1樓：龍捲風
炸魚的時候，把魚放賀絕到油鍋裡開始炸。會發現溫度回越來越低，就是因為在炸魚的時候，吸收了油的熱量，所以才導致油溫越來越涼坦肢。你可以把魚糕禪信姿出來。
等到油溫再上來的時候，再復炸一遍。
2樓：風君侯
你說的這種情況是畝褲此不可迅迅能純伏的，炸魚的時候我們都需要用熱油的。油開了以後才能夠放入魚的。所以炸的時候越閘裡面的溫度也會越高的。不可能越扎越涼。
3樓：帳號已登出
因為魚身上的水都被油鍋都炸幹了～魚自然就越來越涼了～
4樓：生活小侃侃
魚是我們常吃的一種肉類，味道友襲鮮美好擾兄，而且營養非常的豐富。魚的做法非常的多，今天我們來說一說炸魚。炸好的魚可以直接吃，還可以進行再加工做成紅燒口味等等。
炸魚最關鍵的就是調麵糊了，李洞麵糊調好了，炸出來的魚才會外酥裡嫩。接下來就把炸魚調麵糊的做法分享給大家。炸魚調麵糊也分這魚你是直接吃還是進行再加工，調的方法是不一樣的，一起來看看吧。
炸魚的麵糊這樣調，外皮金黃酥脆，涼了也不回軟。
5樓：暨音禕
那是肯定啊，炸魚的時候當然是越炸越涼了，因為你炸好的魚放在那肯定在炸別的這些魚會越來越涼的。
6樓：滿識
炸魚的時候為什麼越炸越涼呢？因為越炸油越少，所以他才越扎越涼。
7樓：小白白獨霸一方
炸魚的時候為什麼越炸越來越涼，放的時間久了就這樣吧，邊炸邊吃就好了，就不會涼了。
8樓：逯本
炸魚的時候為什麼越扎越涼了？我感覺現在這種情況主要是因為炸魚的時候如果越扎的話，那麼魚就會爛得更快。
9樓：可靠的
第1步：首先我們先把魚給清理乾淨，用刀在魚的兩斜劃幾刀，找乙個大碗賀碰運把魚放進去，接著撒上適量的料酒，少許食用鹽，用手抹勻，醃製30分鐘 ,這樣是為了讓魚肉更入味。
第2步：在鍋中倒入適量的食用油，接著把鍋稍微的晃動兩下，讓油均勻的塗在鍋的表面，用大火把油燒熱，一定吵巨集要確保煎魚的油禪梁溫是比較高的，等到油溫燒開時，加入生薑、大蒜、大蔥爆香，接著把醃製好的魚放入鍋中，等到魚的一面煎至變黃時，用鏟子翻動另外一面，這裡既能保持魚的酥香，又能讓魚不會粘鍋。
第3步：接著再把蛋清與蛋黃分離，用刷子把蛋清塗在煎炸的魚身上。
10樓：帳號已登出
是魚體內水份揮發使外面的麵糊變軟！
11樓：匿名使用者
再加一點植物油、兩滴白醋攪勻這樣調的麵糊更脆。煎炸糊的粘稠度，用筷子挑起，能夠裹在筷子上面即可檔嫌絕。麵糊者慎餳至是為了酵母發酵，使脆皮蓬鬆香脆。
幹炸魚的做行姿法： 1、主料：小魚 2、把小魚去除內臟，洗淨。
3、加蔥姜、鹽、胡椒粉、白酒拌勻，醃漬。
12樓：白考的魚
這個也是看不懂了，怎麼會越炸越涼。或者你的意思是動作太慢了，導致之前炸好的都涼了。
13樓：印象派佳佳
如下 :金鎮襲銷黃的翡翠魚頭肺片，亮晃晃的，那叫乙個爽字。禪哪。
一口喝下去，御遊沁人心脾。
14樓：戶翠柏
炸魚的時候為什麼越炸越涼啊？不能啊，炸魚的時候炸完以後魚都是熱的，怎麼能是涼的呢？
15樓：束韓餘懷
炸魚需要準備的食材：帶魚（魚的品種可以自己選擇，鏈爛我家吃炸魚首選帶魚）、麵粉、澱粉、雞蛋、料酒、薑片 具體做法如下： 第一步：
帶魚去內臟清洗乾淨，切成大約7-9釐公尺的小段，放入灶滑大碗中，加料酒、薑片醃製30分鐘去除腥味。很隱喚臘多人都會少了醃製這一步，切段直接掛漿下鍋炸。
16樓：網友
不會吧，是不是水分炸掉了，泡泡少了，覺得涼了？溫度應該不會降吧。
17樓：精中求細
應該是胃脹胃危險，那樣事情最好不要去做，非常危險，
18樓：失心瘋終成過去
調麵糊一凱扮定加少量生抽，炸出的顏色好看，因為新油不容易上信孫模色，但炸的時間一長魚肉就不嫩，加點生滑緩抽炸出的顏色金黃，味道也會很好。炸魚的做法：1、加入適量的五。
19樓：網友
炸魚的侍世時候，為什麼越炸越涼了？我這個一般經驗炸魚的時候，我就會炸的時候，網老遲肢魚上摻一點旦中兒面，我就這樣可能炸出來以後。比較完整的。。
20樓：情感博主耿老師
很多老漁民都曾經和我說過，要說魚肉最香的做法那還得是炸魚。但是很多人在炸魚的時候都行餘忽渣帶歲略瞭如睜這一步，所以無論怎麼炸都不酥脆。
21樓：翔建遠
告訴你灶拿兩種酥炸糊： 1 麵粉50克、澱粉50克、油30克、精鹽1克及適量水調成酥糊。 2 取發麵糊500克隱啟搭，加水澱粉50克、生油130克、鹼少許和旁緩適量。
22樓：帳號已登出
黃花魚去掉內臟，撕掉肚子裡面黑色的膜，放入清水中洗乾淨控水備用。
23樓：荷塵
炸魚的時候，把魚放到。
油帶殲喊鍋裡開始炸。會發現。
溫度回越來越低，就是。
因為在炸魚的時改攜候，吸收了油的熱量，所以才導致油溫越來越涼。
你可蠢野以把魚糕出來。
等到油溫再上來的時候，再復炸一遍。
24樓：匿名使用者
訴你兩種酥炸糊： 1 麵粉50克、澱粉50克、油30克、察亮鬥精鹽1克及適量水調成酥鍵者糊。 2 取發麵糊500克，加水澱粉50克、生油130克、鹼少許和適量敗磨。
25樓：東方迪
第1步：首先我們先把魚給清理乾淨，用刀在魚的擾賣困兩斜劃幾刀，找乙個緩念大碗把魚放進去，接著撒上適量的料酒，少許食用鹽，用手抹勻，醃製30分鐘 ,這樣是為了讓魚肉更入味。
第2步：在鍋中倒入適量的食用油，接著把鍋稍微的晃動兩下，讓油均勻的塗在鍋的表面，用大火把油燒熱，一定要確保煎魚的油溫是比較高的，等到油溫燒開時，加入生薑、大蒜、大配腔蔥爆香，接著把醃製好的魚放入鍋中，等到魚的一面煎至變黃時，用鏟子翻動另外一面，這裡既能保持魚的酥香，又能讓魚不會粘鍋。
第3步：接著再把蛋清與蛋黃分離，用刷子把蛋清塗在煎炸的魚身上，這樣做是為了讓魚在煎炸之後，其顏色更加的金黃酥香，也避免魚肉破皮。
26樓：匿名使用者
在兩個人相處的時候難免會遇到感情問題需要處理，而在處理的臘旅慶時候必須要學會正確處理，要是選擇的鎮罩處理方法不當就可能會因為這個原因而導致感情輪握問題處理效果不好。
27樓：章紅萍
如果薑片如果後沉底，說明油溫太低了，橋睜橘需要繼續加熱。如果薑片一下鍋敏團就飄起來且薑片表面顏色較深，就早稿說明油溫太高，這時就不能直接下鍋炸魚了。
炸魚涼了怎麼熱好吃
28樓：夢火之
炸魚涼了以後回鍋仿攜再熱一下，會保持原有的酥脆。
炸魚做法：食材：帶魚2條備拍伏、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、胡椒粉適量、花椒適量、麵粉適量。
步驟：1、帶魚洗淨，去頭去尾清除內臟。
2、然後賀磨切成長度均勻的塊狀，放入蔥薑蒜、料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻後醃製25至30分鐘。
3、醃製好的帶魚表面裹一層薄薄的麵粉。
4、炒鍋加熱，倒入食用油，待油溫六七成熱時，放入帶魚。不要著急翻面，待稍稍。
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