1樓：匿名使用者
將鳳節用鹽、咖哩粉、生粉、雞粉、黃酒抓勻，醃製十分鐘待用。
鍋內加油，燒至四成熱，投入鳳節炸成金黃酥脆撈出。
鍋內留少許底油，下入蒜薹粒、炸好的鳳節和辣椒酥，撒上芝麻，淋入麻油翻勻出鍋裝盤。
超辣的辣爆鳳爪怎麼做好吃又簡單，做法圖
2樓：匿名使用者
主料雞爪
0適量輔料
線椒0適量
大蔥0適量
姜0適量大蒜0
幹辣椒0適量
乾花椒0適量
滷料0適量
米酒0適量
老抽0適量
白胡椒粉
0適量料酒
0適量鹽
0適量郫縣豆瓣醬
0適量步驟
1.鳳爪剁小塊
2.將鳳爪、滷料和水同時放入鍋中，大火燒開後小火慢熬60分鐘至鳳爪酥軟，可根據個人口味加入剁椒，草果一顆八角兩顆，白胡椒面，鹽，老抽，適量
3.鳳爪撈出備用
4.炒線椒：倒入適量油，加入幹辣椒，花椒，再放入蔥薑蒜，一勺郫縣豆瓣醬，最後放入線椒，鹽少許，爆炒
5.倒入滷好的雞爪，將火關小，先後加入料酒，老抽，米酒適量。大火翻炒。注意，放調料前可加入滷汁和水以免糊鍋
6.出鍋
辣炒鳳爪怎麼做好吃，辣炒鳳爪的家常做法
紅燒麻辣雞爪的做法步驟 紅燒麻辣雞爪 的做法步驟 1 1準備材料 紅燒麻辣雞爪 的做法步驟 2 2把雞爪剪去指甲，辣椒 蔥切碎，生薑切片。紅燒麻辣雞爪 的做法步驟 3 3鍋裡水煮開下入雞爪焯水。紅燒麻辣雞爪 的做法步驟 4 4鍋裡倒入油，下入辣椒 花椒 生薑 蔥炒香。紅燒麻辣雞爪 的做法步驟 5 5...
辣爆牛蹄筋怎麼做好吃,辣燒牛蹄筋怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
香辣牛蹄筋在家這麼做比飯店的還香 牛蹄筋焯水撈出，起鍋蔥薑蒜火鍋料炒香倒水放入牛蹄筋燉40分鐘 辣燒牛蹄筋怎麼做好吃又簡單，做法 分 主料來牛蹄筋500克輔料鹽 適量源蔥花 適量辣椒bai 適量步驟 1.準備好蔥du花，辣椒 2.準備好牛蹄筋 zhi 3.油熱後，加dao入蔥花，辣椒炒出香味 4.加...
涼拌鳳爪的做法，涼拌鳳爪怎麼做好吃，涼拌鳳爪的家常
主料抄雞爪 適量 調料 蒜末 適量 姜 適量 八角bai 適量 香葉du 適量 蔥 適量 花椒 適量 鹽 適量 醬油zhi 適量 椒鹽 適量 雞精dao 適量 醋 適量 廚具煮鍋 1原料洗淨備用 2雞爪對半切開 3鍋裡放水加入滷料燒開 4放入雞爪煮8 10分鐘 5接著把煮好的雞爪放入冰水裡，等水不冰...