蘑菇煮前要泡水嗎

2021-03-05 08:34:29 字數 908 閱讀 6231

1樓:

幹蘑菇煮前需要泡水,鮮香菇洗淨即可。

營養價值

1. 提高機體免疫功能:

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,還可促進t淋巴細胞的產生,並提高t淋巴細胞的殺傷活性;

2. 延緩衰老:

香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內的過氧化氫有一定的消除作用;

3. 防癌抗癌:

香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸,進入人體後,會產生具有抗癌作用的干擾素;

4. 降血壓、降血脂、降膽固醇:

香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

食用效果

香菇性味甘、平、涼;歸胃經。

有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣,益胃和中,解毒,抗腫瘤,託痘疹。

主治食慾不振、身體虛弱、小便失禁、大便祕結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病症。

2樓:花生米

要的這樣煮的時候容易入味。補充一點,菌類對身體很有好處,還有鮮蘑菇可以吃,鮮木耳不能吃。

3樓:圖一個好友就

是的,這樣好做飯,最好用溫水泡

4樓:煩啊煩啊煩

最好用開水泡一會兒,然後把水攥幹,再炒或煮,極乾淨又容易熟,

5樓:啊毛戈

如果是乾的還是泡一下,既乾淨有好煮

6樓:楊磊

最好用水泡下,可以將蘑菇好好清洗一下。要是直接就去煮的話,肯定汙染做的湯哦

7樓:肖昌生

泡熱水一段時間後,易煮

8樓:匿名使用者

要,能把髒東西給析出來

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