1樓：海蔘王
籠養雞蛋，對bai於蛋白質、氨基du酸、微量元素營養成zhi分，科學試驗表明，籠養dao雞版蛋跟散養雞蛋營養差別不大。權散養土雞蛋，除了蛋白質、氨基酸和微量元素外，散養雞蛋因活動量大，蛋中水份含量較少等原因，比籠養雞蛋有更多的胡蘿蔔素、維生素a、維生素e、ω-3（就是廣告裡說的腦**）通常是普通雞蛋的2-7倍，ω-3是孩子大腦及視力發育必須的營養元素。 所以說籠養雞蛋，更適合成年人及老年人食用，散養土雞蛋因含ω-3較多，更適合孩子吃！
散養雞蛋和籠養雞蛋的區別 鑑別散養雞蛋的
2樓：匿名使用者
飼料蛋來
營養和土雞蛋營養沒有顯著差源異,二者bai的氨基酸含量也並沒有顯著差du異。zhi土雞蛋的營養價值不dao
僅不比飼料雞蛋高，而且，由於土雞蛋的散養環境，使其更有可能接觸到農藥、化肥等化學用品，遭受農用化學品汙染的可能性高於雞場所產的雞蛋。
養雞場的雞進行集中餵養，縱然飼料等會有很多問題，但是這些問題是可以發現的，是能夠揪出來的。而土雞蛋，很難知道這是從哪兒來的，不知道來龍去脈。因此，從食品安全形度來講，土雞蛋的風險反而更高。
土雞蛋和籠養雞蛋有什麼區別
3樓：
土雞蛋的營養成本比籠養雞蛋的營養成本高
1. 土雞在自然環境中生長，呼吸乾淨新鮮專的空氣，吃的也都是屬天然食物，產出的雞蛋品質自然會好。
2. 土雞產蛋很少，養分積累週期長，水分含量少，所含的歐咪伽—3不飽和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心血管非常有好處，而歐咪伽—3不飽和脂肪酸更是我們生命的保護神。
3 .土雞蛋微量元素含量高
4. 土雞蛋無激素和抗生素殘留
土雞蛋在自然環境下生長，受人為因素干擾少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和藥渣等含有激素和抗生素的「飼料」等問題，因而抗生素在雞蛋中殘留少，不會引起耐藥性的病原菌株數量增加，被變異細菌感染患病後，**困難，對人體無潛在危害性。
5. 土雞蛋口感更好
土雞蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黃較大，非常適合做煮雞蛋和煎蛋，簡單的烹調方法能將它優良的口感完全發揮出來。而普通雞蛋的蛋清較多，適合做蒸蛋或打蛋花用。土雞蛋的口感更好。
4樓：匿名使用者
土雞蛋沒有新增藥物，因土雞吃五穀雜糧，遊山玩並並，自已捉蟲吃青草，純天然，籠養雞蛋是把雞關在雞籠裡下蛋，
5樓：我執拗於你
土雞蛋是雞生的所以是天然的食品很健康有些是不健康的，而籠養雞蛋是餵雞
飼料生的回如果喂一些不好的飼料雞蛋答就會不好。吃了會生病。所以他們的質量和各種方面沒有差異 。 但是喂不好的飼料不僅雞蛋不好雞也有危機。
6樓：找工作找我沒錯
土雞和飼養的雞蛋大小不一樣，很明顯的，飼養的雞蛋比土雞蛋大一倍呢。
7樓：盡力而為耶耶耶
飼料蛋營養和土抄雞蛋營養沒襲有顯著差異,二者的氨基bai酸含量也並沒有du顯著差異。zhi土雞蛋的營養價值不僅不比dao飼料雞蛋高，而且，由於土雞蛋的散養環境，使其更有可能接觸到農藥、化肥等化學用品，遭受農用化學品汙染的可能性高於雞場所產的雞蛋。
養雞場的雞進行集中餵養，縱然飼料等會有很多問題，但是這些問題是可以發現的，是能夠揪出來的。而土雞蛋，很難知道這是從哪兒來的，不知道來龍去脈。因此，從食品安全形度來講，土雞蛋的風險反而更高。
8樓：白羊豬豬
你好，土雞，吃草，菜葉，雜糧。籠養雞，吃飼料。
9樓：我不是蕭皇后
一個吃的是五穀雜糧，一個是飼料，一個滿地跑一個被圈養，肉質區別可想而知
10樓：匿名使用者
營養價值方面 區別不大 現在主要是 土雞蛋好吃 炒菜香
11樓：傲慢男人v春哥
飼料bai蛋營養和土雞蛋營養沒有顯du
著差異,二者的
zhi氨基酸含dao量也並沒有顯著差版
異。土雞蛋的營養價值不僅不權比飼料雞蛋高，而且，由於土雞蛋的散養環境，使其更有可能接觸到農藥、化肥等化學用品，遭受農用化學品汙染的可能性高於雞場所產的雞蛋。
養雞場的雞進行集中餵養，縱然飼料等會有很多問題，但是這些問題是可以發現的，是能夠揪出來的。而土雞蛋，很難知道這是從哪兒來的，不知道來龍去脈。因此，從食品安全形度來講，土雞蛋的風險反而更高。
12樓：心若冰清八月
就是看吃的啥，不然沒啥去別的……
去超市買雞蛋，各種品牌都要挑花眼了，誰知道散養蛋、籠養蛋、土雞蛋都有什麼區別，買哪種更好呢？
13樓：匿名使用者
雞蛋的主要營養成分都是蛋白質、脂肪、維生素和膽固醇。食品專家表明，雖然在一些微量元內素上，不同雞蛋容品種會有差別，但這種差別極小。
土雞蛋蛋白質、碳水化合物、膽固醇略高，脂肪、維生素a略低，數值差別非常小，可以說其實在營養上並無太大差異。
之所以傳統的土雞蛋吃著口感會更香，是因為散養雞吃的是蟲子等雜食，產的雞蛋脂肪含量高一點；而飼養雞吃的是飼料，食物穩定，配比也更科學，建議大家煮糖心蛋用飼養的雞蛋，吃起來更安全。反而是便宜的普通雞蛋，由於是規範的市場化養殖，在檢疫方面有嚴格把關，因此安全性一定程度上高於一般散養的土雞蛋。
14樓：匿名使用者
有種東西叫直譯不知道你聽過沒哈哈哈 個人覺得土雞蛋會比較好 土生土長的那種純純的味道呀
15樓：喊大王去巡山
籠養蛋都bai是在很小的空間養殖的du，也就zhia4紙的大小，環境特dao別不好，想想雞一輩版子都在那權麼大的地方，天天被迫就是下蛋，就覺得雞蛋肯定不好。
其實區別最大的是在養殖環境和餵養的飼料上。散養雞養殖環境好，常吃青草和菜葉、豆粕和五穀雜糧，富含的營養元素自然比吃成品飼料的要豐富全面。
土雞蛋和籠養雞蛋的營養成本會相差很多嗎？
16樓：夜夜笙歌
人們通常認為，土雞在自然環境中生長，吃的也都是天然食物，產出的雞蛋品質自然會好一些。而一般養雞場生產的雞蛋,也就是人們常說的「洋雞蛋」，因採用了專門的產蛋雞種和人工飼料，其營養價值可能不如土雞蛋。 因此，即使價錢貴出許多，很多人還是願意購買土雞蛋，尤其是給老人、孕婦和孩子吃。
那麼，土雞蛋和「洋雞蛋」到底有什麼區別，哪個營養價值更高呢？
土雞吃的是天然食物
真正意義上的土雞應該是完全散養的，每天在林地裡活動覓食，只吃蟲子、野草等天然食物。這種雞因為營養不均衡，下的蛋個頭比較小，但因為土雞吃綠葉菜較多，蛋黃中的類胡蘿蔔素和維生素b2含量高，因此蛋黃更大，顏色更深一些。 不過，事實上，除了自家飼養的土雞下的蛋外，現在市面上常見的那些批量生產的土雞蛋，大多是「洋雞土養」下出來的。
一些養雞場將產蛋雞放養，讓它們在樹林、棉田裡自由活動，和土雞一樣吃一些天然食物，同時再喂一定量的飼料，以保證蛋雞的營養均衡。這種雞蛋和土雞蛋沒有太大的區別，但**比純粹的土雞蛋便宜，比「洋雞蛋」要貴許多。我們所說的「洋雞蛋」，則是籠養雞下的蛋，它們只吃飼料。
這種科學配方的飼料也可以囊括多種食物和營養物質，因此這種雞蛋的營養並不比上兩種差，**卻是最便宜的。
營養價值各有千秋
至於土雞蛋和「洋雞蛋」哪個營養更好，還是「洋雞蛋」的營養價值更高一些。
養雞場裡的雞所吃的飼料都是經過科學配比的，營養素含量全面均衡，因此產出的蛋中，鐵、鈣、鎂等礦物質元素的含量都高於土雞蛋。其次，洋雞所吃的飼料中新增了一定量的膳食纖維，使得蛋黃中的膽固醇和脂肪含量比土雞蛋低很多，更適合老年人食用。目前，美國已經開始**低脂肪、低膽固醇的特種雞蛋。
這種雞蛋的飽和脂肪含量比普通雞蛋低25%，膽固醇低15%，維生素e和歐咪伽—3不飽和脂肪酸的含量高出好幾倍，同時富含碘和維生素b2，可以預防心血管疾病、癌症和眼病。
而土雞產蛋很少，養分積累週期長，因此下的蛋脂肪含量較高，並不適合老年人長期食用。但土雞蛋也有優勢，其中所含的歐咪伽—3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些，這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心血管非常有好處。
土雞蛋口感更好
既然土雞蛋在營養上並不比洋雞蛋好，為什麼還有那麼多人愛吃呢？專家稱，最主要是因為土雞蛋的口感更好。因為土雞蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黃較大，非常適合做煮雞蛋和煎蛋，簡單的烹調方法能將它優良的口感完全發揮出來。
而普通雞蛋的蛋清較多，適合做蒸蛋或打蛋花用。
那麼，是不是個小、粉皮、蛋黃大且呈橘紅色的就一定是土雞蛋呢？很多商販都宣稱粉殼蛋才是真正的土雞蛋，這種說法是沒有任何根據的。通常來說，用白殼蛋雞和褐殼蛋雞雜交，下出來的蛋就是粉殼的，這在散養和籠養中都可以實現。
還有一些不規範的飼養者，為了做出粉殼蛋，在雞的飼料中新增色素，因此，顏色過於鮮豔的粉殼蛋，大家最好還是不要購買。而真正的土雞蛋除具備一定的外表特徵外，其蛋液比較稠厚，只有開啟來看才能判別。
17樓：匿名使用者
土雞蛋的營養成本比籠養雞蛋的營養成本高
1. 土雞在自然環境中生長，呼吸乾淨新鮮的空氣，吃的也都是天然食物，產出的雞蛋品質自然會好。
2. 土雞產蛋很少，養分積累週期長，水分含量少，所含的歐咪伽—3不飽和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心血管非常有好處，而歐咪伽—3不飽和脂肪酸更是我們生命的保護神。
3 .土雞蛋微量元素含量高
4. 土雞蛋無激素和抗生素殘留
土雞蛋在自然環境下生長，受人為因素干擾少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和藥渣等含有激素和抗生素的「飼料」等問題，因而抗生素在雞蛋中殘留少，不會引起耐藥性的病原菌株數量增加，被變異細菌感染患病後，**困難，對人體無潛在危害性。
5. 土雞蛋口感更好
土雞蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黃較大，非常適合做煮雞蛋和煎蛋，簡單的烹調方法能將它優良的口感完全發揮出來。而普通雞蛋的蛋清較多，適合做蒸蛋或打蛋花用。土雞蛋的口感更好。
18樓：匿名使用者
土雞蛋比較天然阿，
營養物質就會比較容易吸收，
產量也低，
自然會比較貴啊
19樓：迎風飄揚
展望營養蛋系列共分四種產品：
1、展望腦心寶蛋（規格：12枚/份）
產品說明：含豐富的ω-3脂肪酸、腦磷脂、卵磷脂等有益人體健康的生物物質。每隻「展望腦心寶蛋」膽固醇小於200毫克，一隻普通雞蛋膽固醇約350毫克（世界衛生組織規定**每天攝入膽固醇應當少於300毫克）。
ω-3必需脂肪酸是人體難以從日常食物中獲得，而自身又不能合成的必需脂肪酸；美國食品藥品管理局（fda）宣佈：「含有ω-3必需脂肪酸的食品可以降低冠心病的發病風險」。
2、展望聰明蛋（規格：12枚/份）
產品說明：展望聰明蛋是專為兒童研製的特殊的ω-3脂肪酸雞蛋。每枚雞蛋中含有600—1000mg的ω-3脂肪酸（亞麻酸、dha、epa）——大腦聰明的必須物質，並可有效克服兒童注意力分散，鋅、鐵的含量是普通雞蛋的2—5倍。
長期食用對促進兒童的智力發育，增強記憶力和提高學習成績有明顯的幫助。
3、展望生命蛋（規格：18枚/份）
產品說明：展望生命蛋利用高科技生物技術生產的高鋅、高鐵、低膽固醇天然鐵、鋅氨基酸雞蛋，不含任何激素，無毒***。每枚生命蛋ω-3含量相當於20-30枚普通雞蛋總含量，適合各年齡層的人群食用。
長期食用能保持營養平衡，改善生理狀況。
4、展望長壽蛋（規格：6枚/份）
產品說明：長壽蛋是在ω-3脂肪酸雞蛋的基礎上，在飼料中新增人蔘、枸杞等中藥原料，使雞蛋中含有一定量的人蔘皁甙和β-胡蘿蔔素，特別適合中老年人食用，增強體質促進健康。
生產工藝：
「展望生命蛋」是在不同的產蛋雞飼料中加入一定量的ω-3脂肪酸和礦物質等，利用生物發酵技術和營養富集技術，通過雞的活體生物轉化過程，生產出的蛋既保持了雞蛋原有的營養成分，又富含ω-3必需脂肪酸，同時又使膽固醇含量大大降低。ω-3必需脂肪酸是人體難以從日常食物中獲得，而自身又不能合成的必需脂肪酸。
熟雞蛋的蛋黃與蛋白哪個更有營養，雞蛋的蛋白和蛋黃哪個更有營養？
各有所長，建議吃全蛋！雞蛋的蛋白和蛋黃哪個更有營養？蛋黃跟蛋白都是很有營養的。雞蛋中的膽固醇主要集中在蛋黃中，每100g蛋黃中的蛋白質含量要高於蛋清，一枚雞蛋蛋黃中所含有的不只是膽固醇，還有豐富的蛋白質和微量元素，這都是對身體有益的營養物質，不論蛋清還是蛋黃都是健康且有營養的。身體健康需要均衡的營養...
養雞散養好還是圈養好，養牛是散養好還是圈養好？
你問的這個問題，圈養好還是散養的好?這個要看養的是什麼東西?還要看在什麼地方養，要是農村雞鴨貓狗都是可以散養的，而且散養照顧方便，但是城市就不行，城市寵物肯定是圈養的好。根據有關養雞的經驗，養雞還是i散養對雞的生長比較好。雞喜歡自由活動，有利於雞的快速生長。散養雞和圈養雞哪個讓雞活的更好呢，當然是散...
雞蛋怎樣吃最有營養？雞蛋怎麼吃最有營養？
活了幾十年才知道，雞蛋原來要這樣做才更營養。雞蛋做法那麼多，哪一種最健康？雞蛋最好蒸著或煮著吃，蒸雞蛋羹 荷包蛋 帶皮煮雞蛋都是很好的吃法，炒雞蛋也行，但最好不要吃煎雞蛋，因為雞蛋煎黃或煎糊都會使蛋白質變性。吃水煮雞蛋，雞蛋最好煮得嫩點，雞蛋的蛋黃剛剛凝固，此時食用，人體對蛋白質的吸收率最高。據營養...