1樓：苦苦的掙扎
材料紅蔥
bai頭10公克，五花肉
du150公克，zhi青蔥1根，dao毛豆仁20公克，紅蘿蔔20公克，豆回幹1塊，豆瓣醬2茶匙，甜麵醬答1茶匙，細砂糖1茶匙，水200㏄，太白粉水1/4茶匙
做法1.先將切好的紅蔥頭細末用10㏄沙拉油爆香並炒至顏色變為金黃色。
2.再加入五花肉丁炒至肉質略微出油
3.依序放入切好的青蔥段、毛豆仁、切好的紅蘿蔔丁及豆乾丁炒約3分鐘後加入豆瓣醬及甜麵醬一起炒至上述所有材料都均勻上色。
4.再加入水和細砂糖翻炒10分鐘。
5.再淋上太白粉水炒成勾芡狀即可。
6.最後即為傳統的炸醬料。
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