1樓：匿名使用者
鋪平在太陽下就可以晒乾
1、桔皮茶
桔皮洗淨後，切成絲、丁、塊均可，晒乾和茶葉一樣有效，喝時用滾開水沖泡，也可和茶葉一起衝，其味清香，可以開胃、通氣、提神。
2、桔皮菜
將鮮桔皮在清水中浸泡2天，然後切成絲，用白糖醃半個月，做下酒菜，甜香可口，也可解酒。
3、桔皮酒
把桔子皮洗淨晒乾後，浸於白酒中，2—3星期後即可飲用，能清肺化痰。若浸泡時間長些，酒味更佳。
4、桔皮粥
在粥燒滾前，放入數片桔子皮，待粥煮熟後，芳香爽口，令人開胃。
桔皮肉湯
在燒肉湯或排骨時，放入幾片桔子皮，不僅味道鮮美，而且吃起來不感到油膩。
6、桔皮包子甜餡配料
將桔皮切成小塊，用蜂蜜或白糖浸醃，半個月後即可做成包子甜餡的配料，吃起來清香可口，別具風味。
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