1樓：匿名使用者
沒事抄！吃都吃了，就不要想太多或有什麼顧慮，今後飲食注意點就是了。炸雞翅和炸薯條都是經油炸的，是比較不提倡的烹飪方式，因為高脂肪、高熱量的同時導致食物營養價值的流失；孕期一般建議不要吃會導致上火的食物，部分人會因為胎兒不斷長大壓迫膀胱以及日常涉入高熱量的食物導致長痔瘡，當然這些是因人而異。
美食常識100題？
2樓：匿名使用者
1.麵包與餅乾放在一起會更加美味麼？b
a會 b不會
2.榴蓮吃了容易上火還是容易清火？a
a上火 b清火
3.胡蘿蔔算不算綠葉蔬菜？a
a算 b不算
4.請問在西餐禮儀中吃色拉時只能用叉子嗎？a
a是 b不是
5.天津狗不理包子有多少個褶 ? a
a.18 b.25 c.5 d.10
6.薩其馬是源自我國哪個民族的食品？b
a.布依族 b.滿族 c.苗族 d.壯族
7.豬肉中瘦肉的脂肪含量約為多少 ? b
a.8% b.6.63% c.15% d.4%
8早晨起床後先喝一杯水有益於身體健康，請問他的作用是b
a排毒 b預防結石 c保護胃黏膜 d**
1.佛山九層糕其意義是什麼？a
a 長長久久，步步高昇 b 天長地久，地老天荒
2.綠葉菜很容易打蔫，要讓它保持新鮮，放冰箱的確是一種辦法，但是也有一些蔬菜不適合放入冰箱儲藏，那麼在我們常吃的蔬菜中，哪種不適合放入冰箱儲藏呢？b
a. 洋蔥 b.茄子 c. 白菜 d.西紅柿
3.飲用水消毒的主要目的是除去水中的有毒物質?b
a.正確 b.錯誤
4.多喝酸奶可減少患肝癌機率嗎 a
a是 b不是
5.熱牛奶和熱茶在幾攝氏度左右最好喝 d a.60 b.
50 c.70 d.65
6.下列食品中不屬於垃圾食品的是(c )
a蜜錢 b油條 c全麥餅乾 d肉鬆
7.下列哪種食品中亞硝基類化合物汙染最重（d ） a.奶類 b.
蔬菜、水果 c.酒類 d.醃製肉製品
8.法國干邑白蘭地酒的「x.o」標誌表示什麼意思？a
a.貯藏期 b.調製期
1.雞胸肉與雞腿肉哪個比較健康？a
a雞胸肉 b雞腿肉
2.較高階綠茶的用水溫度 a
a80℃左右 b 100 ℃左右
3.請問喝適量的咖啡可以預防膽結石這種說法對嗎？ a
a對 b不對
4.綠色食品涵蓋有機食品或生態食品，因此說綠色食品就是有機食品 b
a.正確 b.錯誤
5.下列哪個選項中的食物是酸性的？ a
a.火腿 b.黃瓜 c.菠菜
6.不少廣東人愛喝功夫茶，然而高濃度的功夫茶有很多危害，那麼以下屬於其危害的是？a
a. 引起胃炎 b. 導致肝炎 c.引起咽喉炎
7.纖維素的營養作用有( a ) a.防止便祕 b.供熱作用 c.強壯肌肉
8.夜盲症是維生素（a ）的缺乏症 a維生素a b維生素b
c維生素c d維生素d
1.什麼時間喝牛奶好呢？b
a早上 b晚上
2.種植的蔬菜其營養價值是否高於野菜?b
a.是 b.否
3.「中國廚師之鄉」在哪？a
a 順德 b高明
4.綠色食品生產過程中是否允許使用化肥、農藥。a
a.允許 b.不允許
5.以下哪一種食物具有潤膚且明目的作用? a
a.扁豆 b.冬瓜 c.西紅柿
6.以下選項中的兩種食物同吃會影響蛋白質的吸收的是？a
a. 雞蛋 豆漿 b.油條和豆漿 c.花生和豆漿
7.胡蘿蔔素存在於： a a.所有食物中 b、植物性食物中 c.動物性食物中
8.不同蔬菜對重金屬的富集能力差別較大，其中對重金屬富集能力最大的是（d ）
a根莖 b茄果類 c豆類 d葉菜
1.為了減少脂肪和卡路里的攝入，在烹飪雞肉前要去皮？b a 是 b 不是
2.韓式餐的口味特點是:a
a 鮮、鹹 b 鮮，甜
3.雞蛋的蛋白質幾乎能被人體全部吸收和利用。 a a.
正確 b.錯誤
4.屬於四大美人菜之一的是：b
a西施豆腐 b貂蟬豆腐
5.下列食物同食會產生便祕的是？a
a.海帶和豬血 b.豬肝和西紅柿 c.紅豆和羊肝
6.下面幾項不屬於油炸類食品主要危害的是：d
a油炸澱粉導致心血管疾病
b含致癌物質
c破壞維生素，使蛋白質變性
d熱量過多、營養成分低
7.吃西餐時不可以用手拿著吃的食物是: a
a牛排 b芹菜 c水果 d麵包
8.以下食物中可以和螃蟹一起吃的是 d
a 茄子 b地瓜 c花生仁 d豆腐
3樓：匿名使用者
關於美食的話題又何止一百個呢。
飲食健康小常識
4樓：幸運的森林深處
飲食健康小常識有吃多種食物、少吃鹽、低脂少油、限制吃糖、控制飲酒。
1、吃多種食物
均衡飲食有助增強身體抵抗力，使人更加健康長壽。世衛建議，日常飲食應儘量包括小麥、大米、玉米、土豆等多種主食，外加各種豆類、新鮮果蔬以及魚肉蛋奶等動物**食品；儘可能多吃燕麥、糙米等富含膳食纖維的全穀物食品；零食最好選擇新鮮果蔬和無鹽堅果，而非高糖、高脂和高鹽食品。
2、少吃鹽
吃鹽過多會導致血壓升高，增加心臟病和中風風險。世衛建議**每天食鹽攝入量不超過5克（約一茶匙）。人們在烹飪時應少放鹽，減少使用醬油等鹹味調味品；在購買罐頭、蔬菜乾、堅果等食物時，儘量挑選不新增鹽和糖的品種；餐桌上不擺放鹽瓶和含鹽調味品；檢查食品標籤，選擇低鈉產品。
3、低脂少油
人們在飲食中如果攝入過多脂肪會增加肥胖、心臟病、中風風險，人造反式脂肪對健康危害尤其大。世衛建議，用大豆油、菜籽油、玉米油等更健康的油替代黃油和豬油；選擇雞鴨魚肉等脂肪含量較低的「白肉」，而不是豬牛羊肉等「紅肉」；烹飪時儘量用蒸或煮替代油炸。
4、限制吃糖
吃糖過多不僅有害牙齒，還會增加超重和肥胖風險，導致慢性健康問題。世衛建議限制甜食和碳酸飲料、果汁和果汁飲料、衝調飲料、調味乳飲料等含糖飲料攝入；選擇新鮮的健康零食，摒棄加工食品；少給兒童吃含糖食品，不應將鹽和糖新增到2歲以下嬰幼兒的輔食中。
5、控制飲酒
飲酒過多過頻不僅會增加受傷的直接風險，還可能給身體造成長期影響，如肝損傷、癌症等。世衛建議儘量少喝或不喝酒，某些特定人群應絕對禁酒，比如孕婦和哺乳期女性、駕駛員、機械操作人員，以及患有某些疾病而酒精會加重病情的人、正在服用能與酒精直接發生反應的藥物的人等。
5樓：百度文庫精選
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營養健康小常識瘦肉中含有維生素b1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素b1的析出量提高，延長維生素b1在人體內的停留時間，還能促進血液迴圈以及消除身體疲勞、增強體質。氟元素是保持牙齒健康不可缺少的物質，它以氟化鈣和氟磷灰石的形式存在於牙釉質中，具有抗酸防齲作用。含氟的食物有萵苣、海帶、海蝦等，茶葉中含氟量也比較多。
黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附力，可以將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，達到清胃的作用。玉米中含有豐富的不飽和酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素e協同作用，可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高血脂症及高血壓等都有一定的預防和**作用。
蔬菜的菜幫和菜蒂是農藥殘留最多的部分。比如大白菜近根部的菜幫子、柿子椒把連著的凹下去的部分，農藥都比其他部分多，吃的時候最好去掉。西紅柿、紅辣椒、紅蘿蔔等屬於紅色蔬菜類，這些蔬菜給人醒目、熱烈的感覺，能夠說刺激神經系統的興奮。
紅色蔬菜中除了各種維生素外，還含有一種特殊的抗感冒因子，能夠增強人體對感冒的抵抗力，同時對心臟和小腸有很大的好處。獼猴桃中發現的各種天然物質可有效殺死口腔癌細胞。此外，獼猴桃是葉黃素和玉米黃質的一個很好**，多吃可以預防白內障和其他形式黃斑變性的發生。
山藥含有大量的粘液蛋白維生素，能夠有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，有降低血糖
6樓：
1 每天起床後喝一杯水能清洗腸胃。
2 每天養成喝水的習慣，每天至少也有一升以上吧。
3 避免暴飲暴食，晚上九點之後也最好不要吃零食。
4 多吃些纖維食物
5 吃方便麵的時候，先用溫水來洗淨方便麵，攪拌後倒掉有蠟塗層的水，重複後在用另一壺水煮麵，因為方便麵有一層蠟塗層，大量積累在體內會致癌。
6 空腹的時候最好不要吃的九類水果：香蕉，桔子，黑棗，甘蔗，鮮荔枝，菠蘿，山楂，西紅柿，柿子。
7 邊走邊吃對腸胃健康不利。
8 各種零食如雪餅、餅乾、巧克力等當早餐不健康。
9 飯後不能喝茶。因為茶葉中含有鞣酸，會抑制胃液喝腸液的分泌，不利於某些蛋白質的消化，導致消化不良。
10 不要生吃鮮黃花菜、荸薺、白糖、鮮木耳、蜂蜜。
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懷孕了要注意，如果吃的少，無不良反應的話，應該是沒關係的，如果有頭暈 不正常的拉稀 嘔吐等症狀，還是去醫院看看，要是吃的量過多，最好還是去醫院檢測一下比較放心，畢竟病菌什麼的有時候難以發現 吃了發黴的甘蔗會有什麼後果 甘蔗初期發黴會變紅，味道變酸的，就跟酒一樣的味道。發黴的甘蔗吃了也不會有什麼大問題...
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