1樓：佛系佛系佛系
不是的我覺得最主要的還是因為西紅柿不是當季的蔬菜吧！現在我們的，技術比較先進，所以四季蔬菜能種出來，但是不是當季的菜可能還是會有一些，比如說西紅柿會有一些硬或者是覺得不好吃。
2樓：山人老施
現在的西紅柿都是種大棚裡的，而且為了放更長的時間，都是在青蕃茄時就摘下了，慢慢放熟，不是自然長熟的，口感肯定不會好，以前都是露天長的番茄，長紅了才摘下來吃，當然好吃。
現在的西紅柿為什麼那麼硬，而且還沒有以前的味道？
3樓：匿名使用者
隨著現在人們生活水平不斷提高，大部分的人吃慣了大魚大肉，反而會喜歡吃一些素菜。因為現在的人他們都比較注重養生觀念，所以平時在吃飯的時候往往會注重營養均衡，並不會對肉類暴飲暴食。說到素食，我們首先想到的應該就是蔬菜了。
畢竟現在天氣越來越暖和，夏天馬上就要來了，現在市面上的蔬菜種類還是比較多的。還記得以前在小的時候，姥姥家後院總是種滿了各種各樣的蔬菜水果，那個時候我總是非常開心，跟在姥姥的屁股後面，讓她給我採摘各種各樣的好吃的。可以說小時候姥姥家後院的小果園，就是我兒時最美好的回憶。
吃貨：為什麼現在的西紅柿那麼硬，沒有以前的那種味道？
在過去，生活條件並不是特別好，能吃到的食物種類就比較少，而姥姥的果園裡面除了種植一些當季的蔬菜之外還會種一些果樹，這就成為了我最喜歡玩的地方。在那個時候看到一排排的西紅柿，慢慢的一天一天變大，而且每一棵樹上面的西紅柿大小都不一樣。說實話，那個時候我特別喜歡那種長得比較高的熊，是因為這樣吃的時候非常的容易摘到。
感覺那個時候西紅柿吃起來真的是又甜又好吃，不像現在的西紅柿往往都是用心，實在沒有一點味道。
另外，小時候的西紅柿好吃，不僅僅是因為那時候食物種類並不多，沒啥可吃的，而是因為當時這些植物他們有了非常好的生長週期，能夠自然長成熟，我們知道的也就是最原本的味道，不會新增任何的農作物，不用擔心會食物中毒。對於現在社會發展的特別迅速，一切都是以快為本，就連食物都有一種揠苗助長的感覺，沒有什麼耐心，也不會讓植物長出來特別好的味道。
可以說現在的西紅柿普遍不好吃，就是因為這些西紅柿還沒有等真正的成熟就被摘下來，運輸到全國各地，當然這樣的好處就是我們已經忘了什麼樣的季節，該吃什麼樣的水果蔬菜，因為現在的條件比較好，可以說一年四季各種水果蔬菜也都是能夠見得到的，只要你掏錢想吃什麼就能吃到什麼。現在看來，有時候時代在進步，到底不知道是不是真的在進步，又有多少人開始想要遠離城市生活呢？而且現在的蔬菜不僅僅是西紅柿，這就連許多品種都進行了改良，比如胡蘿蔔，青紅辣椒、黃瓜等等。
4樓：一個酸的檸檬
因為現在的西紅柿，大多數都是用那種調節劑，讓他們成熟的並不是真正的生理成熟。
5樓：禍起蕭牆後宮
是的，這個是因為現在的西紅柿都是一些化學成分所起到的作用。
6樓：匿名使用者
因為現在的西紅柿裡面被加入了太多的激素，所以不是原生的味道。
7樓：風蜂蜜柚子茶
因為現在的科技把西紅柿的基因都改了很多。所以就變味了。
8樓：幽逗豆
可能是現在在種植西紅柿的時候就會加入一些生長素之類的。
9樓：嘰嘰咕顧
我覺得主要是因為藥打的太多了，所以沒有以前的味道。
10樓：可靠的大衛杜瓦
現在的西紅柿其實大多數是在大棚裡面長大了，所以說是比較硬的。
11樓：萌萌不知道
之所以很硬的話，可能是因為沒有很好的進行光合作用吧。
12樓：wybzd哈哈哈
他這種很可能是屬於大棚種植的，沒有天然的好吃
13樓：夢阿
我覺得可能是因為現在的西紅柿終止的時候，沒有以前用心了。
為什麼現在的大多數西紅柿都特別硬，而且完全沒有以前的味道？
14樓：d組積極分子
可能是因為現在的西紅柿都是用了肥料的原因，沒有用以前的農肥。
15樓：匿名使用者
因為現在的西紅柿可能環境不太適宜它的生長，很多都是用催化劑的。
16樓：星期一要吃糕
大多數西紅柿都特別硬是因為用了催熟劑的原因，沒有完全熟透。
17樓：我叫你阿白
打過農藥和催化劑吧，不是當季的食物都會打催化劑的。
18樓：不三不四的女子
因為現在的西紅柿沒有之前的味道了，所以西紅柿雞蛋不好了
19樓：榷予
因為現在的西紅柿都不是等到完全成熟的時候才摘下來的
20樓：撩妹翻車現場
因為現在的都是大鵬蔬菜呀，接受的東西都和以前不一樣，所以味道也會不一樣。
21樓：雪
我認為主要是現在的西紅柿都不是自然熟，所以就沒啥味道了。
22樓：浮生晨風
因為現在很多西紅柿並不是自己家種出來的呀，大鵬種植的呀
現在的西紅柿為什麼比小時候吃的要硬很多？
23樓：匿名使用者
番茄營養豐富，有著特殊的風味，而且吃法多種多樣，即使是直接生吃，也會有十分沙甜清爽的口感，但是有些朋友就不同意了，現在的西紅柿生吃起來特別硬，而且沒有小時候的味道，這是為什麼呢？為什麼現在的西紅柿沒有之前的西紅柿好吃？
其實，西紅柿的味道變得不一樣了，是因為西紅柿的品種不一樣了，以前西紅柿的品種，確實是汁水多，口感好，但是相對應的，這種品種的西紅柿皮薄，放不住，而且特別容易破損，不適合運輸和儲存，這種特性對西紅柿種植戶來說，就是個大難題，從地裡採摘回來的西紅柿沒放兩天就爛了，而且平均一筐**運走，就會有10%的損壞率。太不划算了。
基於這種情況，生物技術專家利用生物技術，選育出了不容易爛掉的西紅柿品種，就是我們現在市面常見的，以結實著稱的齊達利西紅柿，這個品種的西紅柿採摘回來之後即使存放半個月也不會爛，而且長途運輸也不會有多大的損壞率，這樣既能保證番茄的新鮮度，又能最大限度地保證農戶的利益。然而，這類品種的西紅柿卻再也不沒有之前沙甜清爽的口感了。
而且，為了讓收益最大化，很多農戶都會給蔬菜打一些藥水，這樣一來，西紅柿就會比正常成熟時間短很多，這也是導致了西紅柿變得不好吃的原因！
24樓：武漢黑鴨
小時候吃的西紅柿都是自然成熟的，而現在大多數的西紅柿為了運輸方便都還沒成熟就要摘下來，所以就會很硬
25樓：不服輸的黑巖
因為現在的蔬菜這些都是有打過農藥這些的，所以才會是硬的
26樓：丨擇城
這是人工選育再加上提前採摘導致的，為了延長西紅柿的貨架期。你如果想讓它軟，用塑料袋裝起來，紮上口，放個一兩天，肯定就完全成熟了。
27樓：匿名使用者
現在的西紅柿包括其他菜品，打藥什麼的實在太多了。
28樓：匿名使用者
因為沒有等到成熟的時候就摘下來了，這樣儲存的時間更久。
29樓：ao崽
應該是在生長過程中新增了一些物質，或者是現在環境沒之前好
30樓：懸崖上的流浪貓
主要是現在的農產品蟲子欺負比較厲害，所以打農藥過多，有時怕蟲子侵害嚴重，就會在差不多熟的情況下摘掉他
31樓：困死睡不著
因為現在的西紅柿大多都不是自然生長的，都是靠打藥長大的
32樓：匿名使用者
現在好多蔬菜都是催熟的，他可能只是表面看起來熟了，但實際沒沒有熟
33樓：匿名使用者
現在的西紅柿都是上化肥打激素催熟的，當然不如小時候的西紅柿味道
34樓：
因為無論是品種、種植技術還是儲存方式，都和小時候不一樣了。
現在的西紅柿不好吃。
現在的西紅柿為什麼那麼硬，而且還沒有以前的味道
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