炒菜時戴口罩有用嗎
1樓：in體壇
炒菜的時候帶上口罩可以隔絕油煙，也可以防止濺油燙傷。
2樓：書玉石
炒菜時戴口罩是非常有用的，這樣可以讓身體更加健康的。
3樓：窮是誰的錯
有點用，但是問題不大，香味撲鼻啊，其實口罩在炒菜時的作用只是擋著油煙的。
炒菜需要面罩嗎
4樓：無雅詩
炒菜時需要帶面罩（口罩）
必要時需要戴上口罩再炒菜。
在進行爆炒等烹飪活動時，如果家裡安裝的抽油煙機排煙效率較低，就有必要戴上防護口罩了。常見的n95、kn95等型號的口罩一般用於非油性顆粒物的防護，而對於廚房油煙中的油性則最好選擇kp95型的口罩。kn95型號的防護口罩對的實測過濾效率能達到接近90%，kp95的效率會更高，能有效阻礙油煙中的通過呼吸進入體內。
炒菜除了戴面罩，還需要注意：做完飯繼續開抽油煙機5～15分鐘。
理論上講，家用抽油煙機的風量越大，高度越靠近爐灶，水平位置相對於爐灶更靠前（能更好地覆蓋散發源以及時排汙），對油煙散發的控制效果會越好。
有很多人習慣在停火後立馬關閉抽油煙機，這時廚房內殘餘的油煙顆粒物不能通過油煙機及時排出而播散到相鄰區域，所以建議在烹飪結束後繼續開啟抽油煙機5～15分鐘。
在炒菜時可能會等到油開始明顯冒煙才放入，這時油溫實際上已經超過油的煙點，會達到200℃以上。這與將油溫控制在煙點以下相比，相同時間內散發的重量會多出300多倍。
推薦的做菜油溫為「五六成熱」，即將油倒進鍋後，待油麵波動加劇，尚未產生油煙（此時油溫在130～170℃）時加入菜。
5樓：碧景貴疆縫
廚師炒菜時要保持有嗅覺還要品嚐菜的鹹淡味道。沒有硬性要求一定要戴口罩上崗。食藥局也沒有這樣的規定。
以下幾個環節必須要戴口罩上崗：售餐服務人員（含傳菜員）、粉面檔操作人員、滷水燒臘砍剁師傅等。
炒菜時戴什麼口罩最好
6樓：
摘要。您好，很高興為您解答。親，「炒菜會出現大量油煙，普通口罩沒有防護油煙能力。
長期吸入油煙，易引發腫瘤。科學已經證明，高溫環境散發出的油煙，含有致癌物。 科學選擇防護口罩，選擇一款防護效果好，呼吸順暢，使用經濟的好口罩。
有助於預防肺部傷害發生。」
親，下午好呀！很高興能夠為您解答，打字需要一點時間，麻煩請稍等哦，我會給你乙個完整的解答！
您好，很高興為您解答。親，「炒菜會出現大量油煙，普通口罩沒有防護油煙能力。長期吸入油煙，易引發腫瘤。
科學已經證明，高溫環境散發出的油煙，含有致癌物。 科學選擇防護口罩，選擇一款防護效果好，呼吸順暢，使用經濟的好口罩。有助於預防肺部傷害發生。
希望我以上的能對您有所幫助~
什麼口罩防護炒菜油煙？
7樓：april萌
找防油煙的口罩，現在國標認證有kp100等級的防油煙口罩可以考慮。如果是酒店後廚那基本上每天都得待上很長的時間在油煙環境中，就得選擇一款防油煙口罩比較靠譜些的。
首先，我們知道防塵口罩在國內屬於特種勞動防護用品，必須執行gb2626-2019 國家標準。
防塵口罩的防護效率取決於2個方面：
一、濾棉的過濾效率；
二、面罩與面部配合後的漏氣率；
科學選用經過gb2626-2019標準認證的防塵口罩，有助於預防肺部傷害發生。
1）選擇複式半面罩型：一次性口罩由於漏氣率高，不適合長期或職業防護用；
2）選擇 kp100等級：高粉塵環境低防護率將導致身體受到傷害；kn是指防非油性顆粒物，後面的數值越大防護等級越高，kp100是對於微公尺以上的顆粒物的防護效率能達到以上，很適合高油煙環境的使用。
3）選擇矽膠材質面罩，使用壽命相對較長，柔軟舒適。長時間佩戴，不易引發過敏反應；硬度高的口罩易造成面部壓痕；橡膠容易水洗變形，矽膠則不會。
4）口罩分大小號，這點很重要。不建議購買那些所謂通用型號的口罩，不同的人高矮胖瘦不一樣，臉型不同，通用型號肯定不能與每個人的臉部貼合都緊密，易漏氣；
5）口罩有覆蓋口鼻，覆蓋口鼻和下頜2種，建議使用後者，相對較為舒適；
6）建議選擇呼吸順暢型口罩：特別是採用雙濾棉+雙過濾面設計的防塵口罩，使用壽命更長，且相對呼吸更為順暢。
戴口罩能防住做菜的油煙嗎?需要帶什麼型別的口罩？
8樓：懶懶懶懶懶得起
可以，需要戴民用防油煙口罩。
民用防油煙口罩適用於在日常生活中油性顆粒物較高的空氣汙染環境下（如廚房、燒烤現場等）濾除油性顆粒物所佩戴，因此要預防做菜的油煙可以考慮佩戴該種口罩。
但需要注意，該型別口罩不適用於缺氧環境、水下作業、逃生、消防、醫用及工業防塵等特殊行業用呼吸防護，也不適用於嬰幼兒、兒童呼吸防護。
炒菜防油煙該戴什麼樣的口罩？
9樓：革向南虎昶
一、油煙是典型的油性顆粒物，選擇的防護口罩必須能適合油性的顆粒物，效率最好能達到94～95%，如符合gb2626-2006
kp類、niosh
r/p類，和符合。
en149:2001，如3m
等口罩都是有效的。
二、如果是食物烹製產生的油煙，由於油煙顆粒物中混有食物或香料成分，揮發出氣味兒，雖然被口罩過濾下來，但它們在口罩上會持續地揮發出氣味，聞到這種氣味兒，會使佩戴者主觀上認為防護無效或效果很差；如果選擇帶有活性炭的，適合減除有機物異味的防顆粒物口罩，如3m
8247或3m
8577，主觀感覺的防護效果有可能會明顯些。
三、防護口罩是為健康成年人設計的，不建議老年人、兒童、有心肺系統疾病的人等使用，如果希望使用最好先諮詢醫生。
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