1樓：命中註定的
用料新鮮（小）土豆一斤
牛肉200-300g
香菜300g
蓮藕100g
西紅柿一個
醬油生抽小半碗
醬油老抽2勺
蔥姜適量
步驟回 1
現將土豆清洗幹答淨，隔水蒸熟
步驟 2
牛肉切大塊加香料燉熟（香料按照自己習慣使用，也可以蔥姜大料即可）步驟 3
香菜洗淨，不用切段，備用
步驟 4
土豆蒸熟了，盛出來備用
步驟 5
蓮藕切片
步驟 6
第一種做法，鍋裡放油，放蔥薑片，油熱了將土豆（不去皮）放入鍋中步驟 7
將煮好的牛肉粒放入鍋中和土豆一起在鍋中煎半分鐘步驟 8
再煸炒兩分鐘，出香味
步驟 9
放入蓮藕片
步驟 10
這時放入生抽，老抽，再煸炒幾下
步驟 11
放入洗好的香菜
步驟 12
然後倒入熱水，一定是熱水啊，水量以沒過土豆就行步驟 13
開大火燒開，轉中火燉大約一小時，等湯汁收的差不多了關火盛出來即可步驟 14
另一種吃法，是將蒸熟的土豆去皮，再配個西紅柿步驟 15
將鍋中放油，放蔥姜爆香，放入去皮的小土豆，用勺子將土豆壓碎，不用特別碎，有成塊的有成泥的即可
步驟 16
中小火將土豆煎一下
步驟 17
放入西紅柿
步驟 18
放入牛肉粒，放入熱水，水量以沒過土豆即可
步驟 19
燉大約10分鐘，放入適量生抽，放香菜段即可
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