1樓：東京飲品
剩菜可以儲存在冰箱的冷凍室。兩天內不吃的剩菜，最好直接放入冰箱冷凍室，以確保安全。因為冷藏情況下細菌也會緩慢滋生。
.冷凍後的食物最好提前放入冷藏室解凍。冷藏過的食物要徹底加熱，並儘快食用。
剩菜不要反覆加熱，最好一次吃完。否則剩菜會出水或變軟，口感變差，另外，也可能滋生更多細菌。
2樓：相當小把戲
可以儲存在冰箱冷凍室當中，而且可以延長儲存時間。
冰箱冷凍室中的溫度通常在零下20度左右，在這麼低的溫度下，冰箱冷凍室中空氣的溼度非常低，從而儲存在冷凍室中的食物的水分會持續的流失；大多數冰箱的冷凍室都不會頻繁的進行清潔，一般裡面會有一些異味；基於這兩點，剩菜等食物在放入冷凍室儲存之前最好用保鮮膜或者保鮮袋包裹密封起來，起到防止過多水分蒸發以及食物之間相互串味的效果。
當冰箱冷凍室內結冰較多的時候應及時除冰，因為過多冰的存在降低了冰箱的工作效率，增大了冰箱耗電量。除冰時先給冰箱斷電，開啟冰箱門讓冰自然融化，不可用硬物硬剷除冰，以免傷害到冰箱冷凍室中裸露在外的蒸發器管道。
3樓：冥夢蝶翼
可以，但必須密封，以免冰箱中的異味進入菜中，紅燒類的食物易儲存，魚類食物較容易壞，還有為了自身的健康，少吃剩菜，過夜後還是會不新鮮，營養會流失一部分，為了沒有剩菜，可以在生活中各個季節瞭解自身或家庭的食慾，儘量燒適當的食量，避免剩菜，長期吃剩菜會影響各個身體機能，偶爾還是可以的。
4樓：匿名使用者
不可以魚和肉都是高蛋白質的食品，
如果放在冷凍室，
會使蛋白質冷縮，
從而導致脫水
所以魚和肉就失去原有的蛋白質功能
沒有營養
所以最好不要將煮過的魚和肉，
放在冰箱的冷凍室
應一次性吃完
5樓：匿名使用者
可以啊，1，2天沒問題，用保鮮膜或保鮮袋包好就行．
放冷凍室的話拿出來要立刻煮來吃掉，因為溫度相差越大變質越快．
6樓：0_8小鴉
能,但是不能放太久.最好一兩天之內就把它吃完.
7樓：匿名使用者
可以 但是食用前要加熱最少10分鐘
8樓：匿名使用者
蔬菜不行,會產生亞硝酸致癌的
9樓：匿名使用者
得看是什麼菜了。
如果你吃剩個蘋果，放冷凍室，肯定被凍黑了，這是因為水果解凍的時候細胞被破壞，口感會差很多。
但是如果是肉類的話，理論上不會有任何問題。當然你解凍的時候得要大量的火，熱一頓冷凍的肉，比你做個新的肉的時間可能還要長。
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剩菜可以在冰箱裡放多久不壞？多長時間內吃掉是安全的？
10樓：匿名使用者
能吃掉的最好就吃掉，雖然隔天吃不會怎麼樣，但是剩菜在加熱的時候營養基本上都已流失。
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