1樓：匿名使用者
食材主料
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長豆角270g
輔料bai
油100g鹽2g
豬肉75g蒜2瓣
料酒6g
生抽5g
雞精1g
白胡椒粉du
適量zhi
步驟1.準備好材料。
2.將豆角用手摘成dao長度差不多的大小，再用清水沖洗乾淨。
3.豬肉清洗好後，切片。（或切條，隨自己喜歡）4.蒜切末，切片的豬肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒醃漬5分鐘左右。
5.鍋內加水，水燒開後加入少許鹽。
6.把瀝乾水分的豆角放入焯燙下。
7.燙至豆角顏色變深變軟，撈出。
8.容器里加入適量涼水，滴入幾滴食用油，把燙過的豆角放入涼水裡浸泡會。
9.鍋內加少許油加熱，把醃漬好的豬肉片放入。
10.煎炒至豬肉的邊上發黃即可乘出備用。
11.鍋內留餘油，把蒜末爆香。
12.豆角瀝乾水分後放入，加少許鹽繼續翻炒會。
13.蓋上鍋蓋，中小火慢燒2分鐘左右，中途記得開蓋煸炒均勻。
14.把煎好的豬肉片放入翻炒會，最後撒上少許雞精即可出鍋。
2樓：牌判趩星判架倨
早餐寶媽給孩子做饅頭夾牛肉漢堡，來一份豆角炒肉配豆漿，娃吃嗨
3樓：超超
肉提前炒好，起鍋炒香豆角下瘦肉翻炒
豆角炒肉怎麼做，豆角炒肉的做法
4樓：匿名使用者
豆角炒肉
主料豆角300克 豬肉200克
輔料鹽3克 油2ml 醬油1ml 料酒1ml豆角炒肉的做法步驟
1. 準備好的長豆角，洗淨，去蒂去絲；
2. 豬肉切片，放鹽、油、醬油、料酒，醃製5分鐘；ps:建議用五花肉比較好吃。我這是包餃子去皮的肉不想浪費，拿來炒豆角；
3. 清水煮沸，汆燙豆角；
4. 豆角撈出，瀝乾水，待用；
5. 熱鍋，少油，香煎豬肉，豬油出來，豬肉微黃；
6. 放豆角，爆炒，放鹽，炒均即可。一道快速的家常菜，好吃，簡單。豆角炒肉片。
小貼士1.豆角要去蒂去絲；
2.清水一定要煮沸才放豆角；
3.豆角汆燙即可，不要煮爛；
4.放豆角的時候改為大火爆炒。
5樓：雨洛成詩
豆角炒肉的做法步驟：
1、豆角洗淨摘成段。
2、五花肉切片備用。
3、將蒜拍碎。
4、大蔥切片。
5、乾紅辣椒洗淨備用。
6、熱鍋後倒入適量食用油，4成熱的時候放入蔥片煸出香味7、放入事先切好的五花肉。
8、快速翻炒。
9、炒至變色後盛出備用。
10、再放入一點食用油，下蒜末、乾紅辣椒煸出香味。
11、下豆角翻炒。
12、放入適量鹽、一點生抽。
13、翻炒均勻。
14、稍微炒兩分鐘後倒入小半碗（吃飯用的小碗）清水悶7、8分鐘。
15、豆角差不多快燜熟的時候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分鐘即可。
16、好啦，裝盤。
6樓：啟雲蘭菊
食材主料
長豆角270g輔料油
100g鹽2g
豬肉75g蒜2瓣
料酒6g
生抽5g
雞精1g
白胡椒粉
適量步驟
1.準備好材料。
2.將豆角用手摘成長度差不多的大小，再用清水沖洗乾淨。
3.豬肉清洗好後，切片。（或切條，隨自己喜歡）4.蒜切末，切片的豬肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒醃漬5分鐘左右。
5.鍋內加水，水燒開後加入少許鹽。
6.把瀝乾水分的豆角放入焯燙下。
7.燙至豆角顏色變深變軟，撈出。
8.容器里加入適量涼水，滴入幾滴食用油，把燙過的豆角放入涼水裡浸泡會。
9.鍋內加少許油加熱，把醃漬好的豬肉片放入。
10.煎炒至豬肉的邊上發黃即可乘出備用。
11.鍋內留餘油，把蒜末爆香。
12.豆角瀝乾水分後放入，加少許鹽繼續翻炒會。
13.蓋上鍋蓋，中小火慢燒2分鐘左右，中途記得開蓋煸炒均勻。
14.把煎好的豬肉片放入翻炒會，最後撒上少許雞精即可出鍋。
7樓：整鑫世界
1.準備好材料。
豆角炒肉的做法步驟22.將豆角用手摘成長度差不多的大小，再用清水沖洗乾淨。
豆角炒肉的做法步驟33.豬肉清洗好後，切片。（或切條，隨自己喜歡）
豆角炒肉的做法步驟44.蒜切末，切片的豬肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒醃漬5分鐘左右。
豆角炒肉的做法步驟55.鍋內加水，水燒開後加入少許鹽。
豆角炒肉的做法步驟66.把瀝乾水分的豆角放入焯燙下。
豆角炒肉的做法步驟77.燙至豆角顏色變深變軟，撈出。
豆角炒肉的做法步驟88.容器里加入適量涼水，滴入幾滴食用油，把燙過的豆角放入涼水裡浸泡會。
豆角炒肉的做法步驟99.鍋內加少許油加熱，把醃漬好的豬肉片放入。
豆角炒肉的做法步驟1010.煎炒至豬肉的邊上發黃即可乘出備用。
豆角炒肉的做法步驟1111.鍋內留餘油，把蒜末爆香。
豆角炒肉的做法步驟1212.豆角瀝乾水分後放入，加少許鹽繼續翻炒會。
豆角炒肉的做法步驟1313.蓋上鍋蓋，中小火慢燒2分鐘左右，中途記得開蓋煸炒均勻。
豆角炒肉的做法步驟1414.把煎好的豬肉片放入翻炒會，最後撒上少許雞精即可出鍋。
8樓：匿名使用者
食材明細
豆角適量
五花肉適量
生抽適量鹽適量
乾紅辣椒
適量大蒜
適量大蔥
適量鹹鮮口味炒
工藝廿分鐘
耗時普通
難度豆角炒肉的做法步驟
豆角炒肉的做法步驟：1 1豆角洗淨摘成段。
豆角炒肉的做法步驟：2 2五花肉切片備用。
豆角炒肉的做法步驟：3 3將蒜拍碎。
豆角炒肉的做法步驟：4 4大蔥切片。
豆角炒肉的做法步驟：5 5乾紅辣椒洗淨備用。
豆角炒肉的做法步驟：6 6熱鍋後倒入適量食用油，4成熱的時候放入蔥片煸出香味。
豆角炒肉的做法步驟：7 7放入事先切好的五花肉。
豆角炒肉的做法步驟：8 8快速翻炒。
豆角炒肉的做法步驟：9 9炒至變色後盛出備用。
豆角炒肉的做法步驟：10 10再放入一點食用油，下蒜末、乾紅辣椒煸出香味。
豆角炒肉的做法步驟：11 11下豆角翻炒。
豆角炒肉的做法步驟：12 12放入適量鹽、一點生抽。
豆角炒肉的做法步驟：13 13翻炒均勻。
豆角炒肉的做法步驟：14 14稍微炒兩分鐘後倒入小半碗（吃飯用的小碗）清水悶7、8分鐘。
豆角炒肉的做法步驟：15 15豆角差不多快燜熟的時候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分鐘即可。
豆角炒肉的做法步驟：16 16好啦，裝盤。
長豆角炒肉怎麼做好吃，它的家常做法是什麼？
9樓：匿名使用者
1 提前將原料準備好
2 五花肉切成薄片；大蒜拍碎；香蔥切成段；老薑切成絲待用3 將豆角去掉頭尾和經絲
4 鍋內倒少量油，下入五花肉片炒香變卷後再下入桂皮、八角炒香5 然後下入大蒜、老薑、豆瓣醬直制炒出紅油6 炒出紅油後下豆角，翻炒2-3分鐘，倒入少量清水（高湯）中火燒至熟7 臨出鍋前放鹽調味，撒入蔥花段翻炒均勻即可出鍋切記選對豆角很重要，選擇新鮮的豆角，把豆角兩端的尖角掐掉。
肉類可以選擇新鮮的五花肉，肉不要炒的太久，不然會影響肉質的口感。
家庭版豆角炒肉的家常做法怎麼做好吃
10樓：高雅大氣很有笵
主料長豆角270g 輔料油100g鹽2g豬肉75g蒜2瓣料酒6g生抽5g雞精1g白胡椒粉適量
步驟豆角炒肉的做法步驟11.準備好材料。
豆角炒肉的做法步驟22.將豆角用手摘成長度差不多的大小，再用清水沖洗乾淨。
豆角炒肉的做法步驟33.豬肉清洗好後，切片。（或切條，隨自己喜歡）
豆角炒肉的做法步驟44.蒜切末，切片的豬肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒醃漬5分鐘左右。
豆角炒肉的做法步驟55.鍋內加水，水燒開後加入少許鹽。
豆角炒肉的做法步驟66.把瀝乾水分的豆角放入焯燙下。
豆角炒肉的做法步驟77.燙至豆角顏色變深變軟，撈出。
豆角炒肉的做法步驟88.容器里加入適量涼水，滴入幾滴食用油，把燙過的豆角放入涼水裡浸泡會。
豆角炒肉的做法步驟99.鍋內加少許油加熱，把醃漬好的豬肉片放入。
豆角炒肉的做法步驟1010.煎炒至豬肉的邊上發黃即可乘出備用。
豆角炒肉的做法步驟1111.鍋內留餘油，把蒜末爆香。
豆角炒肉的做法步驟1212.豆角瀝乾水分後放入，加少許鹽繼續翻炒會。
豆角炒肉的做法步驟1313.蓋上鍋蓋，中小火慢燒2分鐘左右，中途記得開蓋煸炒均勻。
豆角炒肉的做法步驟1414.把煎好的豬肉片放入翻炒會，最後撒上少許雞精即可出鍋。
11樓：匿名使用者
材料主料：豆角(半斤)、瘦豬肉(4兩)、蒜頭(5瓣)
調料：油(4湯匙)、鹽(1/3湯匙)、醬油(1/3湯匙)、雞精(1/3湯匙)
醃料：醬油(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)、雞精(1/5湯匙)
做法1、洗淨豆角，去掉頭尾掰成段(約1指長)；蒜頭拍扁剝去衣，剁成蒜蓉。
2、豬肉洗淨切成片，加1/2湯匙醬油、1湯匙生粉和1/5湯匙雞精拌勻，醃製5分鐘。
3、加2湯匙油入鍋燒熱，爆香蒜蓉，放入醃好的瘦肉炒至肉色變白後撈起。
4、繼續加2湯匙燒熱，放入1/3湯匙鹽和蒜蓉爆香，將豆角倒進鍋大火炒5分鐘，其間加2湯匙水避免炒焦。
5、放豬肉下鍋炒1分鐘左右，加1/3湯匙醬油、1/3湯匙雞精和1湯匙水，再翻炒幾下即可。
小訣竅1、豆角含有皁素毒和植物血凝毒素，吃了未熟的豆角易中毒。因此要把豆角充分加熱，徹底炒熟再食用。
2、判斷豆角是否熟透的方法，鍋內的豆莖由硬挺變為萎蔫，顏色由鮮綠色變為暗綠，吃起來沒有豆腥味。
3、將豆角放在開水裡燙1～2分鐘，撈起瀝乾水後撒上些鹽，再下鍋翻炒，也是保持豆角顏色鮮綠的方法之一。
豆角炒肉的做法步驟圖，豆角炒肉怎麼做好吃
12樓：愛白貓咪
食材食譜熱量：94(大卡)
主料肉200g
豆角300g
方法/步驟
肉還是切成小片狀比較容易入味，還是豆角花一個點心思一根根斜著切這樣炒的豆角比較容易入味。
下鍋把肉片倒入到鍋內爆香。快速的加入一些醬油提味，再加入適量的鹽進去。
再把調料倒入到鍋裡炒香。
此時把豆角倒入到鍋內一起炒讓肉味和豆角的味道交融在一起。在這一個步驟比較注重的是炒動+把握豆角熟度的功夫。
如鍋以後如下圖所示：這樣的菜下飯下酒都是不錯的選擇。
四豆角炒肉怎麼做好吃,豆角炒豆角怎麼做好吃
豆角bai 炒肉的做法步驟 1 豆角洗淨摘成du段。zhi2 五花肉切dao片備用。3 將蒜拍碎。內 4 大蔥切片。5 幹容紅辣椒洗淨備用。6 熱鍋後倒入適量食用油，4成熱的時候放入蔥片煸出香味7 放入事先切好的五花肉。8 快速翻炒。9 炒至變色後盛出備用。10 再放入一點食用油，下蒜末 乾紅辣椒煸...
花豆角炒肉怎麼做好吃嗎，豆角炒肉怎麼做好吃又簡單
每一種蔬菜都可以被人們做成許許多多的美味菜餚，同一種蔬菜隨著做法的不同更是能品嚐到不同的美味。豆角是秋天成熟的蔬菜，所以在秋天，很多家庭飯桌上見得最多的蔬菜莫過於豆角了。豆角最常見的做法是和土豆放在一起燉，但是豆角用來炒肉也是不錯的選擇，下面教大家卜豆角炒肉。1.首先把卜豆角用冷水泡開，大約需30分...
豆角榨菜炒肉的做法，豆角榨菜炒肉怎麼做好吃
食材虹豆角300g 油適量鹽適量 蠔油適量 雞精適量 榨菜適量 五花肉適量步驟1 豆角洗乾淨切段。2鍋里加油煸炒五花肉。3接著切少許的蒜末，榨菜切絲。4把蒜末和榨菜一起放鍋裡翻炒。5再放豆角炒。6最後放少許水，加鹽 雞精 蠔油翻炒入味即可。小貼士1 虹豆角切段洗乾淨後，用清水浸泡20分鐘，這樣可以去...