1樓：江淮一楠
農曆十二月初八，是我國漢族傳統的臘八節，這天我國大多數地區都有吃臘八粥的習俗。臘八粥是用八種當年收穫的新鮮糧食和瓜果煮成，一般都為甜味粥。而中原地區的許多農家卻喜歡吃臘八鹹粥，粥內除大米、小米、綠豆、豇豆、花生、大棗等原料外，還要加蘿蔔、白菜、粉條、海帶、豆腐等。
臘八節又稱臘日祭、臘八祭、王侯臘或佛成道日，原來古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈（包括門神、戶神、宅神、灶神、井神）的祭祀儀式，除祭祖敬神的活動外，人們還要逐疫。這項活動**於古代的儺（古代驅鬼避疫的儀式）。史前時代的醫療方法之一即驅鬼治疾。
作為巫術活動的臘月擊鼓驅疫之俗，今在湖南新化等地區仍有留存。 後演化成紀念佛祖釋伽牟尼成道的宗教節日。夏代稱臘日為「嘉平」，商代為「清祀」，周代為「大蜡」；因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。
先秦的臘日在冬至後的第三個成日，南北朝開始才固定在臘月初八。
2樓：騎著蝸牛當房車
臘八這一天喝臘八粥，這已經是一個老傳統了。臘
八節這天，民間有煮食臘八粥的習俗。
有關臘八粥的說法，眾口不一。有祭祀神農說、有祭祖八神說、有朱元璋憶苦說、有紀念岳飛說、有紀念佛祖說。其中說法最多，普遍為人們所接受的是紀念佛祖說。
相傳釋迦牟尼成佛之前，痛感人間生、老、病、死的苦惱，毅然捨棄迦毗羅衛國的王位，出行去尋求解脫之道。
他遍遊印度名山大川，到處訪問賢達人士。這年十二月初八日，因為又累又餓體力不支，行至比哈爾邦的尼連河畔時，昏倒在遍地卵石的大河邊，幸虧被一牧女所救。
這位牧女將隨身帶的雜糧加些野果，用泉水加熱煮成粥，一口口地喂他。釋迦牟尼多日不見水米，竟然覺得這粥美味無比，於是精神大振，在尼連河裡洗去了一路的塵埃，然後面向東方盤腿打坐，苦思解脫之道，最終大徹大悟，成了佛陀。
從此，佛教徒們就將十二月初八日稱為佛的成道節。
佛教傳入中國後，各佛教寺院在每年舊曆臘月初八日這天都用香谷和乾果做成粥來供佛。
封建時代，臘八這天皇帝會將臘八粥賞賜給文武百官。雍正三年（2023年），雍和宮萬福閣就曾煮臘八粥，分給王公大臣食用。民間隨即也開始在這天煮粥食用。
在民間臘八熬粥，除了供佛祀祖外，左鄰右舍之間還常以此做禮物相互饋贈。但是，凡有親喪守制的則不熬粥。
3樓：跟板樣
臘八粥，是一種在臘八節用多種食材熬製的粥，也叫做七寶五味粥。吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。古時每逢農曆十二月初八，中國民間流傳著吃「臘八粥」（有的地方是「臘八飯」）的風俗。
在河南，臘八粥又稱「大家飯」，是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。
據說當年岳家軍討伐金虜在朱仙鎮節節勝利，卻被朝廷的十二道金牌追逼回來，在回師路上，將士們又飢又餓，沿途的河南百姓紛紛把各家送來的飯菜倒在大鍋裡，熬煮成粥分給將士們充飢禦寒，這天正好是臘月初八。隨後岳飛遇害風波亭，為了懷念這位民族英雄，河南民眾每逢臘八這天，家家都吃「大家飯」，以示懷念。
我國古代天子，農曆每年的十二月要用幹物進行臘祭，敬獻神靈。臘祭包括兩個方面：一是祭祀；二是禱祝。
祭祀是祀八谷星神，用幹物敬獻，表示慶豐收之意。幹物稱臘，八是八谷星神，故稱臘八。在時間上，臘祭又是在農曆每年的臘月初八日進行的。
臘月初八日亦稱臘八。禱祝是臘祭的一個重要方面，內容是祈求來年風調雨順，確保農業豐收。於每年的臘月初八日用幹物祭祀八谷星神，進行禱祝，稱為臘八祝或稱蠟八祝，祝與粥同音，於是就於每年的臘月初八日，將蔬果乾物攪和在一起，煮熟成粥，敬獻農神，以表示慶豐收之意，並進行禱祝。
用臘八粥來諧音臘八祝的意思，這就是臘八粥的由來。含義是用幹物煮粥，敬獻農神，進行禱祝，祈求保佑，以慶豐收。
由此可見，臘月初八吃臘八粥，在我國由來已久，不管是紀念大英雄岳飛將軍還是古代蜡祭的遺存，臘八粥，以八方食物合在一塊，和米共煮一鍋，是合聚萬物、調和千靈之意。臘八粥又和中國傳統養生文化和美食文化結合，稱為養生佳品，值得一嘗。
4樓：摩氧祛斑品牌
臘八節喝臘八粥的習俗**於佛教。
農曆十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作為紀念。自從佛教傳入中國，各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們。到了宋代，民間逐漸形成在「臘八」當天熬粥和喝粥的習俗，並延續至今。
5樓：好運常臨吉祥地
臘八節是十二月初八，由來是驅逐惡鬼，傳說古代有惡鬼，專門出來恐嚇小孩，這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤（紅）豆，故有赤豆打鬼的說法，所以臘月初八這一天以紅小豆，赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
6樓：孤獨自由行歲月
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臘八粥的bai來歷
從前人們家裡窮du,每到年終歲末
zhi,大人們便把一
dao些紅棗、核桃、紅豆、小米等在臘月初八這天熬成粥,謂之為臘八粥。那麼,為什麼臘八粥會和佛教徒聯絡起來了呢,中國人過臘八是怎麼回事呢?
傳說,臘月初八是佛教的創始人釋迦牟尼得道成佛的日子。在他得道成佛之前,為了苦求人生真諦他曾走遍名川大山。有一天,他走到一個荒無人煙的地方,因長途跋涉,飢餓難忍的他昏倒在地。
這時,一位牧羊女趕來,把自己帶的雜糧乾果剩飯用泉水煮成粥,一口一口的喂他,最後把他救活了。
後來,釋迦牟尼在菩提樹下靜坐沉思,於臘月初八得道成佛。
為了紀念這個特殊的日子,佛門**於臘月初八以前由僧人手持缽盂,沿街化緣,收集來的米、慄、棗、果仁等材料,臘月初八這天按照牧羊女熬粥投料的比例,如法炮製,熬成粥施捨給人們,最後由佛門善事擴充套件為民家習俗。
傳說吃了以後可以得到佛祖的保佑。
7樓：白龍夢
臘八copy
節，也俗稱「臘八」，是古代慶祝豐收、感謝先祖和神靈的一種古典祭祀儀式。因為在每年的最後一個月舉行，故稱這個月份作為臘月，把進行儀式的這一天稱為臘日。作為一種民間風俗，農曆臘月八日吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。
臘八節在老一輩人心裡是一個重要節日，在這一天，家家戶戶都有喝臘八粥的生活習俗。
據說，朱元璋小的時候家裡非常窮，於是給一家財主放牛。一天，放牛回來時過一獨木橋，牛一滑跌下了橋，將腿跌斷。老財主氣急敗壞，便把他關進一間房子裡不給飯吃。
朱元璋很餓，忽然發現屋裡有一鼠洞，扒開一看，原來是老鼠的一個糧倉，裡面有米、有豆，還有紅棗。他把這些東西合在一起煮了一鍋粥，吃起來十分香甜可口。後來朱元璋當了皇帝，又想起了這件事兒，就叫御廚熬了一鍋糧豆混在一起的粥。
吃的這一天正好是臘月初八，因此就叫臘八粥。
為什麼喝臘八粥？
8樓：繁華有一夢
臘八這bai
天為什麼要喝
du粥呢？還需要從zhi幾個傳說說起：
1、最古老的dao要說內到釋迦摩尼，傳說臘月初八是容釋迦摩尼的成道之日，也有說是創立佛教的日子，所以在這天，為了紀念釋迦摩尼以及這個日子，寺廟會進行施粥活動，然後延續至今。
2、第二種說法說的是明太祖朱元璋，相傳朱元璋受牢獄之災的那段時間，恰逢寒冬季節，在監牢內又餓又冷，偶然間發現了一個老鼠洞，然後從老鼠洞裡挖出了一些五穀雜糧（紅豆、大米、棗等），熬成粥解決了寒冷飢餓問題，那天恰好是臘月初八。後來，朱元璋平定了天下，做了皇帝之後，為了紀念那天，就把那天定為了臘八節，喝粥也就慢慢變成了習俗。
3、第三種說法是關於岳飛的，相傳有一次岳飛帶兵打仗時，趕上數九嚴冬，士兵們又飢又寒，然後老百姓就把熬好的粥，讓將士們吃，結果大勝而歸，而那天正好是臘月初八，所以，後世的人們為了紀念岳飛，在臘八這天選擇喝粥，然後就傳到了今天。
以上3點，是大家說的比較多的傳說
9樓：dwy雨過天晴
粥，過去屬於寺廟裡施捨窮人的產物傳到至今罷了!
10樓：民俗小館
民俗 臘八粥 典故 由來 劉秀，臘月初八喝臘八粥，你知道為什麼嗎？漢光武帝的民俗典故。
臘八節為什麼要喝臘八粥？
11樓：李雪悅悅
今天是農曆十二月初八，我國迎來一年一度的臘八節。俗話說「臘七臘八 凍掉下巴」，意思是臘八前後是一年中最冷的日子。這天兒恰好也應驗了這句俗語，臘八前一股強冷空氣的突然而至，讓全國偏暖的格局發生逆轉。
據**氣象臺的訊息，22日至26日中東部多地將度過今冬以來最冷的一週，大部地區氣溫下降6～10℃，區域性降溫幅度達14℃。
在臘八這一天，民間都有喝臘八粥的習俗。儘管我國大部分地區被寒潮天氣所籠罩，但人們喝臘八粥的熱情不減，多地都出現了排隊喝粥的盛況。
中國喝臘八粥的歷史已有一千多年。據史料記載，從先秦起，臘八節是用來祭祀祖先和神靈的，民眾在這一天祈求五穀豐登、人畜興旺。到了宋代，逐漸形成在「臘八」當天熬粥和喝粥的習俗。
每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。此後這一傳統習俗延續至今，臘八粥也成為百姓日常享用的傳統美食。
據瞭解，傳統的臘八粥是由多種食材熬製而成的，其食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類（如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆等）。因臘八粥用料講究，高手熬出的「臘八粥」不但好吃，而且好看，因此深受人們喜愛。
隨著時代的變遷，人們飲食種類的豐富和生活水平的提高，如今臘八粥的食材也愈發爭奇競巧，花樣翻新。在寒冬臘月裡，一碗暖胃暖心的臘八粥下肚，「年」的氣氛也隨之逐漸濃厚起來。
中國民間為什麼要吃臘八粥？求答案
12樓：狗比人忠
臘月最重大的節日，是十二月初八，古代稱為臘日，俗稱臘八節。從先秦起，臘八節都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。
臘八節——
漢地相傳農曆十二月初八這一天是釋迦牟尼成道日，四大天王從天上來到人間，分別以內裝有八寶飯的金、銀、琉璃、瑪瑙等缽供養世尊，世尊欣然接受後將四缽合而為一。為了紀念佛陀成道，一些佛教寺院會在這天煮粥供佛，並分送十方善信。而這天（農曆十二月初八）習俗上又稱「臘八節」（或稱「法寶節」）。
民間故事——
近代有流傳於河北廊坊一代的民間故事，講一好吃懶做的蕩子花光了祖輩的遺產，在「臘七臘八，凍掉下巴」的日子裡無下米之炊，只好在幾個已經空空如也的糧食屯下各摸出一把煮在一起充飢。臘八清晨，鄰居們發現蕩子已經凍死。為志不忘此事，使悲劇不再重演，鄉鄰們相約每年在臘八這天以各種雜糧煮粥，逐漸成為習俗。
過臘八，可以讓平時忙忙碌碌相聚甚少的親人們多一個團聚的節日一起祭祀祖先；可以讓吃慣了油膩的肯德基麥當勞的孩子們嚐嚐地道的臘八粥，讓他們聽聽臘八的典故，也許他們會很新奇。
臘八節是中國的傳統節日，有一千多年的歷史。臘八這一天，除了祭祖敬神外，還有悼念亡國、寄託哀思的。隨著改革開放，外國的新事物新思想不斷湧入中國，許多西方節日如聖誕節、愚人節、情人節也漸漸為我們所接受，許多年輕人還把這些節日當成大事隆重地慶祝。
臘八粥材料有什麼，做臘八粥都放什麼材料？
今天臘八節熬臘八粥了，加了特殊材料喲。親親，耶耶耶 ok啊 根據您的提問，為您整理到以下答案哦 食材 大米50克 黃小米50克 粘黃米50克 糯米50克 秫米50克 紅小豆100克 蓮子100克 桂圓100克 花生米100克 栗子100克 小紅棗100克 白糖適量。做臘八粥都放什麼材料？我們中華傳統...
臘八粥代表什麼意義，喝臘八粥代表什麼意義
臘月最重大的節日，是十二月初八，古代稱為 臘日 俗稱 臘八節 從先秦起，臘八節都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。據說，佛教創始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節日，稱為 佛成道節 臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫 七寶五味粥 我國喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。最...
人們煮臘八粥是為了什麼，熬臘八粥有什麼特殊的意義？
釋迦牟尼成佛之前，曾經修苦行多年，餓得骨瘦如柴，決定不再苦行。這時遇見一個牧女，送他乳糜食用。他吃了乳糜，恢復了體力，便端坐在菩提樹下入定，於十二月八日成道。夏曆以十二月為臘月，所以十二月八日稱作臘八。中國漢族地區，將這一天作為釋迦牟尼的成道日，於是臘八成了佛教節日。百丈清規 說 臘月八日，恭遇本師...