1樓：拾萬里之外
紫色圓的像蘿蔔bai
的是紫苤藍du。
紫苤藍，別名：擘藍zhi，紫芥藍dao頭，拉丁文回名：brassica oleracea l.
var.caulorapa d.c.
，是一種球答莖外皮紫色的球莖甘藍，為二年生草本植物，多從德國引進。
2樓：匿名使用者
[piě lɑn] 苤藍
苤藍又稱土苤，茄蓮，球莖甘藍，橄欖球，廣東地區又稱大頭菜，為專十字花屬
科二年生草本植物。按球莖皮色分綠、綠白、紫色三個型別。按生長期長短可分為早熟、中熟和晚熟三個型別。
早熟品種植株矮小，葉片少而小，定植後50-60天收穫，代表品種有北京早白、天津小纓子等。中、晚熟品種植株生長勢強，葉片多而大，定植到收穫需80-100天。代表品種有笨苤藍、大同鬆根、雲南長擘藍等。
3樓：ai睿
苤藍。。。還有青色皮子，白色皮子的。。一般用來切絲涼拌或者燉菜。
白色，扁圓形，像蘿蔔一樣的蔬菜是什麼？
4樓：flw付付
是蕪菁。
簡介菁蕪菁，別名蔓菁、諸葛菜、圓菜頭、圓根、盤菜，東北人稱卜留克，新疆人稱恰瑪古，蕓薹屬蕓薹種蕪菁亞種，能形成肉質根的二年生草本植物。肥大肉質根供食用，肉質根柔嫩、緻密，供炒食、煮食。歐洲、亞洲和美洲均有栽培。
與蘿蔔區別
蕪菁與蘿蔔同屬十字花科，並且蘿蔔部分品種跟蕪菁的形狀很相似，都是圓球狀，所以有些人就會將其混淆。但是兩種植物還是有區別的。蕪菁為蕓薹屬，蘿蔔則是蘿蔔屬，且小顆蕪菁的肉質較為硬，水分較少，蕪菁成熟後肉質較為鬆軟，所以可作為主食加以食用。
蘿蔔成熟後脆嫩多汁。不過兩者在藥用價值跟食用價值上都十分接近。其外形與甘藍或苤藍也不相同。
食用價值
蕪菁的根以及葉子都可食用，現代一般來說小顆的蕪菁用來食用，大顆的蕪菁則是用來餵養家畜。蕪 菁富含維生素a，葉酸，維生素c，維生素k和鈣。
請問這是什麼菜？圓圓的，看上去像蘿蔔。
5樓：匿名使用者
大頭菜，也叫大頭蘿蔔菜。我們家用來醃製蘿蔔絲的，味道好極了。好像鹹菜疙瘩也是用的你這種為原材料的。找個會醃製的人來加工吧，包你回味無窮。
有一種蔬菜，形狀長得像圓蘿蔔，但皮是青色的，不是青蘿蔔，叫什麼名字？怎麼做菜？
6樓：倒黴
那個叫蔓菁來。
1.蔓菁（學名源：brassica rapa linn.）又名蕪菁又稱葑（feng)，俗稱大頭菜，又叫九英菘、合掌菜、結頭菜、芣藍、芥藍、擘藍，茄連、撤藍、玉蔓青等。
2.是十字花科，蕓薹屬二年生草本植物，高可達100釐米；塊根肉質，球、扁或長圓形，外皮白色、根肉質白色或黃色，無辣味；基生葉大頭羽裂或為複葉，葉片上面有少數散生刺毛，下面有白色尖銳刺毛；葉柄有小裂片；總狀花序頂生；萼片長圓形，花瓣鮮黃色，倒披針形，長角果線形，種子球形，3-4月開花，5-6月結果。
7樓：匿名使用者
那個叫蔓菁。
1.蔓菁（
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bai學名：brassica rapa linn.）又名蕪du菁又稱葑（feng)，俗稱大頭菜，又叫九英菘zhi、合掌菜、dao
結頭菜、芣藍、芥藍、擘藍，茄連、撤藍、玉蔓青等。
2.是十字花科，蕓薹屬二年生草本植物，高可達100釐米；塊根肉質，球、扁或長圓形，外皮白色、根肉質白色或黃色，無辣味；基生葉大頭羽裂或為複葉，葉片上面有少數散生刺毛，下面有白色尖銳刺毛；葉柄有小裂片；總狀花序頂生；萼片長圓形，花瓣鮮黃色，倒披針形，長角果線形，種子球形，3-4月開花，5-6月結果。
8樓：小白愛遊戲
不是，那個叫蔓菁，別聽下面亂說！
與蘿蔔的區別：蕪菁與蘿蔔回同屬十字花科，並且蘿蔔部分品種跟答蕪菁的形狀很相似，都是圓球狀，所有有些人就會將 其混淆。但是兩種植物還是有區別的。
蕪菁為蕓薹屬，蘿蔔則是蘿蔔屬，且小顆蕪菁的肉質較為硬，水分較少，蕪菁成熟後肉質較為鬆軟，所以可作為主食加以食用。蘿蔔成熟後脆嫩多汁。不過兩者在藥用價值跟食用價值上都十分接近
9樓：紫yang逸豔
那還是蘿蔔、皮是青的。裡面是不是紅的。就當蘿蔔一樣做。不過生吃很好吃
10樓：璀璨的星星
那還是蘿蔔、皮是青的。裡面是不是紅的。就當蘿蔔一樣做。
11樓：匿名使用者
有可能是苤藍，你自己去度娘或谷哥去*^_^*
12樓：∮韓灬小熙
皮臘，炒肉絲好吃，不要炒太老，也能淹泡菜
13樓：匿名使用者
洋蔥圓的好還是扁的好,紫色的好還是白色的好
你好！扁的好，其鱗片更厚實，口感好。紫色的比白色營養更豐富。但兩者味道有些差異，因此不同人會有不同選擇。希望對你有所幫助，望採納。洋蔥圓的好還是扁的好,紫色的好還是白色的好 形狀圓的和扁的沒有實質區別，但顏色就不同。白洋蔥和紫洋蔥的區別 一 營養方面 白色的洋蔥在營養方面比紫色的洋蔥要好一些，特別是...
像竹葉菜一樣的紫色的植物叫什麼,這是什麼？像竹葉菜，又不是，可能是吊蘭的一種，求這植物的名稱。謝謝！
鴨跖草，為鴨跖草科多年生草本植物，植株高20 30釐米，葉披針形，略有捲曲，被細絨毛。莖紫褐色，初始直立，伸長後呈半蔓性，呈地被匍匐狀。春夏季開花，花色桃紅，在日照充分的條件下花量較大。這個是有點退化的紫葉鴨拓草。紫鴨跖草 又名紫竹梅 紫葉草 紫錦草等 為鴨跖草科多年生草本植物，植株高20 30釐米...
像包包菜的那種紫色的菜叫什麼，像包菜一樣的是什麼花 紫色的
像包包菜的那種紫色的菜叫紫甘藍。紫甘藍又稱紅甘藍 紫洋白菜或紫茴子白，俗稱紫包菜，十字花科 蕓薹屬甘藍種中的一個變種，結球甘藍中的一個型別。由於外葉和葉球呈紫紅色，故稱為紫甘藍，也叫紫圓白菜。紫甘藍營養豐富，主要營養成分與結球甘藍 就是我們所說的綠甘藍 差不多，每千克鮮菜中含碳水化合物27 34克 ...