1樓：我的青青世界
你好，豬肚發黑可能與你的鍋有關，
要用不鏽鋼鍋，再則，
必須先醃製後燉煮，豬肚口感脆嫩多汁
，出品率高，烹調不收縮。
豬肚煮熟後為什麼是黑色的？
2樓：一顆心的距離麗
是鉄質氧化，這是正常的啊，沒必要害怕，豬肚想燉白，事先可以泡一下。
首先取新鮮豬肚收拾乾淨，洗淨備用。
然後鍋中倒入適量的水，放入薑片，然後把豬肚放入鍋中焯一遍水後撈出備用。
取適量的大料，五香，八角，香味，香果等。
然後往豬肚中加入適量的料酒，倒入適量的老抽，湯，胡椒粉，然後在鍋中放入適量的水，把豬肚淹沒，開大火進行煮制，煮制半小時之後調入適量的鹽，還用小火繼續煮。
最後把煮好的豬肚，取出切成條裝盤即可食用。
豬肚煮的時候慢慢變黑了怎麼回事
3樓：落日後的陽光
豬肚煮熟後，切成長塊，放在碗內加一些鮮湯再蒸一會兒，豬肚便會加厚一倍
4樓：匿名使用者
時間長了熟了，白色素越來越少就變黑了。正解
5樓：熙熙醬醬拾
有問題了，不要再吃了，正常的是不會黑的。
6樓：會打球的羽毛
在於我們朝著目標的時候都不能完全理解
正常的豬肚煮熟了會變黑嗎
7樓：菱舞心月
豬肚變黑，如果不是變質，通常是使用的鐵鍋造成的。
8樓：北海建材網
正常的豬肚煮熟了是不可能變黑的，變黑的豬肚一定有問題。為安全起見，不要食用。
9樓：匿名使用者
表皮不沾水的地方會比較發黑，但不全黑，沒事這屬於正常現象
10樓：幸運的楓陽
不會全部黑，表皮略有一點
11樓：幾時有明月
煮熟了暴露在空氣中就會變黑，會越放越硬。
親我問下什麼豬肚煮成黑色呢，能吃嗎
正常的豬肚煮熟了是不可能變黑的，變黑的豬肚一定有問題。為安全起見，不要食用。豬肚煮過以後成黑色還能吃嗎 你好，豬肚煮過以後成黑色，如果沒有新增醬油等會讓豬肚顏色變黑的調料，那麼就是變質，不可以食用了 正常的豬肚煮熟了會變黑嗎 豬肚變黑，如果不是變質，通常是使用的鐵鍋造成的。正常的豬肚煮熟了是不可能變...
豬肚是煮了放入冰箱還是不煮放入冰箱
若豬肚不用吃，就生的放入冰箱冷凍室，煮熟了放冰箱，再吃有韌勁 味道差了。看你打算什麼時間吃啊！冰箱儲存時間熟肉食和生肉食儲存時間差一倍的。最好煮熟以後再放。那樣可以隨吃隨拿。豬肚可以放冰箱嗎 豬肚是煮了放入冰箱還是不煮放入 豬肚可以放冰箱儲存。其實一般買回家的豬肚趁新鮮吃完是最好的，但是很多時候不會...
萵筍炒肚片的做法豬肚是用新鮮的嗎
萵筍炒肚片的做法。主料豬肚 尖 1份 萵筍1根。胡蘿蔔半個。輔料芹菜 蒜苗。蒜頭 姜。萵筍炒肚片的做法。1.豬肚用麵粉丶鹽裡外清洗三遍，加幾片生薑放入開水中煮三至五分鐘，有些發白然後撈出。2.用刀切出豬肚最厚的一段，即肚尖部分。連著腸子的其中一頭，約有十二釐米長 3.萵筍切片，胡蘿蔔切絲。4.蒜苗等...