1樓:金色夢
雞爪子和
豬大腸能一起滷
這些食物相宜。
它的口感味道都很不錯。
雞爪和豬蹄能一起滷嗎
2樓:匿名使用者
可以的滷雞爪豬腳步驟1
雞爪、豬腳過開水(去味去髒)後,冷水沖洗濾幹,將雞爪尖去掉步驟2如圖準備,可以在超市買到配好的滷料包步驟3先後將姜、大蒜、大蔥、香葉八角桂皮花椒、幹辣椒、白糖放鍋裡炒,接著把雞爪豬腳放鍋裡一起拌炒出香味,然後放老抽(為了上色好看,沒放鹽,多放了老抽)
步驟4加水,水量沒過肉剛剛好,蓋上鍋蓋就開始煮30分鐘,中間記得可以去攪拌一下
步驟5水煮幹就可以出鍋,單獨把雞爪豬腳挑出來(水快乾的時候可要小心,一不留意就容易燒糊)
滷雞爪豬腳成品圖
烹飪技巧
滷料包不要孜然,滷幹後孜然會粘在肉上不好去掉,影響口感
牛肉可以跟豬大腸,豬心肺,雞爪一起滷嗎
3樓:匿名使用者
專業的說法是內臟下水一類的單獨一鍋滷水
4樓:殲十a出擊
可以,南方人就這麼做
量少雞翅,雞爪,豬頭肉,豬耳朵,雞,鴨可以一起滷嗎?
5樓:大好河山
可以一起滷bai
材料雞全翅8個
白糖,du
冰糖,大蔥、八角、zhi
薑片,五香粉,米酒dao
做法版1.燒一鍋開水,將雞翅焯水去權雜質備用2.鍋中加入2勺油小火燒熱加入白糖加熱,同事不斷翻動,直至出現泡泡變成焦糖色,然後加入一碗熱水炒散,製成焦糖汁
3.成功調成焦糖汁隨後加入500ml放入冰糖,大蔥、八角、薑片,五香粉,米酒等其他其他調味料轉大火將湯汁煮濃
4.最後將湯汁燒開,放入雞翅中小火該蓋蓋子滷10分鐘。關火悶1個小時左右即可出鍋
牛肉和豬肉、雞蛋、雞爪能不能放在同一個鍋裡一起滷?
6樓:匿名使用者
可以bai
一起滷。
牛肉、豬肉
味道du完全不同,zhi共同滷的話豬肉的味道dao不內知如何描述。
雞爪會增容
加汁液的粘度使涼下來的肉塊外表顯得有光澤,同時會改善味道。
雞蛋的味道會變得有趣!
總之,配方是創新了!
創新的結果未必鼓舞人心。
滷味雞爪和排骨能一起吃嗎
7樓:水瓶又問就有答
可以同吃
禁忌人群:1.感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。2.黃牛肉為發物,患瘡疥溼疹、痘痧、瘙癢者慎用。3.高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
適宜人群:一般人群均可食用。適宜於生長髮育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛肉的做法大全牛肉的功效與作用食物相剋表
相剋牛肉+白酒:同時食用容易上火;因為牛肉屬於甘溫,補氣助火,而白酒則屬於大溫之品,與牛肉相配餓如火上澆油,容易引起牙齒髮炎
牛肉+板栗:栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應,削弱栗子的營養價值,而且不易消化
(牛肉+海螺:身體不適 )
(牛肉+田螺:不易消化,會引起腹脹 )
(牛肉+鯰魚:一起吃會引起中毒,可以用人乳和鼓汁** )
(牛肉+紅糖:腹脹 )
(牛肉+紅塘:一起吃會引起腹脹 )
(牛肉+橘子:不利於營養素的吸收 )
(牛肉+韭菜:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒 )
宜搭(牛肉+芋頭:養血補血)
(牛肉+茭白:催乳汁 )
(牛肉+香菇:易於消話)
(牛肉+菜花:幫助吸收維生素b12 )
(牛肉+土豆:保護胃黏膜 )
(牛肉+姜:驅寒、治腹痛)
(牛肉+芹菜:營養**)
(牛肉+南瓜:健胃益氣)
香菇可以與豬蹄一起滷嗎,豬蹄和雞爪能一起滷嗎
材料 豬腳,幹香菇,蔥,姜,蒜子,鹽,雞精,蠔油,老抽,十三香粉,料酒。做法。1.把豬腳洗淨煮至七八分熟倒入冷水再刮洗一下,備用。煮時加入幾片姜和適量料酒去味 2.煮豬腳時可以泡香菇,切好蔥花,剝好蒜子備用。3.鍋裡倒適量油燒熱,倒入豬腳,香菇,蒜子,翻炒2分鐘,放入鹽,雞精,蠔油,王守義十三香粉炒...
螃蟹能和雞爪和土豆一起煮,螃蟹能和雞爪一起吃?
可以的,放一起煮沒有什麼影響 可以的,很有名的是在蟹滿香,很好吃的一個煲 土豆雞爪蟹煲的做法 準備材料 雞爪 10只 梭子蟹 2只 土豆 2個 蔥 1根 姜 1個 滷料 適量。1 第一步將雞爪剁掉指甲,瀝乾。2 放入生抽老抽生薑鹽蠔油,生粉少許,抓勻,醃製半小時。3 把梭子蟹洗乾淨,掀起它的蓋子,一...
雞翅和雞爪能一起吃嗎,經常吃雞翅和雞腿雞爪之類的會怎麼樣?
雞翅和雞爪可以一起食用 主料 雞趐 雞爪 輔料 料酒 老抽 薑片 糖紅燒雞翅雞爪的內做法 雞趐 雞爪。洗淨容,切二半,放料酒,老抽,薑片,醃製40分鐘。熱鍋熱油,炒雞趐 雞爪,倒入醃製的醬油水。加溫水,沒過雞趐 雞爪,大火燒開,轉小火燒20分鐘。加糖,大火收汁,不停翻炒,湯汁收至,剩餘少量,即可出鍋...