1樓：冷櫃貨架製造廠
做生意是一個先付出再回報的過程，消費者購買佔點小便宜這是再正常不過的心理，轉換一下立場就明白了，這裡可以很好的借鑑一下商場，以每天的蔬菜**，以此來帶動商場的整體銷售一樣，具體操作手法有以下幾點希望可以幫助到你：
1， 門店引流的重要性，可以跟周邊小區副食店老闆作個溝通，產品沒有賣相的，作為贈品，跟小區副食店的人說，買足多少錢，贈送一斤或多少，異業聯盟引流，以此互換。
2，產品太多，品類太多，壞的多是主要原因。中檔客戶群就做中檔產品，越做得多越累，反而做不好，聚焦的同時，可以更方便進貨，降低不必要的損耗。所以，定位一定要準確，可以根據小區的購買力來參考。
3，選擇有優勢的**商長期合作，建立好聯絡後，產品的**，質量才有競爭力，配合也會更默契，我們對**商有忠誠度，消費者對我們才有忠誠度。一定要把自己的優勢做出來。
4，話術方面的提煉，熟記自己的產品，產地，特點等作為故事的背書，比如多吃蘋果有什麼好處？梨子有什麼好處等等。
5，可以送貨上門來提升銷量，社群營銷要的就是人情，重點在建立信任及提供方便，針對小區的跳廣場舞的阿姨，在副店門口聊天的焦點人物等等，做做人情，可以帶來相當大的宣傳力度。
6，小區物委會，業委會，等意見領袖等，也是很好的發力方向，過年過節的，送點小禮物，建立聯絡後，有機會也會介紹給你，效果也是出奇的好。一旦有需求，打**來要水果。送貨上門後，培養客戶依賴感。
7，水果賺錢有限，培養客戶依賴感，建立客戶群基數非常重要，薄利多銷，後期也可以再做多樣化經營轉換，比如：煙，酒，乾果等年輕人需求品。
歸根結底，做生意就是總結出一套適合自己的商業模式，上面所述只是一個大概的思路，細節方面需要自己去完善，一定要活學活用。
2樓：匿名使用者
市場？水果最好是實惠
3樓：李峰峰
你一定很好奇，線下實體店現在為什麼發展成這個樣子了？明明東西比網上的東西***，並且還能親眼看到，並且摸到，但是生意卻節節敗退。
可是你也會驚奇的發現，有些店離你的不遠，甚至有些店做的產品也跟你的一樣，但是你卻從來感受不到人滿為患的感覺，相信你也一直在找原因，但是時代發展太快，你認為是自己力不從心，所以總覺得精力不夠。
朋友小閆就是開了一家水果店，他家店開在街頭，另一家水果店在街道的最裡面，很奇怪就是生意沒有開在街裡面的好。很多人說店如果開的偏會導致沒有生意，可是他的店就在街頭，生意也並沒有想象中好。
其實不是你自身產品有問題，最根本的原因是知名度不夠，品牌效果不好，所以很多大牌，哪怕買不起，但是總是被大家爛熟於心，就是因為品牌效果做的特別好，一直找各種代言人打廣告。但是我們的產品只能算是大眾，找明星代言會顯得大材小用。
所以我們只能自己推廣自己，自己打造自己。可是隻靠線下的推廣不行，並且傳統的營銷對我們來說不切實際，在這個網際網路+的時代，你要是還不自知的採用線下的方式自導自演，那真的誰也救不了你的店。
並且你還想面臨以下問題：
1、現在房租**的厲害，如果沒有收益，就怕連下個月都撐不過去。
2、同產品競爭壓力很大，當人們看到一家店開起來，只要生意好，就會馬上效仿，本來生意就不好的你就更難繼續維持下去。
3、**越來越多，帶來了很大的衝擊力，人們又過分依賴手機，再加上生活節奏快，**就更加受歡迎了。
4、實體店的老闆經營思維還不是很前衛，沒有及時瞭解當下客戶的需要，網際網路意識還很單薄，沒有把網際網路當做賺錢的工具。
我們的營銷模式也都沉浸在：
1、打折**
2、發廣告單
3、坐等顧客轉介紹
但是為了能夠增加客戶數量、提高顧客復購率、促進顧客轉介紹，這麼競爭激烈的當下，我告訴他要進行社群營銷了。說白了就是群營銷，讓新老客戶都進入群裡，這樣人一多也好交流，也方便管理。
當然不是硬拉，而是自願，我們採用鮮花**，這是當下最火熱的的一種助推方法。愛佔便宜是人的天性，只要有明顯好處和超級便宜的東西，大家都想用實際行動告訴你，他很喜歡。但是你又會覺得平白無故的拉個群會顯得沒有人情味，所以就需要你這個群主來做這個暖心天使。
這個時候鮮花就會是很好的媒介，利用鮮花跟大家形成一種好的情感關係，開始一定要先投入，我們的鮮花你就直接送，不要因為鮮花很新鮮又是空運，就在擔心成本，其實很便宜，花不了你多少錢。
通過鮮花，你就會跟很多人打交道，一來鍛鍊一下你的口才，二來給你的店積攢更多的人脈，要讓顧客感受到溫暖，和顧客建立信任，不要讓顧客覺得你是忽悠人或者只是在作秀。在群裡週一到週五就給他們分享一些鮮花養護或者水果保鮮的一些乾貨，週六就是大家娛樂時間，發放福利或者做做遊戲，週日就進行群內****。
所以你明白為什麼別人家的店每週都是賣上萬元的水果？為什麼別人家的店從來不堆積貨？為什麼別人家的貨再偏遠也會有人光顧？
如果想提高店鋪生意，關注甄花客更多營銷知識我都會跟你分享，更多案例等你來看。
水果店經營模式是怎樣的？
水果店經營技巧有哪些
4樓：覓櫥無人售貨機
如果是社群共享果蔬店可以做一些果蔬秒殺，或者分時段打折等運營活動，可以增加果蔬的售賣機率，效果還是不錯的。
5樓：水果店早讀課
開水果店的經營技巧有這些：
1.低價水果做引流。
門店平常要做一些能吸引**的果品，比如桔子、甘蔗、香蕉，雖然這幾個果品毛利非常低，損耗如果控制得不好，還經常會發生賣得越多虧得越多的情況，但要提升來客數，這些果品就要適當的做做，吸引一些新顧客來到我們門店消費，讓它們知道我們這裡有一個水果店，以水果品質跟優質服務吸引它們以後到我們門店來消費。
2.適當**活動提升來客數。
門店適當的要策劃搞一些**活動，有條件的時候要規模搞大一些，一次大型的活動對來客數的提升是非常明顯的，因為水果的衝動性購買是很隨機的，特別是低價的水果，只要有營銷氛圍，購買率還是相當高的。
3.推薦購買提升客單量。
提升客單量來客數提升以後，我們就要對單筆額做提升，同樣一個顧客，第一次消費2塊錢的桔子，第二次來門店的時候，你就要想辦法讓他消費3塊錢4塊錢，第三次來到門店的時候，你就要想辦法讓他消費8塊錢10塊錢。
當然這種單比額的提升是有限度的，並不是一次過來消費買得越多越好，你還要考慮他買這些水果回去要吃多久，因為水果有時效性，顧客買太多吃不完就會壞掉，所以顧客如果是買回家自己吃的，就給他推銷一天的量就好，你想想，你是希望一個顧客每天來你門店買一點水果，天天吃完就過來買，還是希望一個顧客一次買很多，然後好幾天才來買一次，聰明的人很快的就能算好這筆賬，怎樣才划算，心裡非常清楚。
4.試吃提高購買率。
來客數跟單筆額提升上來以後，就要做試吃，特別是試吃購買率的提高，試吃是非常有技巧的，首先要學會判斷消費群體，比如一個買桔子的老太太，你給她試吃車釐子，那購買率是很低的，因為消費桔子跟消費車釐子的消費檔次是完全不一樣的，當然也不是說放棄這些顧客，適當的做一些培養，把她們導購向高層次的消費引導也非嘗不可，但分寸要把握好，建議培養放在門店後期開展，當市場飽和以後，培養這些消費者才是最佳的時候。
門店做試吃的果產要符合兩個條件，要麼是口感非常好的果品，要麼是高毛利的果品。
這樣導購成功以後才有附加值，高毛利不用多費口舌，賣得越多可以為門店創收越多，口感好可以為門店贏來口碑。
要在門店實踐中不斷總結，提高試吃購買率，把試吃的優勢充分顯示出來。
毛利率的提升對一個門店的盈利起到舉足輕重的分量，門店導購要主推毛利率高的果品，但門店果品定價要合理，堅絕反對門店超高定價，適當的毛利才能保證永久的利潤，過高賣價，宰客的行為不是長久之計。
四、控制損耗是關鍵
前面的工作都做好以後，最重要的一關就是要控制好損耗率，損耗率太高就像把賺到的錢放在一個破了窟窿的口袋裡，這樣是非常痛心的，辛辛苦苦賺到的錢在口袋裡又溜走了。
門店要對果品時刻保持關注，有些果品一熟就容易爛掉的，要時刻盯好它，比如香蕉、木瓜、番荔枝，儘量想辦法在它們還沒有熟透之前銷售出去，萬一太熟了還是銷售不出去，就要把果品切成果盤銷售，降低損耗。
平常時間允許的情況下，要儘量把果品打包起來銷售，把爛果挑出來低價銷售或者扔掉，因為打包好的果品可以避免顧客在挑選的過程中碰傷水果，降低一些損耗，而且打包可以一整包產品銷售出去，提高單筆額。在此舉個例子，香蕉是損耗很大的果品，如果把香蕉拆成3條4條用保鮮膜包好，這樣就能很好的降低香蕉損耗，因為3條4條顧客購買也不會覺得多，這樣就避免了在選香蕉拆香蕉的過程中損壞香蕉。
控制損耗一定要站在顧客的立場上去考慮問題，不要埋怨顧客損壞你的水果。
就拿賣桔子來說，桔子上面留了很長的葉子，葉子在上面看起來是比較新鮮，但你如果不把葉子剪掉，顧客就會自己去扯掉葉子，有誰願意把長長的葉子放到袋子裡面打稱呢，換你自己購買你也會把葉子扯掉，所以門店就要用剪刀把葉子修剪一下，要不吃虧的還是門店自己，顧客會自己把葉子扯掉，在扯的過程中會經常把桔子扯壞，壞的顧客自己又不帶走，又重先挑一個，這樣損耗慢慢積累下來就又多了。
水果的均毛利也就24%左右，只有重視控制損耗，才能保持持續盈利。
專注於開水果店認知，交流，分享；
參考資料《從零開始學開水果店》；
準備開一家水果店，怎麼經營
6樓：匿名使用者
開一家水果店經營之道是：
不要盲目擴張，進貨的渠道和貨品數量沒有大的改變，經營成本和規模便受到制約。水果店和水果市店租、裝修裝飾、水電費用等開支高於遊動商販和坐攤經營，**上也沒有太大優惠，一不小心就會虧本關門。
1、水果要擺放好，而且進貨的時候好選大小差不多的，這樣能減少顧客亂翻的次數。不同水果擺法不同。
2、水果拉到店裡，馬上質檢，不好的立刻挑出來。特別像桂圓一類的，一顆流水了，周圍的都要壞。
3、要入冰箱的水果可先不清洗，以塑料袋或紙袋裝好，防止果實的水分蒸散。在塑料袋上要扎幾個小孔，保持透氣，以免水汽積聚，造成水果腐壞。
4、水果豐收期，就經營自家的水果，利潤比批發要高得多；平時則**各種水果維持執行。
水果店怎麼經營才賺錢，開個水果店怎麼做才能賺錢？
水果店當然掙錢，看你怎麼做，強力推薦看看人家怎麼做的，你要把握各個環節，還要有好的運營技巧方案，可以看看這個 http blog.sina.com.cn s blog a6aa091f0102x85y.html 開水果店的經營技巧有這些 1.低價水果做引流。門店平常要做一些能吸引 的果品，比如桔子 ...
開水果店常識,開一家水果店要怎樣經營好
開水果店你必須會以下技能 1 剝榴蓮 2 削菠蘿 3 切西瓜 4 識別進口貨和國產貨 5 驗貨 時先看箱底，往往懶得，小的都在箱底。6 驗貨時看清同一箱內的果品大小，色差。還有一些常識 1 熱帶水果與普通水果分開放，有味的和沒味的分開放2 香蕉，蜜瓜，芒果，菠蘿，榴蓮，椰子，這類不要放0到4度倉庫，...
如何開水果店，開一家水果店要怎樣經營好
1主題擺設。主題擺設就是在店裡面製造出一個場面，呈現出一定的主題以及內涵，讓消費者形成一種新鮮 別具一格的感覺。主題的詳細規劃可按照場地 空間以及季節等符合實際來分化。2新鮮準則。水果在 區域實行擺設之前，一定要實行質量檢查，保證全部貨架上的水果切合物品的質量的標準，呈現出水果銷售的 新鮮 主張。水...