廚房設計佈局時具體應遵循哪些基本原則

2021-03-22 04:13:36 字數 5075 閱讀 9175

1樓:匿名使用者

應順序的遵循安全、實用、美觀的原則。

首先要保證煤氣、電、水、各種工具的使用安全,在此基礎上要注重各種各項佈局的合理和實用,如碗欄的抽拉是否方便,吊櫃的高度、層次及東西的取放是否方便,櫥櫃使用開門還是推拉門合理等,再次就是保證以上兩項的基礎上儘可能使各種佈局儘可能美觀,色調統一等。

2樓:集極住專業裝修

廚房是每個家庭的重中之重,畢竟,民以食為天,廚房是每個家庭一日三餐的製作基地,裝修的時候,大家都喜歡按照自己的喜好來,但是廚房不管怎麼裝修,也不能違背下面的這幾項原則。

第一、空間形式軸線

大家在裝修自己的廚房時,要根據自家廚房的形狀、面積來設定,我們常見的廚房形態為i型和l型,還有凹型和中島型的廚房,不過後兩種廚房一般至少需要16㎡的空間,在此只講前兩種廚房。i型廚房的所有功能在同一條軸線上,這種廚房設計時並不複雜,只需按照自己生活中的使用順序,從左到右一 一設定即可。l型廚房將所有功能分佈在兩條軸線上,所以在形式上和i型廚房大有不同,水槽和冰箱、切菜臺在一個軸線上,灶臺在另一條軸線上。

二、通風采光不能懈怠

其實,廚房的採光面最好不要有陽光直射過來,不然會晒壞廚房儲存的食材,另外,廚房每天都使用,避免不了潮溼,所以一定要保障廚房通風系統完善,但要注意的是,爐灶、電線插頭最好不要設在通風和視窗處,以免發生火電意外。

三、燈光照明勿隨意

由於很多廚房都被設定在背陰面,即使是白天也需要加燈光,所以一般廚房的照明燈光設計原則都是前方投射照明原則。前方投射照明是相對操作檯來說的,如果在人在廚房做飯切菜時,背陰面燈光逆著過來,產生的陰影會影響人的操作,所以,燈光設定到櫥櫃和工作臺的上方就更方便安全。

四、實用才是王道

魚和熊掌不可兼得,如果廚房隨意設計,只顧設計的樣式好看,不顧實際用途也不行,如果做飯時需要什麼物料或者廚具,還得跨越整個廚房去拿,就太不合理了。最好的設計是a在這兒,那麼和a關聯性極強的b的位置也就定了,例如,爐灶設計好了,旁邊就一定要預留鍋具的位置,另外,還有相反的情況,如食物櫃的位置設計好了,冰箱和食物櫃之間就要有一定的距離,否則冰箱散發的熱量會加快食物櫃中的物品的腐爛。

五、灶臺油煙早預防

廚房的油煙最難清洗,廚房一定要設計抽油煙機,不然做飯的時候油煙滿屋,廚房門關不好油煙甚至散到客廳裡,但目前市場上賣的抽油煙機,大多是仿國外的產品,不太符合中國人的做飯習慣,還是在灶臺上加上換風扇最明智。

六、身體力行舒適感

工作了一天,回到家裡還得一直彎著腰做飯就會很累,人體工程原則就是針對這一點而提出的人性化設計,人體工程原則要求廚房操作檯面高度保持在65-90cm,具體需要業主們實地測量,以前臂平抬,手肘下方距離檯面10-15cm最佳,壁櫃和層架高度最好以業主伸手就可以拿到為準,再上面的位置可以做儲存空間,儲存不常用的物品,經常用的冰箱、操作檯、爐火之間放置的位置通常會呈現一個三足鼎立的狀態,根據人體工程原則,三者之間,兩兩的間距都要大於90cm,才會讓使用廚房的人在操作有足夠的空間。

3樓:昆明紫蘋果裝飾

1、室內設計圖之照明設計原則?整體照明與區域性照明的關係

人們習慣於一間房間有一般照明用的「主體燈」,多是用吊燈或吸頂燈裝在房間的中心位置。另外根據需要再設定壁燈,檯燈,落地燈等做為「輔助燈」,用於區域性照明或者輔助照明。所謂「主體燈」與「輔助燈」是相對而言的,在一定條件下,功能也會發生置換。

2、室內設計圖之照明設計原則?室內照明風格佈局原則

室內設計圖之照明設計原則--人們因文化層次的高低,業餘愛好以及年齡,職業的不同,確定布燈時的格調也不同。因此設定燈飾要從實際出發,並根據個人愛好,才能獲得燈飾特定的風格與效果。

室內設計圖之照明設計原則--不同職業的布燈要求:從事腦力勞動的人,一般愛清靜,喜歡看書,設計繪圖,研究資訊等,他們需要燈飾設定多樣化,檯燈便於工作,落地燈有助閱讀,床頭燈用來閱覽報刊資訊。

室內設計圖之照明設計原則--老年人:老年人生活習慣簡樸,愛靜,所用的燈具的色彩,造型,要襯托老年人典雅大方的風範。主體燈可用單元組合宮燈形吊燈或吸頂燈。

為方便老人起夜,可在床頭設一盞低照度長明燈。

室內設計圖之照明設計原則--中年人:中年人是家庭的主導,也是事業上的棟樑,對飾造型,色彩力求簡潔明快。布燈既要體現出個性,也要體現主體的風格,如用旋臂式檯燈或落地燈,以利學習工作。

青年人:青年人對燈飾要突出新,奇,特。主體燈應彰顯個性,造型富有創意,色彩鮮明。壁燈在造型上要求以愛情為題材,光源要求以溫馨,浪漫為主(特別是女孩)。

室內設計圖之照明設計原則--兒童:兒童燈飾最好是變幻莫測,突出一個奇,增加少兒的想像力,有利於智力開發。燈飾造型,色彩,既要體現童趣,又要有利於兒童健康成長。

主體燈力求簡潔明快,可用簡潔式吊燈或吸頂燈,做作業的桌面上的燈光要明亮,可用動物造型檯燈,但要注意保證照度,由於兒童好奇心強,好動,故燈飾絕對保證安全可靠。

3、室內設計圖之照明設計原則--燈飾的實用性與裝飾性

燈具的實用性:能保證室內照明用光,確保用光衛生,保護眼睛,保護視力,光色無異常心理或者生理反應燈具牢固,線路安全開關靈活。還有從某種意義上來說,燈具的裝飾性也就是實用性,否則,裝飾性問題就無從談起。

廚房設計應遵循哪些原則

4樓:昆明紫蘋果裝飾

1、室內設計圖之照明設計原則?整體照明與區域性照明的關係

人們習慣於一間房間有一般照明用的「主體燈」,多是用吊燈或吸頂燈裝在房間的中心位置。另外根據需要再設定壁燈,檯燈,落地燈等做為「輔助燈」,用於區域性照明或者輔助照明。所謂「主體燈」與「輔助燈」是相對而言的,在一定條件下,功能也會發生置換。

2、室內設計圖之照明設計原則?室內照明風格佈局原則

室內設計圖之照明設計原則--人們因文化層次的高低,業餘愛好以及年齡,職業的不同,確定布燈時的格調也不同。因此設定燈飾要從實際出發,並根據個人愛好,才能獲得燈飾特定的風格與效果。

室內設計圖之照明設計原則--不同職業的布燈要求:從事腦力勞動的人,一般愛清靜,喜歡看書,設計繪圖,研究資訊等,他們需要燈飾設定多樣化,檯燈便於工作,落地燈有助閱讀,床頭燈用來閱覽報刊資訊。

室內設計圖之照明設計原則--老年人:老年人生活習慣簡樸,愛靜,所用的燈具的色彩,造型,要襯托老年人典雅大方的風範。主體燈可用單元組合宮燈形吊燈或吸頂燈。

為方便老人起夜,可在床頭設一盞低照度長明燈。

室內設計圖之照明設計原則--中年人:中年人是家庭的主導,也是事業上的棟樑,對飾造型,色彩力求簡潔明快。布燈既要體現出個性,也要體現主體的風格,如用旋臂式檯燈或落地燈,以利學習工作。

青年人:青年人對燈飾要突出新,奇,特。主體燈應彰顯個性,造型富有創意,色彩鮮明。壁燈在造型上要求以愛情為題材,光源要求以溫馨,浪漫為主(特別是女孩)。

室內設計圖之照明設計原則--兒童:兒童燈飾最好是變幻莫測,突出一個奇,增加少兒的想像力,有利於智力開發。燈飾造型,色彩,既要體現童趣,又要有利於兒童健康成長。

主體燈力求簡潔明快,可用簡潔式吊燈或吸頂燈,做作業的桌面上的燈光要明亮,可用動物造型檯燈,但要注意保證照度,由於兒童好奇心強,好動,故燈飾絕對保證安全可靠。

3、室內設計圖之照明設計原則--燈飾的實用性與裝飾性

燈具的實用性:能保證室內照明用光,確保用光衛生,保護眼睛,保護視力,光色無異常心理或者生理反應燈具牢固,線路安全開關靈活。還有從某種意義上來說,燈具的裝飾性也就是實用性,否則,裝飾性問題就無從談起。

廚房設計的基本原則有哪些

5樓:貴陽紫蘋果裝飾

1、水池與灶臺不在同一操作檯面上或距離太遠。一般的廚房工作流程會在洗滌後進行加

6樓:巨集量商廚

酒店廚房設計原則有哪些,巨集量商廚來給您解答,酒店廚房設計有以下幾條原則。

1、酒店廚房設計原則一:整體佈局要合理

對於酒店的廚房而言,整體的面積應該是酒店面積的10%左右,這樣能夠讓使用者方便的操作,空間設計也能更加合理。同時在設計時必須符合消防規定,還須保證整體廚房的衛生條件及環保的一些相關標準,合理的佈局能夠保持整體的運作流暢,正確的配置也是一個很重要的基本原則。

2、酒店廚房設計原則二:符合廚房的生產流程

酒店廚房的設計應該符合整體的操作流程,由於酒店的整體要求極高,同時也想擁有一個快捷方便的廚房規劃設計,在對於進貨、驗收、切配、烹調等流程上都需要對安裝的裝置進行一定的定位,這樣的設計是為了使整體廚房的運作流暢,使得廚房的實用性達到最大化,同時提高廚房的效率。

3、酒店廚房設計原則三:堅持生熟分開的原則

酒店在菜品的加工上都會有許多的品種,所以對於生熟食物就需要特別的分開處理,避免產生交叉汙染的現象。同時熟食一定需要專人的來操作,專門的儲存櫃來放置熟食,還需要專門的消毒櫃這樣的裝置以防造成汙染。生的食物有的也需要進行一定的冷藏或是消毒櫃來保持其新鮮度。

4、酒店廚房設計原則四:冷熱分開、乾溼分開的原則

廚房中的原料加工的區域必須與整體烹飪區域區分開來,因此在烹飪食物時產生的熱量及油煙會讓原料在一定的程度上受到一定的影響,這樣會因影響到生鮮食物的新鮮感,同時加速食物的變質,還會影響到冷藏櫃的製冷功能。同時由於食物原材料的不同,對於其存放的乾溼度的要求也不一定。

酒店廚房設計原則

7樓:齊家網

廚房是每天製作美食的地方,特別是對於家庭主婦來

櫥櫃設計要遵循哪些基本原則

8樓:一起裝修網官網

1 .實用性的原則

設計整體櫥櫃以實用性、合理為大前提。實回用性的實現要保證足夠的答操作空間,在廚房內,要有洗滌和配切食品、擱置餐具、熟食的週轉場所,要有存放烹飪器具和佐料的地方,以保證基本的操作空間。最重要的是應有充分的活動空間,合理的空間佈局,沿用設計「三角」關係,安置最適宜的距離以節省時間人力。

2 .經濟性原則

經濟性,顧名思義是指要求設計的廚櫃傢俱**適宜,適合人們的購買力。為達到價廉物美的要求,設計的廚櫃,除便於機械化、自動化生產外,還要合理用料,在滿足強度及美觀的前提下,儘量通過優化廚櫃傢俱的零部件規格尺寸及下料方案等手段來節約材料,降低成本。

3 .工藝性原則

廚櫃傢俱的設計必須具有工藝性,避繁就簡,即形體簡潔,結構簡單。合理的設計便於廚櫃傢俱在整個生產過程中實現專業化、標準化、系列化、產業化。

4 .工效學的原則

工效學的原則就是用人類工效學原理,指導廚櫃傢俱設計。在確定人體與廚櫃傢俱及傢俱色彩的時候,要根據人體尺寸、曲線度,以及人的各種生理特性來進行,並且根據使用功能的性質分別進行不同的處理。最終目的是避免因設計不當引起疲勞、事故、緊張、環境生態破壞及各種有形的損失。

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