1樓：瀟然
牛奶倒入鍋中，開小火，緊接著把醪糟也倒進去，注意醪糟不要太多了，一盒牛奶小湯匙兩湯匙醪糟。一起文火煮。百試百中。好喝極了。
2樓：何焱宇傑龍
醪糟牛奶怎麼做
主料牛奶
250毫升
雞蛋1個
酒釀30克
輔料核桃仁
適量黑芝麻
適量葡萄乾
適量食用鹼
適量步驟
1.大火將牛奶燒開，倒入兩匙酒釀，小火煮一會2.加入一小撮食用鹼，一點點就可以
3.加入洗淨的葡萄乾
4.加入少量黑芝麻，最好事先炒過，比較香
5.核桃仁小火炒香，掰成小碎塊放入碗中
6.雞蛋一個打散
7.煮開後，用做蛋花湯的方式，慢慢將雞蛋倒入鍋中8.大火5秒後關火，可以看到蛋花浮了上來
9.趁熱將煮好的牛奶倒入碗中
怎樣做牛奶雞蛋醪糟不出現絮狀物
3樓：
不是牛奶變質了,醪糟遇到牛奶會變成絮狀和豆漿加葡萄糖酸內酯成為豆腐腦一樣道理。單獨做醪糟是不會出現絮狀物的,醪
4樓：劉黃鼠
首先需要牛奶雞蛋食材是新鮮的，
其次是你打的時候要注意勁道給足且勻
最後是蒸的時候不要進空氣要蓋好更要時間足夠
5樓：匿名使用者
為什麼要加牛奶呢？做好以後加蜂蜜才好吧！
6樓：回憶像水一樣
先把雞蛋打在碗裡開啟花？倒入在水中用筷子一點點挑開，雞蛋變硬之後加入醪糟牛奶！
牛奶醪糟怎麼做沒有絮狀
7樓：嘻哈小站
單獨做醪糟是不會出現絮狀物的，而牛奶中含有大量蛋白質遇到酸性物質會出現絮狀沉澱，你若想做牛奶醪糟，先把醪糟做熟，然後再放入牛奶，滾開即可關火。
牛奶醪糟絮狀了能吃嗎？
8樓：匿名使用者
從你拍的**上看，好象已經壞掉不能吃了。
牛奶如何變成絮狀沉澱？ 5
9樓：
牛奶裡的蛋白質遇到酸性物質就會絮凝。
牛奶加熱後出現絮狀物，說明蛋白質變性或微生物過多，已經變質。原因有以下兩種：第一，牛奶中存在的某些蛋白酶改變了牛奶中蛋白質的結構，從而破壞了牛奶的穩定性，在加熱過程中產生變性和凝結。
這樣的牛奶雖然沒過保質期，但也不建議飲用。第二，牛奶中殘留的微生物增殖導致牛奶的酸度發生變化，進一步破壞了牛奶的穩定性，從而出現絮狀物。總之，加熱後有絮狀物的牛奶不建議飲用。
10樓：西落嘉
當然可以 橘子沒有沉澱的話用白醋也行 但是這種做法我會覺得好麻煩的 還不如買塊來吃吃
牛奶雞蛋醪糟湯是怎麼做的，牛奶雞蛋醪糟怎麼做？
就是先煮好甜酒，放些姜，然後再把牛奶 雞蛋放進一起煮就行了 牛奶雞蛋醪糟怎麼做？方法如下 醪糟用普通的湯勺的話舀2 3勺，千萬不要舀太多，和醪糟汁一起，不要只舀稠醪糟，會煮成稠糊糊！銀耳一小朵提前泡發，摘成碎銀耳 開小火加入香香的牛奶和葡萄乾以及芝麻 芝麻撒多一點會很香 和之前提前泡發的碎銀耳還有一...
醪糟粉子怎麼做濃稠,醪糟小湯圓怎麼才濃稠
材料 元宵粉，醪糟，紅糖，枸杞 做法 適量湯圓粉，溫水和麵，把麵糰揪成花生大小的小劑子，再揉成小丸子。醪糟燒開後，下湯糰，湯糰浮起後，打入蛋花，關火，加入白糖。水燒開後，把元宵粉加水搓成的粉子團一點點折下去，放紅糖和醪糟下去 醪糟小湯圓怎麼才濃稠 放入醪糟之後煮久點醪糟小湯圓才濃稠。主料 湯圓適量 ...
如何做醪糟的做法大全，怎麼做醪糟，最正宗醪糟的做法大全，醪糟的家常做法
超詳細的醪糟製作過程，在家做省錢又健康 煮醪糟的做法 1.將醪糟放入湯鍋中，加入薑絲，煮開3分鐘，盛到碗裡2.鍋裡新增開水，放入湯圓，煮至湯圓軟熟漂起，將湯圓撈入煮好的醪糟中。如醪糟太稠太甜，可適當加入煮湯圓的水 烹飪技巧 1 不要在煮醪糟的時候加入湯圓同煮，因為加水少了煮不熟，加水多了醪糟的味道會...