吃火鍋的涮菜有哪些,吃火鍋,常用的菜有哪些?

2021-04-11 07:07:09 字數 4996 閱讀 2582

1樓:那個閃電

有香菇來,金針菇,生自菜,千張,年糕,豆腐,黃瓜,各種丸子等等。以下是雞湯火鍋的做法:

主料:山黃雞、 紅棗數棵

輔料:香菇適量、生薑1塊、大蒜1塊、各種丸子一盤、生菜 一盤、金針菇一盤、千張一盤、年糕一盤、羊肝一盤、牛筋肉一盤、黃瓜一盤、豆腐一盤、濃湯寶2塊

步驟:1、山黃雞,一隻;剁成小塊;

2、準備好各種調料,香菇、濃湯寶、還有大蒜、生薑、紅棗;

3、準備好各種的火鍋的素菜;豆腐一盤;

4、準備好各種的火鍋的素菜;金針菇 一盤;

5、準備好各種的火鍋的素菜;千張 一盤;

6、還準備了牛筋肉,只要蘸著就可以吃;

7、年糕 一盤;

8、再來點清爽點的,黃瓜,直接拍,調味好;

9、各種火鍋丸子,小朋友最愛吃,其實我也愛吃哦!

10、還有愛吃的羊肝,也是蘸著吃哦!

11、一切都準備好了,我們開始燒鍋底:兩塊濃湯寶,六碗水;

12、加入香菇、紅棗、生薑蒜等,大火燒開;

13、燒開的濃湯鍋底,很鮮美,不需要加其他的調料;

14、加入雞肉塊,攪拌下;繼續小火燒;

15、各種丸子,不容易熟,也一併加入燒;

16、燒熟的雞肉和丸子,就可以開始刷著吃了,放入生菜

2樓:qy之下月於

鴨腸bai、毛肚、千層肚du、金針菇、黃zhi喉、粉條、豆皮、土dao豆、山藥、老肉

內片、羊肉、魚丸、蟹肉容棒、魷魚、鵪鶉蛋、豬血、鴨血、香菇、平菇、菠菜、生菜、菜心、凍豆腐、水豆腐、腐竹等等…

釋義:因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名,它是中國獨創的美食,歷史悠久,是一種老少皆宜的食物。據考證,戰國時期即有火鍋,時人以陶罐為鍋,到宋代,火鍋的吃法在民間已十分常見。

相關資料:火鍋一般而言,是以鍋為器具,以熱源燒鍋,以水或湯燒開,來涮煮食物的烹調方式,同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃,或是鍋本身具有保溫效果,吃的時候食物仍熱氣騰騰,湯物合一。

拓展:火鍋不僅是美食,而且蘊含著飲食文化的內涵,為人們品嚐倍添雅趣。吃火鍋時,男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋,把臂共話,舉箸大啖,溫情盪漾,洋溢著熱烈融洽的氣氛,適合了大團圓這一中國傳統文化。

3樓:匿名使用者

吃火鍋的涮菜有肥牛卷,藕片,牛肚,豬腦花,以及豆皮等,希望對你有幫助

4樓:匿名使用者

有好多的,天下就沒有不可以涮的菜。

5樓:匿名使用者

看個人喜好,基本上所有的菜類都可以涮菜,只要你喜歡吃就好

6樓:雲奇網路

一:蔬菜:白菜 茼蒿 油麥菜 油菜 地瓜 土豆 冬瓜 胡蘿蔔 白蘿蔔 豆芽(很好吃的)香菜 粉條 粉絲 豆腐皮 白凍豆腐 腐竹 空心菜 白菜 生菜 油麥 茼蒿 蘑菇 金針菇 土豆片 麵筋 紅薯片 各種丸子啊

二:肉類

羊肉片.牛肉片.牛羊的腰子.海魚.雞肉(一般使用三黃雞和烏雞)狗肉.兔子和大塊的冬瓜一起成鍋

三:各種菌類(推薦木耳和金針菇)

7樓:茯薙

土豆,磨菇,青菜,白菜,

8樓:匿名使用者

金針菇。白菜。土豆。蘑菇。粉條。豆腐。菠菜。

9樓:匿名使用者

我吃火鍋的話都吃啥子土豆 火腿腸 還有雞肉 牛肉

吃火鍋,常用的菜有哪些?

10樓:大野瘦子

典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等,將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。

世界各地均有類似的料理,但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙,辣鹹鮮,油而不膩,暴汗淋漓,酣暢之極,解鬱除溼,適於山川之氣候,今發展為鴛鴦鍋,麻辣清淡各別,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。

11樓:重慶渝味楠老火鍋

白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。

12樓:大吃貨發兔

吃火鍋必點的三道菜,沒點等於沒吃火鍋,反正這三個是吃火鍋標配

13樓:晴天娃娃愛流淚

白菜,土豆,粉絲,金針菇,魚丸,肉片,麵條,油菜,地瓜等

14樓:異次元的裂縫

金針菇。生菜。粉條。牛肉。魚片。各種丸子

15樓:匿名使用者

豆腐 粉絲 香菜 土豆 山藥 金針菇

16樓:碧水清波滿庭芳

豆皮,血豆腐,魚丸蝦丸,蝦滑,茼蒿。油麥。

17樓:匿名使用者

豆皮,蓮藕,西藍花,海帶,伊克拉木,金針菇,蘑菇,香菇,寬粉,紅薯粉,紫薯,香菜,同好,油麥菜,冬瓜,豆腐,素雞,山藥

18樓:

菠菜什麼的 香菜 白菜

19樓:匿名使用者

粉帶,空心菜,羊肉片,豆腐皮,金針菇,西蘭花,土豆片,生菜,香菇

20樓:七夕牽牛花

生菜,大白菜,羊,牛肉

21樓:brt啊啊

人肉,老鼠肉,雞頭,?

22樓:

豌豆怎麼燙火鍋,撈得起來?

火鍋的涮菜有哪些 越多越好

23樓:且看歷史那些事

吃火鍋現在已經成為了潮流。現在出去下館子,已經不再是老一輩傳統的吃飯吃菜,而是新鮮的火鍋、燒烤、烤肉、海底撈、自助餐之類的。而火鍋不吃肉就等於白吃,因為蔬菜之類的非常地吸油,很多女生為了**,或者為了不長胖,硬是滴肉不沾,其實很沒有必要,因為既然選擇吃火鍋,就要吃的痛快。

而火鍋必點的菜品,應該就是肥牛,紅白相間的紋路,看著就很有食慾。

這還必須是新鮮的,若是那種在冰箱裡凍久了,就不鮮嫩多汁了,吃起來很老。而新鮮的肥牛在吸汁這個方面也比凍肉要強上許多,在火鍋裡一燙,滿滿的麻辣鮮香,吃到嘴裡,入口即化。嚼起來肉汁橫飛,嚥下去後口腔裡都是回香。

另外,還比較推薦鴨血。這個也是要新鮮的。鴨血的口感是爽滑且富有彈性,獨有的口感讓人欲罷不能。

還有比較特別且好吃的就是牛排肉。這個一定是大多數人沒有嘗試過的,但是一定要去嘗試一下。牛排肉非常筋道,下到了火鍋中吸滿油汁辣味,吃起來別有一番風味。

香腸,這個一定是要廣東特製的小香腸,比較可口,不膩,在鍋中煮久一點煮爛一點,讓味道全部滲漏進去,可以體驗到不一樣的q彈且香甜的肉感。

吃火鍋給我最不好的感受的菜品就是豬大腸和泡豆腐。豬大腸其實有分種類,瘦一點的還好,煮爛一點就挺好吃的,若是不煮爛一點,就會嚼不爛。而有肥肉的,吃多了就特別的膩人,越吃,體驗感越不好。

另外就是泡豆腐,它不吸湯汁,只吸油,真的讓我體驗到吃滿嘴油的感覺,以後的火鍋就再也沒有點過泡豆腐。當然,這也是我個人感覺。

24樓:匿名使用者

土豆、山芋、香菇、豆腐、凍豆腐、海帶

牛肉、羊肉、金針菇 、豆芽菜、血豆腐、粉絲魚丸一類的、生菜、大白菜、油麥菜、油菜

素丸子、羊肉丸子

25樓:匿名使用者

洋芋,豆腐,白菜,羊肉卷,豆芽,粉條,

26樓:閨密箱包館

那可多 了啊 :葷的有肥牛,豬肉,雞塊,排骨,魚丸,貢丸,海鮮。。。。。。。。。。。。。

素菜;青菜,白菜,生菜,冬瓜,香菜,木耳,花菜,金針菇,豆腐卷,鴨血等。。。。。。。。

27樓:匿名使用者

肥牛,肥羊,豬肉,海鮮,魚丸,雞爪,雞翅,毛肚,血旺,火腿

土豆,生菜,藕,豆腐,花菜,金針菇,寬粉,菌菇,餌塊(也許你沒聽過),菠菜,魔芋、、、、、

28樓:

白菜,蒿子稈,油麥菜,土豆,山藥,紅薯,羅卜,蓮藕,木耳,平菇,菠菜。。。。。

各種肉類,還有好多啊。可以去呷哺呷哺去看看,學學

29樓:匿名使用者

必點:黃喉,蝦滑,鴨腸,肥牛,毛肚,麻辣牛肉,土豆,藕片,金針菇。

小吃:紅糖餈粑,南瓜餅

飲料:唯怡豆奶

鍋底紅鍋中辣以上-巴蜀龍門陣火鍋底料商用家用都可以

30樓:執子

吃火鍋的時候我來最喜歡吃豆乾。就是源那種一串bai一串的。因為它裡du

面有很多蓬鬆的孔

zhi,會吸收火鍋dao裡面的湯汁。涮好了之後放到嘴巴里面一咬,汁水四溢,倍兒爽。

我涮火鍋通常還會點些牛肉片、各種丸子、豬血、蘑菇類和各種青菜什麼的

31樓:匿名使用者

素菜的話會加金針菇,土豆片,鴨血等等這些都是價效比比較高的菜,葷菜的話必有的是肥牛,蝦滑,毛肚,黃喉等等,這些也都是必點常菜。

32樓:厭離9號

你好,火鍋食材多種多樣,個人喜歡的素菜有娃娃菜,金針菇,藕片,生菜,素菜比較適合清湯鍋番茄鍋,辣鍋涮素菜的話會沾上湯汁比較辣,最喜歡的葷菜是毛肚,蝦滑,羊肉卷,鴨血。

33樓:誒6我說

好吃的好多呀,我個人喜歡

肉類,五花肉、毛肚、羊肉卷、牛肉卷、撒尿肉丸、小酥肉等;

素菜,海帶結、腐竹、冬瓜、小白菜、茼蒿、凍豆腐、山藥等。

34樓:何子

火鍋店當然需要具備有一定資質的火鍋食材的供貨商,從事火鍋食材全國發貨已有十來年經驗,火鍋食材一站備齊,貨品全部抽真空包裝來保證食材的品質,**,這是**鍋店的第一步,最好是可以選擇從外地發貨到本地,現在好多的火鍋店,商家都是這樣做的,這樣大大的降低了成本,我們在四川,現在和我們合作的外地火鍋店商家就有100多個,火鍋食材一站備齊,像牛百葉,豬黃喉,牛黃喉,牛蹄筋,千層肚絲,豬天梯,鴨胗, 鴨腸,鵝腸,火鍋凍品(蝦餃魚丸),鵪鶉蛋,鴨血等牛副鴨副豬副火鍋食材,都可以全國發貨,真空包裝,一天就到,保證了食材的新鮮。

吃火鍋需要哪些配菜,吃火鍋要準備哪些菜

我一般都吃金針磨,土豆,地瓜,粉絲,水晶粉 寬粉 木耳,墨魚丸,蟹棒,生菜,香菜,菠菜,豆皮等等,嘻嘻,我也正裝備這個週末吃火鍋呢 那種素材,豆製品啊 火鍋類的那種貢丸 吃火鍋要準備哪些菜 吃火鍋可以準備以下的菜 一,肉類 肥胖 有慢性病的人要少點脂肪含量高的肥牛 肥羊肉片,因為用來涮煮的肥牛羊肉片...

吃火鍋,你必涮的一道菜是什麼,成都火鍋的簡介

豬蹄是每次的火鍋必點,大愛那種入口即化的感覺,配上醇香的蘸料,好吃到停不下來。鴨腸和別的食材不一樣,需要配乾料吃,不是說蘸料不好吃,而是乾料讓鴨腸的香味立刻升級。蝦滑是以蝦為原料製作而成的蝦泥,將其放入火鍋中煮上片刻,再撈出來吃,味道十分的鮮美可口。我和我身邊的朋友們都很愛吃蝦滑,平常一起吃火鍋的時...

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肝功能不好慎吃狗肉 羊肉火鍋狗肉 羊肉含有大量蛋白質 脂肪 多種維生素等成分,是冬令禦寒強身的滋補佳品。尤其在寒冬臘月,體弱 腰痛 足冷及患有關節炎的人,適量進食大有補益。冬天吃火鍋應該比較上火。吃完火鍋之後要多喝些水。吃火鍋也要吃一些比較清淡的,不要吃太辣的。少吃比較上火的食物。冬季吃火鍋,可以吃...