1樓：匿名使用者
紅薯腐爛後會產生毒素，絕對不能吃。會中毒的。
2樓：匿名使用者
扔掉，腐爛食物不能吃，
3樓：類鸞睢凌翠
除了扔掉沒有用，哦，還可以做肥料。
4樓：裘洲花安露
扔啊，爛了的紅薯是不能吃的，會生病的。
5樓：才誠諸葛嬌然
你是還想要,還是不想要了.
6樓：卯恨曾俊健
紅苕根爛了能結紅苕嗎
如何拯救壞紅薯？
7樓：過忘幾世藍顏
紅薯壞了，就不能吃了，雖然有些惋惜和懊惱，但健康最重要是不，壞紅薯營養組織被破壞，而且容易生黴菌，還是別吃了。希望採納。
有某一部位爛掉的紅薯 還能吃嗎
8樓：匿名使用者
紅薯有一部分爛掉最好不要吃了。
紅薯得了黑斑病爛掉一部分雖然會產生毒素，也不必談黑斑色變，在生活中如果碰到長了黑斑的紅薯，只要把病變部位清除乾淨再食用，就沒問題了。紅薯病斑侵入薯肉了，這種是不能吃的，聞聞它是有苦味兒的，這種情況下才會產生甘薯酮和甘薯酮醇。
紅薯壞掉部分中的甘薯酮和甘薯酮醇這兩種物質確實會造成對動物的傷害，它會造成肝毒和肺毒。肝毒會引起肝衰，肺毒會產生氣泡，讓食用者呼吸停滯而死亡。誤食長了黑斑的紅薯，會對人體產生危害。
擴充套件資料：
紅薯的功效與作用：
1、抗癌：常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便祕和結腸直腸癌的作用。
2、護心：紅薯富含鉀、β—胡蘿蔔素、葉酸、維生素c和維生素b6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。日本學者還發現，紅薯含有膠原、黏多糖，能降低血液中總膽固醇的含量，預防動脈硬化、冠心病的發生。
3、預防肺氣腫：進食富含維生素a的紅薯可預防肺氣腫，使發病率明顯降低。
4、控糖：奧地利維也納大學的一項臨床研究表現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。
5、抗衰：紅薯中含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體**，延緩衰老有一定的作用。
6、**：**科學研究發現，紅薯是一種理想的**食品。因為它低脂肪、低熱能，同時又能有效地阻止糖類在體內轉變為脂肪。
7、通便：紅薯中還含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，通便排毒，尤其對老年性便祕有較好的療效。
人民網-長黑斑的紅薯不能食用？專家：清除病變部位即可
人民網-紅薯的功效與作用 吃紅薯的時候不能吃什麼
9樓：夏雄
個人建議，只要爛掉一部分的紅薯水果之類的，最好不要吃
10樓：咪咪咪咪
千萬別吃，爛掉的部分會發生黴變，引起其他部位變質，吃了對人身體不好。
11樓：二少四爺
一點點沒有關係，如果爛掉的比較厲害的話就不能吃，細菌會蔓延整個紅薯的，和水果一樣。
12樓：匿名使用者
你好，一塊紅薯不管哪個部位腐爛，已經造成整個紅薯感染，請不要再食用。
13樓：
不要貪圖小便宜看著壞了一點就可惜 其實 是不能吃了 扔了吧
14樓：匿名使用者
不能吃，因為紅薯爛後會產生毒素，不能食用，只是一點但是整個會出現毒素，還是扔掉吧。
如何挑選好的紅薯？
在購買紅薯時，一定要注意甄別。
1、優先挑選紡錘形狀的紅薯。
2、表面看起來光滑，爛紅薯有毒不要挑。
3、聞起來沒有黴味，發黴的紅薯含酮毒素，不可食用。
4、不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紅。
5、發芽的紅薯雖不似馬鈴薯有毒，但口感較差。
紅薯的儲存
1、不宜與土豆放在一起，二者犯忌。不是紅薯硬心，就是土豆發芽。
2、保持乾燥，不宜放在塑料袋中。
15樓：紅薯愛地瓜
不要吃了。發黴，腐爛，黴變，黑斑的紅薯一定不要食用了。紅薯表皮出現黑斑現象，食用起來發苦，通常是因為紅薯在生長過程中受到黑斑病的侵襲而形成，黑斑紅薯含有番薯酮和番薯酮醇等有毒物質，可以使紅薯變硬發苦，對人體的肝臟造成損傷。
對於這種毒素無論用蒸，煮，烤，炸等烹飪方式均不能將其生物活性破壞。食用了這樣的紅薯，很容易導致人體出現中毒現象。另外表皮有發黴和黴變現象的紅薯也不建議食用。
紅薯才買了幾天 就都爛了 怎麼回事
16樓：
紅薯又名甘薯、地瓜等，在我國已有400多年的栽培歷史，由於含水量高容易腐爛，給貯藏保鮮帶來巨大的困難，也降低了農民的種植效益。
紅薯貯藏期發生腐爛的原因，是由於致病菌的侵染，而致病菌的種類主要有以下幾種：
一、一般寄生病菌如黑斑病菌，是貯藏期爛薯的主要病害，其傳播途徑主要有三條，即薯苗、薯塊及土壤。
二、半死物寄生菌如軟腐病菌，一般不侵染生活力強的健康寄生組織，當薯塊破傷或受冷害生活力減退時，容易侵入。得病後薯塊變軟，呈水澤狀發粘，以後薯塊表面長出許多絲狀物和黑色孢子。
三、線蟲我國南北各薯區均有發生，被莖線蟲寄生的薯塊，內部組織成為黑白相間的疏鬆花瓤，即所謂糠心。甘薯的各個部位、病殘體及土壤均可傳播，一般可在土裡越冬，病薯全部是在田間感染，危害較重的在收穫時就已經腐爛，發病較輕的，在貯藏期間發病腐爛。
防止貯藏期爛薯方法：
首先，挑選沒有金屬磕碰外露內心的紅薯；
其次，加強貯期管理，維持薯塊的生命活力。甘薯貯藏的最適溫溼度條件是，溫度10℃~15℃，相對溼度85％～95％，在這樣的條件下，薯塊就能正常地進行新陳代謝，維持生理活動，因此貯藏期的管理主要就是通過採取相關措施，使溫度和溼度控制在正常的範圍內。
貯藏期，這段時間的主要工作是通風降溫散溼，溫度控制在15℃以下，溼度控制在90％一95％。具體措施就是利用通風孔或門窗，有條件的利用排風扇，加強通風。
17樓：不正經的呢喃
我家之前栽過紅薯，紅薯收穫的時節在白露以後（一般11月以後），收穫後要儲存紅薯過冬是要將紅薯放進很深的地窖的（一般在三四米深呢）。能儲存到來年春天，期間可以拿出來吃，是不會爛的。
市面上賣的紅薯一般是兩個時期，一般是剛收穫後賣的，還有一種是儲存後賣的。而且你會發現市面上賣的紅薯都特別乾淨，沒多少泥土，我猜應該是洗刷過了，有個好的賣像，但是紅薯用水洗刷過後就要在段時間內吃掉，不然就會壞掉的。
我記得我家載紅薯那會兒，收穫的紅薯都不能沾水的，要不儲存不住。
因此建議以後買紅薯買完抓緊食用，不要存放，基本市場上賣的存放不住，除非上面有很多泥土的，這樣還好些。
18樓：嘿嘿咻
紅薯不能碰，碰了就容易爛。
如果天氣較冷也會爛，所以千萬別放冰箱。
19樓：房晨鐘
紅薯腐爛與挖掘方法·、收穫後總的儲藏時間、運輸·及儲藏技術有著直接的關係，而與什麼時候購買無直接的關係。
20樓：邵東淫液執照
是你用膠袋來存放,沒有通風,加大了溼度與溫度!可以平攤在地面存放就可以!
21樓：都怨你
肥大了，不是綠色的。綠色的只會變趨。
紅薯才買了幾天，就都爛了，怎麼回事？
怎麼把紅薯煮軟爛？
22樓：匿名使用者
紅薯切成小塊，冷水下鍋，水要超過紅薯約一寸至二寸。大火燒開。調中火，慢慢悶至幹水，當鍋內的紅薯，能看到差不多沒水時，就是好了。
然後可以用筷子，插入一個紅薯試下，看下，裡面有沒有白星，如果還有，內部很硬，繼續加點冷水或熱水均可（加水，要從鍋的四周加，不在直接淋下去）。
紅薯是澱粉類主食中唯一含有維生素c的薯類食物，紅薯的β-胡蘿蔔素含量也是薯類和澱粉類當中含量最多的營養素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化物質，它的含量不同使得紅薯呈現出不同的顏色。β-胡蘿蔔素越多，紅薯的顏色越深。
顏色不同的紅薯，抗氧化的能力也是有差別的。一般來說，顏色越深，抗氧化能力越強。
23樓：匿名使用者
材料：紅薯，清水。
做法：一、將紅薯用清水洗乾淨。
二、水煮開或蒸籠冒熱氣時，馬上將紅薯放下，使它的表皮在短時間內煮成半熟。
三、轉文火煮，使鍋中的水不沸騰。因為紅薯中的澱粉酶在60攝氏度左右時能促進澱粉很快轉變成糖。這樣煮10多分鐘後，再用大火煮熟，紅薯特別香甜糯軟。
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有"長壽食品"之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。
但是紅薯吃多了容易引起腹脹、呃逆，吐酸水。在吃紅薯時要適量，最好與主食或蔬菜搭配吃。
紅薯爛了一點還能吃嗎紅薯爛了切掉還能吃嗎
紅薯壞了切掉還能吃嗎 紅薯壞了切掉不建議再食用。紅薯是一種富含澱粉和水分的食物，因此容易被細菌滋生，導致腐敗的情況出現，很多人覺得切掉壞的地方就可以繼續食用了，其實紅薯一旦出現腐壞的情況，已經說明紅薯內部完全被細菌滋生了，食用容易造成拉肚子等身體不適，因此不建議食用。紅薯爛了切掉還能吃嗎 不能吃。紅...
水培紅薯根爛了怎麼辦,水培紅薯被我種爛掉了，怎麼回事
紅薯，又稱甘紅薯 芋頭 紅蕷 紫蕷 番薯 甘薯 山芋 地瓜 線苕 白薯 金薯 甜薯 朱薯 枕薯 紅苕等，旋花科一年生植物，不同地區人們對它的稱呼也不同，河南與山東大部分稱其為紅薯，北京人叫白薯，東北人稱為地瓜，上海人和天津人稱山芋，江蘇南部稱為山芋，而蘇北徐州地區稱為白芋，安徽北方大部分地域和蘇北地...
紅薯怎麼儲存才不會壞，紅薯怎麼儲存才能長期不壞？
剛買回來的新鮮紅薯，表皮通常會帶有泥巴，我們應該將其放到通風的地方晾晒。紅薯晾晒的過程也是加速其內部糖化的過程，這樣可以使紅薯的口感更加甘甜。紅薯晾晒好以後，我們要把它放進一個透氣性良好的箱子，在箱子的底部最好放幾張紙板，以起到隔潮的作用。箱口不要封住，需留出一塊縫隙，以保證箱子內部充分透氣。不能使...