鹹鴨蛋黃變黑了還能吃嗎,核桃仁變黑了還能吃嗎

2021-03-04 00:04:40 字數 927 閱讀 9684

1樓:創穎全景vr**

不能吃,變黑說明以及變質了。水質中金屬離子含量高低也是影響『黑暈』是否出現的重要因素之一。除此之外,細菌病變也容易產生「黑暈」。

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鹹鴨蛋黃變黑,一般是因為裡面變質了才會發黑。因為有些食物變質是從內部發生的,外表沒有太大變化。所以還是不能食用。

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可以吃,但不能吃太多,蛋煮的時間長了蛋黃外面會氧化變黑,蛋清也變硬,吃起來口感差!水開後十分鐘左右出鍋即食為好!煮熟的蛋長期放置蛋黃也會變深發黑的,最好早點吃掉,別放時間太常了!

4樓:朵兒鼻

是鹹鴨蛋腐敗變質了,一定不能吃。

核桃仁變黑了還能吃嗎

5樓:紅棗

不能吃了哦 。趕緊扔了吧,再吃壞肚子,怎麼辦呢。重新再買過就好了,下次可以少買點,這樣也不用浪費那麼多嘛

鹹鴨蛋黃髮黑能吃嗎 健康

6樓:匿名使用者

能吃。有人愛吃臭鴨蛋,別有風味。

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看情況。本身鹹鴨蛋在高溫加工時,蛋黃中的鐵慎枯與蛋清中的硫發生化學反應就會形成」黑圈「。此外,煮制鹹鴨蛋的水質中氮含量及氨的含量偏高,也容易造成鴨蛋中出現」黑暈伏孝行「。

當然,水質中金屬離子含量高低也是影響「黑暈」是否出現的重要因素。除此之外,細菌病變變質也缺譁容易產生「黑暈」。前三種情況無礙食用,最後一種情況則不能吃。

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可以吃的。鹹鴨蛋中的蛋白質和脂肪經過醃製,鹽分進入蛋內,蛋白質因鹽的作用。

鴨蛋臭了又黑心能吃嗎,鹹鴨蛋臭了蛋黃黑了還能吃嗎

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