1樓：匿名使用者
乾煸豆角的做法
將豆角去筋洗淨，濾幹水分掐段；蒜切成末；肉切小丁備用。
鍋置火上油燒熱放入豆角翻炒至有虎皮狀後關火放入盤內。
鍋中留底油，放入花椒、辣椒段略炒盛出備用；蒜末煸香；肉丁炒至變色盛出。
鍋入留少許底油，倒入豆瓣醬炒出紅油，下入豆角加少許鹽調味。
將蒜末、花椒、辣椒倒入鍋置大火快速爆炒即可。
正宗乾煸豆角的做法，乾煸豆角怎麼做好吃又簡單
2樓：陌上_卿名酒酒
主料豆角
400克
肉末60克
幹辣椒7克
花椒粒2克
大蒜10克輔料油
適量料酒
1湯勺生抽
1湯勺鹽
3克白糖
2克雞精
4克步驟
1.準備好的食材
2.鍋中加入少許油燒熱
3.下入豆角中小火慢慢翻炒均勻
4.炒之豆角表面起皺即可，把豆角拔出來備用5.鍋中在加油燒熱下入蒜粒和花椒粒爆出香味6.下入肉末大火翻炒均勻下入適量料酒去腥味7.加生抽攪拌入味
8.這時加入辣椒段煸出香味兒
9.倒入煸好的豆角大火翻炒均勻加鹽和糖調味10.出鍋撒上雞精提鮮味
11.成品圖，開始享用吧，做法簡單美味可口喲12.捲餅配粥都是不錯哦
乾煸豆角的做法，乾煸豆角怎麼做
3樓：超超
豆角切好下油鍋炸，幹辣椒爆香下豆角放調料出鍋
4樓：匿名使用者
乾煸豆角怎麼做？把豆角清理乾淨土豆切塊倒入鍋中炸就後撈出，倒入鍋中起油翻炒均勻，加入調料。
5樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的乾煸豆角
6樓：專業試管王顧問
乾煸豆角的做法步驟:
1準備好所有的食材。
2蔥薑蒜全部切末，蝦米用水泡軟也切末，芽菜取出備用。
3炒鍋倒油燒熱，倒入豆角翻炒。
4慢慢煸炒至豆角水分已幹，外皮皺縮。
5把豆角撥在鍋邊，底油放入蔥薑蒜，蝦米和芽菜煸炒出香。
6再把豆角混合一起繼續煸炒，加入少許鹽和糖。
7加入少許生抽。
8再淋入香油，雞精。
9全部翻炒均勻即好。
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