1樓：棋盤上的小棋子
夏季炎熱，人體脾胃功能較差，食慾大多不振，而吃苦味食品能恢復脾胃版功能，增
進食慾。權苦筍味苦且甘，性涼而不寒，具有消毒解毒、**健身、健胃消積等功效。新鮮苦筍與陳壇老泡酸菜的搭配非常爽口。
用料苦筍 2根
酸菜 半顆
泡紅椒 1-2個
白胡椒粉 適量
鹽 適量
蔥 適量
豬油 一勺
高湯 適量
苦筍酸菜湯的做法
苦筍剝殼，切片。酸菜切段。泡紅椒切粗絲。蔥切熱鍋下豬油化開，下泡椒炒香，再放酸菜翻炒出香味。
加高湯、白胡椒粉，大火燒開，轉小火熬煮一刻鐘左右。
放入苦筍片，煮至筍片熟透，放適量鹽，起鍋，撒上蔥花即可。
2樓：金典黑白灰
用料 苦筍來
自酸菜肉
辣椒蒜苦筍炒酸菜的做法
苦筍準備切好備用bai
du鍋裡水燒zhi開把切好
酸筍下dao鍋燙四分鐘左右
酸菜切好備用
蒜辣椒切好備用
鍋裡熱油下肥肉扁出油，然後依次將辣椒蒜酸菜筍下鍋翻炒，（不能同時放哦，每樣炒出香味即可放下一樣）加些鹽，翻炒均勻至熟。
最後加些蒜葉和雞精出鍋
3樓：日子還在過
苦筍 2根
酸菜 半顆
泡紅椒 1-2個
白胡椒粉 適量
鹽 適量
蔥 適量
豬油 一勺
高湯 適
酸菜燜苦筍的做法，酸菜燜苦筍怎麼做好吃，酸菜
4樓：天蠍d留戀
1.烘乾下，什麼都不要放
2.酸菜也烘乾，
3.把五花肉炸出油來
4.辣椒蒜頭用油爆香
5.一直翻炒，注意，大火。
6.最後加入，鹽，生抽，耗油。裝盤！
苦筍的做法，酸菜燜苦筍怎麼做好吃，酸菜燜
5樓：夜夢薇
食材酸菜450g
苦筍500g
五花肉100g
辣椒4個
蒜頭4個步驟1
烘乾下，什麼都不要放
2酸菜也烘
內幹，3
把五花肉炸出油來容
4辣椒蒜頭用油爆香
5一直翻炒，注意，大火。
6最後加入，鹽，生抽，耗油。裝盤！
小貼士酸菜和苦筍都得提前烘乾 一下
清炒苦筍的做法，清炒苦筍怎麼做好吃，清炒苦筍
6樓：花落一朝一夕
苦筍肉呈白色，略微帶點嫩綠色。苦筍是美味山野佳餚的上選原料，還有清熱解毒、健胃消食等功效。新鮮苦筍可直接食用，俗稱「甜苦筍」的沐川苦筍，靠近根部的部分，直接食用也能嚐到清新的微甜。
苦筍有很多種做法：炒、燒、涼拌均可，風味獨特，苦中回甜。比較常見的苦筍做法有苦筍燒排骨、苦筍燒雞、苦筍炒肉、素炒苦筍、苦筍湯、涼拌苦筍等。
閩東地區還有將苦筍用紅糟醃製後，用黃酒、白糖等佐料涼拌的吃法。
7樓：匿名使用者
苦筍破殼洗淨切絲，胡蘿蔔切絲，用開水過哈水，再用冷水浸哈撈出，瀝乾水份。
熱油鍋裡放姜蒜末炒香，再放苦筍和胡蘿蔔一起翻炒哈，少慘的水燜個2分鐘，勾芡，放蔥、鹽、雞精即可。
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食材酸菜450g 苦筍500g 五花肉100g 辣椒4個 蒜頭4個步驟1 烘乾下，什麼都不要放 2酸菜也烘 內幹，3 把五花肉炸出油來容 4辣椒蒜頭用油爆香 5一直翻炒，注意，大火。6最後加入，鹽，生抽，耗油。裝盤！小貼士酸菜和苦筍都得提前烘乾 一下 酸菜苦筍湯的做法步驟圖，酸菜苦筍湯怎麼做 用料苦...
酸菜苦筍湯怎麼做啊,如何做酸菜苦筍湯
主料 苦筍3根 酸菜1小包 輔料 蒜拍2瓣 胡椒粉1勺 花椒10顆 酸菜苦筍版 湯的做法步驟 權 1.熱油後放入拍碎的蒜瓣和花椒炒酸菜炒至發白。2.加水 鹽 胡椒粉把味調好後熬5分鐘。3.加入苦筍煮5分鐘。先放點油把酸菜炒一下,然後加水,等水開後把苦筍放進鍋裡就可以咯 我是怎樣弄的,不過放點瘦肉片在...
苦筍酸菜湯怎麼做
用料苦筍 2根 酸菜復 半顆 泡紅制椒 1 2個 白胡椒粉 適量 鹽bai 適量 蔥 適量 豬油du 一勺 高湯 適量 苦筍酸zhi菜湯的做法 苦筍剝殼，dao切片。酸菜切段。泡紅椒切粗絲。蔥切熱鍋下豬油化開，下泡椒炒香，再放酸菜翻炒出香味。加高湯 白胡椒粉，大火燒開，轉小火熬煮一刻鐘左右。放入苦筍...