1樓：牛桂帆狄樂
主料雞抓
500克輔料姜
適量內大蒜適量
香葉適量
草果容適量
白果適量
陳皮適量
桂皮適量
鹽、醬油、料酒、白米醋、
適量鮮辣椒
個人口感
步驟1.去掉雞尖
2.放入鹽水，泡20分鐘，待出血水撈出
3.薑切片、辣椒切碎末、蒜拍碎，草果拍裂！
4.把香料、姜、大蒜、辣椒、料酒、醬油、醋倒在一起泡25分鐘入味，然後放入高壓鍋小火頓15分鐘
2樓：祕境似畫
一鍋亂燉抄
的做法步驟
1準備材料都洗淨。
2蒜拍散 香菇和蘑菇十字切開。
3準備調料。
4鍋中倒油 加入蒜炒香。
5倒入香菇和蘑菇。
6翻炒後加入清水或高湯。
7然後倒入墨魚親親腸和烤竹輪。
8然後倒入切塊豆腐繼續煮。
9娃娃菜切段。
10先倒入菜梆再倒入菜葉。
11蓋蓋煮1-2分鐘調鹽和蔬之鮮即可。
鐵鍋亂燉的做法步驟圖，鐵鍋亂燉怎麼做好吃
3樓：0澤國a網盤
用料土豆青辣椒茄子玉米段
蘑菇芸豆豆泡排骨
香菜蔥薑蒜辣椒花椒大料
番茄鐵鍋亂燉的做法
鐵鍋燒熱，放入一些橄欖油或壓榨花生油，一點蔥薑蒜辣椒，花椒大料爆鍋，自然熟透的番茄用手攥出汁在鍋裡炒成醬，其餘的番茄扔掉。
放入適量溫水，加入備好的土豆塊、青辣椒（手掰）、茄子（手掰）、玉米段、蘑菇（撕開）、芸豆、豆泡或老豆腐、八成熟的排骨、香菜一小把，大火煮（注意：水不能沒過菜）5分鐘，改小火加蓋煮7分鐘。
開蓋，加鹽和適量釀造醬油，翻幾下，繼續加蓋，燜3分鐘後出鍋（水剛剛乾且出濃汁為宜）。
小貼士必須用生鐵鍋，厚底的不鏽鋼鍋也可以。帶塗層的鍋效果不好，所用時間種食材必須個個新鮮，煮出來的亂燉才好吃。
關鍵點在於大火改小火的那一步，小火慢慢燉，火候足時它自美，湯汁不幹不稀正好。
東北亂燉一鍋鮮的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
用料五花肉250克
土豆1只
西紅柿1～2個
毛豆10個
長茄子1個
小黃魚4條
粉絲1小把
玉米1根
香菇5個
鵪鶉蛋4個
青椒一個
蔥薑蒜適量
料酒生抽老抽 一勺
鹽豆瓣醬 一勺
東北亂燉一鍋鮮的做法
粉絲蘑菇提前泡好
五花肉切塊（比紅燒肉小一點，更易煸炒出油），放入冷水中至燒開焯一下。
熱鍋熱油，煎四條小黃魚，至兩面變黃（一面用時5秒），盛出備用剩下的油放入五花肉煸炒，炒出肥油肉變黃，放入蔥薑蒜，翻炒2分鐘，倒入少量料酒生抽老抽豆瓣醬翻炒，放少量少（將將沒過肉），放入冰糖，一小勺鹽，燜一會兒
然後放入土豆，西紅柿，毛豆，玉米，香菇翻炒，炒至西紅柿出汁，加料酒生抽老抽耗油各一勺，翻炒，加黃魚，加水（可多加點），大火燒開，中小火慢燉至爛。
嘗鹹淡，可加鹽，最後加入青椒，白菜，粉絲。
5樓：幸運的楓陽
東北亂燉一鍋鮮的做法步驟材料
玉米，排骨，豆角，胡蘿蔔，彩椒內，蔥，八角，花椒，豆容瓣醬，姜，鹽
做法1.排骨焯水撈出洗淨備用
2.胡蘿蔔切塊，豆角去筋掰成小段，玉米切段備用3.蔥切段、薑切片、花椒、八角、豆瓣醬備用4.
鍋中油熱後，放蔥、姜、花椒、八角煸香，放入排骨煸炒至出油5.將豆瓣醬加水稀釋，倒入鍋中，翻炒均勻
6.加入適量高湯（也可是清水）沒過排骨，大火煮開，小火煮四十分鐘7.將玉米、豆角和胡蘿蔔放入鍋中，大火煮開後轉小火煮15分鐘8.
將彩椒和鹽（放鹽的時候一定要嚐嚐，因為醬本身就很鹹）放入翻炒，彩椒斷生後關火即可
雞肉亂燉的做法，雞肉亂燉怎麼做好吃，雞肉亂燉
雞肉茄子亂燉的做法 1.雞肉切小塊，洗淨，瀝乾水分 2.茄子洗淨切大塊。茄子最好用清水浸泡半小時，可以減輕農藥等。也可以用專門清洗蔬菜的清潔劑進行清洗 3.蔥切小段，薑切片，幹辣椒切段備用 4.抄糖色是這個菜上色的關鍵，自從我懷孕後就沒有吃過醬油，熱鍋涼油，放入白糖 5.白糖炒化成輕咖啡色就可以了，...
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材料 排骨 花皮豆角 窩瓜 茄子 土豆 胡蘿蔔 玉米 蔥 姜 油內 鹽 老抽 大料容 姜各適量。製作 排骨先焯水再用高壓鍋壓10分鐘，玉米 窩瓜切塊放微波爐蓋蓋高火5分鐘 茄子 胡蘿蔔 切塊土豆 熱鍋涼油放入花皮豆角炒蔫 中火大約10分鐘 放入排骨和老抽炒至上色後倒入煮排骨的老湯 玉米 姜 大料 蔥...
亂燉海雜魚做法，亂燉雜魚做法，東北亂燉怎麼做
主料 海魚頭1個 海雜若干 豆腐300克 菜籽油適量 豬油一勺 豆瓣醬一勺 生薑6片 蒜頭4瓣 香醋一勺 調料 大蒜 蔥 一根 做法步驟 1 豆腐買回來放大碗內漂水，儘量過夜放置，把豆腥味漂洗掉，中間多換幾次水 2 魚頭魚雜清洗乾淨瀝水 3 不粘鍋放入適量的油，中火先煎制魚雜 魚骨頭，魚皮等 煎制一...