1樓：匿名使用者
用料麵粉bai 4碗
胡蘿蔔 2.5斤
雞蛋 4個
蔥花、du鹽、香油zhi、豆油dao 適量胡蘿蔔雞蛋餡餃
版子的做法
面盆擦乾
權，倒入麵粉，加少量水攪拌部分。
加入2個雞蛋，攪拌均勻後加水將麵粉充分揉成團，注意麵糰不可揉的太軟將胡蘿蔔去皮洗乾淨。
胡蘿蔔擦成絲狀，放在蒸布中。
將擦好的胡蘿蔔放在蒸屜裡，蒸到斷生，但不要太軟。
將蒸好的胡蘿蔔攤開，散熱。散熱完成後將其中的水分擰乾。
將擰乾後的胡蘿蔔切碎備用。
胡蘿蔔切成如圖粗細即可。
將剩餘兩顆雞蛋放鹽後攪拌均勻，以備下鍋。
雞蛋煎成嫩熟後，切成小碎塊，如圖。
將雞蛋和胡蘿蔔混合，加入豆油、鹽、香油和蔥花。
餃子餡製作完成。
可以開始包餃子嘍。
胡蘿蔔雞蛋餡餃子製作完成。
胡蘿蔔雞蛋餡餃子怎麼做？
2樓：狗比人忠
食材準備：雞蛋2個、豬肉 100克、大蔥半根、鹽2小勺、醬油 1小勺、胡蘿蔔 2根、花生油半小碗。
1、兩根胡蘿蔔洗淨去皮，插菜板插絲；
2、胡蘿蔔剁碎；
3、兩個雞蛋打散煎熟了剁碎，晾涼靜置；
5、大蔥剁碎；
6、將雞蛋肉大蔥放入胡蘿蔔裡，加入食用油醬油鹹鹽，攪拌均勻即可。
3樓：匿名使用者
1、胡蘿蔔擦成細絲，鍋內放水燒開，將胡蘿蔔絲放入水中迅速焯一下，擠幹水分，並用刀切碎備用。
2、雞蛋打入碗中，加少許鹽和涼開水，攪拌均勻，鍋內放油，小火炒雞蛋，雞蛋不要炒的太老了，並用鏟子將雞蛋搗碎。放涼後與胡蘿蔔混合，加少許鹽，蔥花、薑末、五香粉，香油，花生油，也可根據個人口味加入少許蝦皮，攪拌均勻備用。
3、和麵要用淡鹽水，面不要和的太軟了，多醒一會備用。
4、開始包：餃子皮儘量擀的薄一點，因為餡料都是熟的。包好後，等水開後下餃子，基本上開鍋兩三次，餃子全飄起來就可以了撈出來吃了。
4樓：桓夏析天真
胡蘿蔔雞蛋餡的餃子製作方法並不繁雜，首先準備好新鮮的胡蘿蔔，洗乾淨之後切成絲，油鍋放熱，到入是適量的色拉油，將胡蘿蔔絲放入鍋中炒軟盛出備用，之後將雞蛋敲碎在碗裡，沿著同一方向攪拌均勻，到入油鍋攤熟並切碎，可以適當加入一些蔥花用來提香，將炒軟的胡蘿蔔以及蛋花放在一起，依據個人口味新增食鹽，料酒等調味料入味。包餃子的時候注意將口捏緊，防止露餡，煮熟之後就可以食用。
5樓：碧友易侍仙
韭黃雞蛋餡做法：
1.韭黃洗淨切碎。越碎越好包。切碎放盆裡後用食用油拌一下。油星裹住刀口，見鹽後不易出水
2.雞蛋兩個打碎加入一小勺鹽，一小勺五香粉拌勻。油燒熱，一手拿蛋碗，一手拿筷子，邊放油裡倒蛋液，邊用筷子攪動。
油要熱一點，蛋液要倒慢一點，這樣炒出來的雞蛋才碎。炒好後，再用鍋鏟鏟的更碎一些，越碎越好。
3.將鏟碎的雞蛋倒入用油拌過的韭黃中，然後在一旁加鹽和五香粉。鹽和五香粉不要加在雞蛋上，不然拌開後雞蛋上味道重，菜上味道淡。
4.韭黃雞蛋餡就做好了。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法，牛肉胡蘿蔔餡餃子怎麼做好吃，牛肉胡蘿蔔餡
付費內容限時免費檢視 回答您好，食材清單 牛肉 500克 胡蘿蔔1根 鹽適量 生抽適量 白糖少許 芝麻油適量 胡椒粉少許 雞蛋1個 薑末適量 蔥白切末適量 具體步驟如下 1準備牛肉洗淨，瀝乾水！2胡蘿蔔切成碎末 3把生薑 蔥白也切成碎末！再準備一個雞蛋！4牛肉己經剁好了！5將剁好的牛肉末和胡蘿蔔末倒...
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豬肉元蔥胡蘿蔔餡餃子的做法，胡蘿蔔，洋蔥，豬肉餡的餃子怎麼做？
食材準備 抄 餃子皮若干 豬肉 襲1斤 胡蘿蔔2根 洋蔥1個 大蔥1棵 姜3片 料酒少許 花生油適量 生抽適量 蠔油兩勺 吃飯的湯勺 王守義十三香兩小勺 調味料勺 鹽適量 雞精少許.步驟 1 大蔥切碎，姜切沫，洋蔥切碎，紅蘿蔔切碎 2 胡蘿蔔用花生油稍微清炒一下，晾涼備用 3 加入蔥姜 4 加入花生...