1樓:你看看這個啊明
2位粉絲。1、青稞酒傳說。
青稞酒是藏族人最喜歡的巖櫻一種飲料,其原料多為青稞。青稞酒有兩種,一種是呈黃色的「窮」,一種是無色低度經過蒸餾而成的「阿讓」康區藏族飲酒還有許多講究。飲酒前,先斟一杯酒來敬神,既獻新,或以右手無名指蘸酒彈三下敬天地、父母、同伴,飲酒時必唱敬酒歌以助酒興。
一些人對敬青稞酒與敬茶持有相同的看法。但牧民的說法是:在從未斟滿杯中飲酒的人會有女兒,如果被杯中的酒正好滿至杯口,猜棗猜則意味這個人會有兒子。
2、食肉的傳說。
藏族喜食肉,僅僅是由於蔬菜難以大量生長的地理環境造成的。同時,他們還沒有忘記食肉極大的罪孽,特別是吃長著犬齒的水牛肉和當天宰殺的牛羊肉,因為食它會使人失去轉世的機會,讓其在地獄中生活,世世代代受到懲罰。
3、烤肉傳說。
藏族人認為烤肉,特別是直接用爐火的火苗烤肉會激怒灶神。這樣做的人將因受到懲一般來說,藏人避免直接在火上烤肉。
4、吃大蒜的傳說。儘管新增大蒜會使食物鮮美可口,但藏族人認為,吃大蒜之後七天內不宜參拜寺廟和其他聖潔之地,因為需要一段時間才能清除大蒜惡臭。
5、敬茶的傳說。
給某人敬茶時,如果杯子裝不滿茶,藏人普遍認為,從這個杯中飲茶人總愛在背後說敬茶人的壞話。茶裝得太滿也有說法,斟茶人對敬茶人不滿的表現。
同時,用破碎、缺裂的碗穗型或茶杯敬人是不吉利的表現。如果斟上的茶恰好滿到杯口,則認為是個好預兆頭,即這個人之間的友誼是真誠的。藏人認為在他人家中做客只飲一碗或一杯茶是不吉利的,總是要飲上兩碗或在杯中稍加一點以除掉晦氣。
2樓:陽光燦爛
小時候常聽爺爺說乙個笑話,外國人剛到中國時,不知道蠶豆為何物,他們對蠶拍隱豆的營養成分進行科學研究後認為,蠶豆皮很好,可惜「核」太大了。就是說,他們已經研究出來蠶豆皮具有人類必需的多種維生素,可是卻不知道「核」也是很好吃的。當時聽歸聽,對蠶豆仍不是很感興趣。
時間會改變一切。不知不覺中我開始對豆類情有獨鍾了。
蠶豆連皮帶「核」吃,在其剛上市鮮嫩時,是一款上好的蔬菜。蔥油蠶豆極為鮮美,上桌後立刻成為一家人筷子的主攻方野凳向。這樣隔三岔五吃著,不久蠶豆長老了,「黑眉」長出來了,帶皮吃口頌賀旅感不好了,只好放棄厚皮將「核」煮酥成泥。
用蠶豆泥和雪裡蕻炒成的豆瓣酥現已成為飯店的佳餚。
這雪裡蕻豆瓣酥要炒好還有點竅門,那就是雪裡蕻要選青翠一點的,炒時要加一點水,因為豆瓣酥放一會兒會板結,如果沒有經驗不加水,在鍋裡看還行,起鍋不久豆瓣酥會發幹起翹,乾巴巴的就不好吃了。
比蠶豆稍晚一些上市的是豌豆,長飽滿後,帶皮加鹽煮了吃,實在是全家的至愛。剝皮加蔥清炒也是不錯的,成為其他菜餚的點綴是其又一功能,還可以剝皮留豆在冰箱冷存,需要時取出一些,既經濟又實惠。
還有毛豆,怎麼做都好吃。過去毛豆只有南方有,現在北方人說起毛豆的吃法也是一套一套的。吃毛豆有季節性,而黃豆卻可四季常備。
春筍上市後,在醬油黃豆裡放一些筍,就是有名的筍脯黃豆了,有的地方簡稱「筍豆」。沒有筍,醬油黃豆也是家人喜愛的小菜。有的人喜歡豆子有點硬的,取其有嚼頭;但我喜歡將黃豆泡軟後用高壓鍋煮一下,再用鐵鍋加油、糖、醬油和少量大料、花椒水翻炒至鍋幹,再淋上少許香油,非常糯軟,熱吃、涼吃俱佳。
黃豆燉豬腳湯加上一些火腿片或鹹肉片,醇香撲鼻,也是身處更年期的我的最愛。此湯不僅味美有營養,還是一款養顏補鈣的藥膳呢。
如何寫乙個美食故事?
3樓:錦覓
那是乙個夏日的下午,我和朋友來到了一家小小的日式料理店。我們點了幾樣菜,但最出彩的一道肯定是壽司。不同於市面上的任何一家店,這餘則兒的壽司不但美味,而且每一款都給人一種美輪美奐的視覺享受,彷彿藝術品一樣。
我從未嘗過如此精緻的壽司,從口感到質地,每乙個細節都被製作得極為完美,每一口都讓我陶醉。我想,如果有一道菜可以讓我們吃過一次就銘記一輩子,那培碰一定是這碗壽司了。
我還記得,當我們離開時,老闆娘特意送了我們乙份貼心的小禮物,是手工製作的小籠包,也是極好吃的。從那以後,我便時常走進這家日式料理店,重溫那一次的美食之旅。
我想,能讓人一輩子銘記的美食不僅配毀談僅是因為它好吃,更是因為它能帶給我們的滿足感和美好回憶。希望大家也能嚐到屬於自己的乙份難忘美食,和我一起留住那些珍貴的回憶。
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