1樓：北京農林科學院資訊所
您好，您說的可能是費菜，也叫救心菜，養心菜、景天三七，因含鈣量高，又稱高鈣菜，費菜耐寒、耐寒、耐鹽的多年生蔬菜，可菜、可花、可藥，種植簡單，產量也不錯，但食用不太普遍。需要先做好市場再進行較大面積的種植。
甜菜的生長髮育對環境有什麼要求？
2樓：中國農業出版社
甜菜是二年生作物，在自然條件下完成一個生長週期需要兩年。在第一年，主要進行營養生長，形成繁茂的葉叢，肥大的直根，並在根中積累大量的糖分（主要是蔗糖）以及蛋白質和無機鹽類等，生長期170～180d。在第二年，由營養生長轉入生殖生長，通過低溫春化和日照，抽薹、開花、結實，生長期110～120d。
如果人為地創造甜菜生長髮育所需的條件，甜菜也可以在播種當年開花結實，一年可以繁殖1代甚至3～5代，從播種到種子成熟的最短時間為50～60d。
我國地域遼闊，南北溫差大。在北方地區如東北、內蒙古、新疆、甘肅、寧夏、山西等省（自治區）是甜菜主要種植地區，冬季寒冷，留種用的塊根（母根）需要在秋季起收，貯存在地窖內越冬，翌年移栽至大田，然後開花、結實。在南方一些省區，一般冬季地面溫度為0～-5℃，偶爾短時間出現低於-10℃的極端最低溫度，在有覆蓋物條件下，可以秋季播種，露地越冬，翌年開花結實。
根據甜菜生長髮育規律，可將其生育期分為營養生長期及生殖生長期兩大階段。營養生長期又可分為幼苗期、葉叢繁茂期、塊根糖分增長期及糖分積累期。生殖生長期又可分為葉叢期、抽薹期、開花期和種子形成期。
甜菜由營養生長向生殖生長過渡，必須首先經過一個適當的低溫時期，即春化階段。這一階段可以在光周期以前，也可以與光周期同時進行。
不同型別品種對低溫效應時間長短和溫度高低的要求有所差別。一般情況下，-2℃至10℃都能感受春化，3～5℃條件較有利於通過春化，春化時期要求不少於30d。因此冬季貯藏母根的地窖溫度以1～3℃較為適宜。
除了母根外，萌動的種子、種株都能在合適的溫度條件下通過春化，萌動的種子在3～5℃條件下需50～60d方能通過春化。種株通過春化需要較高的溫度，平均13～15℃，每天光照16h較適宜。
甜菜為長日照作物，在光照階段要求的光周期較長。在水分、營養物質充足的條件下，需要20d以上，每天光照時間12～14h的長日照，才能通過光照階段。
對溫度、光照比較敏感的型別容易在營養生長期就出現抽薹、開花，稱「當年抽薹株」。田間出現的這種植株，塊根生長髮育受影響，根體小、纖維化程度高、含糖率急劇降低。對光照、溫度不敏感的型別則相反，有的在營養生長期即使早春低溫或在高緯度地區早春低溫長日照，也很少抽薹。
在生殖生長期當氣溫、光照等條件不能滿足其生長髮育要求時，也可能出現不能抽薹開花結實的情況。這類植株稱為「無效植株」。可分兩類，一類在田間不斷生長葉子，增長根部，但不抽薹，稱「頑固植株」；另一類是抽薹後，主莖粗壯發達，分杈少，不形成花器官，僅抽薹，不結實。
一般來說，未通過春化階段的植株不能抽薹；雖通過春化階段，但未完成光照階段的，只能抽薹，不能進行花芽分化，最後形成不結實植株。
由於受不同地區環境條件的長期影響、自然選擇及生態適應的作用，甜菜屬不同種、亞種的生活週期也不同，有一年生、二年生及多年生之分，即使在栽培甜菜亞種的同一組內，生活週期也因地而不同。如生長在四川宜賓、貴州畢節、福建、浙江等地的葉用甜菜，在當地為跨年度，二年生，第一年8～10月播種田間越冬，第二年5～6月開花結實，而同樣種子在黑龍江省春季（4～5月）播種，當年7～8月就可開花結實。
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