泡酒需要清洗嗎楊梅泡酒需要放冰糖嗎
楊梅用鹽水浸泡40分鐘然後清洗瀝乾水，最好要晾乾，再泡酒，第二天楊梅酒就不會發白了。正確泡楊梅酒的做法 1 清洗 挑選新鮮完整的楊梅，稍清洗後，用鹽水浸泡楊梅20分鐘，以便更徹底的殺菌去塵。用純淨水將鹽水泡過的楊梅清洗乾淨，攤開，放陰涼處晾至無水。泡製楊梅酒lq.jpg 2.裝瓶浸泡 找一個大口的玻...
楊梅可以泡酒嗎，冷凍過的楊梅可以泡酒嗎
可以,楊梅葉中含有揮發性油和鞣質酸。楊梅性溫，味甘酸。具有生津解渴，和胃消食，止吐止痢功用。適用於津少口渴 食積腹脹 吐瀉 腹痛 痢疾之人。本草綱目 曰 楊梅止渴，和五臟，能滌腸胃，除煩潰惡氣。燒灰服，斷下痢，甚驗。有人以為楊梅味酸，吃了會胃痛，其實它屬於鹼性食物，有助於平抑肝火，潤肝臟，又助脾胃消...
請問楊梅泡酒人喝了有什麼好處楊梅泡酒喝有什麼好處
消暑解膩 用白酒浸泡的楊梅酒，盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時候，喝下即可止洩，具有收斂作用。楊梅酒還有消食 除溼 解暑 生津止咳 助消化 禦寒 止瀉 利尿 防治霍亂等醫藥功能。防癌抗癌 楊梅酒含有多種有機酸物質，尤其是維生素c的含量非常高，維生素c是一種可以直接幫助人體消化糖的代謝...