1樓：小公尺不愛睡覺
單樅茶屬於半發酵茶，原產地在廣東省潮州鳳凰茶區和饒平茶區。單樅茶顏色金黃透亮，耐泡回甘，茶香兼有綠茶的清香和紅茶的醇厚，層次感豐富，集花香、蜜香、果香、茶香於一體。
潮州功夫茶。
在傳統的分類中，茶葉分為紅茶、綠茶、烏龍茶、黃茶、黑茶和白茶六大類，這種分類方法是根據茶葉製作工藝而來的，並非加工前就已有不同，其中的綠茶不經發酵，新鮮茶葉放鐵鍋里加熱快炒以蒸發水分，而紅茶是經過發酵製成，經揉捻，發酵，茶葉中的葉綠素被破壞了，而鞣酸氧化成了紅色答鬥，黑茶屬於後發酵茶，其堆積發酵時間比紅茶更長，而其它的三類茶都屬於半發酵茶，發酵程度由少到多依次是白茶、黃茶和烏龍茶。
鳳凰水仙茶。
但六大分類方法還是不盡準確的，比如單樅茶與一般的烏龍茶就有明顯的差異，不管是口感還是發酵程度都不同。烏龍茶又稱為青茶，其中最為著名的是鐵觀音和大紅袍，鐵觀音有輕發酵和中發酵兩種，發酵度在20%-50%不等，乎舉皮大紅袍則在70%左右，而單樅茶發酵度與大紅袍差不多，其口感比大紅袍溫和，比鐵觀音醇厚，又比紅茶清香。
單樅茶茶湯金黃。
至於為何命名單樅茶，其實就是單株的意思，樅是指樹木植株，單樅是乙個品種，也是乙個植株，所以單樅茶也有一棵茶樹一種味道的說法。習慣上，人們將單樅茶按茶香型分為黃枝香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香、桂花香、玉蘭香、杏仁香、肉桂香、柚花香、姜花香、茉莉香等香型單樅茶，以及單列出烏崬茶王、烏崬群體、烏崬八仙、烏崬東方紅、鳳凰烏崬宋種、鴨屎香、白葉等高檔茶葉。
鳳凰茶區。潮州單樅茶歷史悠久，其中宋種一號是目前最老的茶樹，已有600多年樹齡，關於宋種的由來，根據《宋史》記載，南宋景炎二年（西元1278年），宋帝趙昺南逃到潮州，歲差民間盛傳當時趙昺路經鳳凰烏崬山，口渴難忍，隨身的侍從們於是採下一種葉尖似鷦嘴的樹葉加以烹製，趙昺食後既止渴又生津，因此後人廣為栽種，並稱此樹為「宋種」。
茶葉古法制作。
自從明代開始，潮州人喝茶風氣漸盛，並創造發明了「潮州功夫茶」，現在家家戶戶都備有功夫茶具，每日必喝，甚至稱茶葉為「茶公尺」，意思是茶葉和大公尺一樣都是日常生活不可或缺的必備食品。
2樓：網友
單樅茶系青茶品種之一，歸於烏龍茶類，屬於半發酵茶，介於紅茶和綠茶中間，應該屬金。
3樓：冰魚
它應該屬土的，不是屬金的。
單樅屬於什麼型別的茶
4樓：ray聊教育
單樅屬於烏龍茶。單叢茶是介於全發酵的紅茶與不發酵的綠茶之間的半發酵烏龍茶，它體現了烏龍茶製作過程最精細的製茶工藝。單叢茶成品茶既有綠茶的清香，又有紅茶的濃厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香於一體的濃香型茶葉。
由於獨特的製作工藝，形成了它特殊的品質條索緊結，呈烏褐色或灰黃褐色，油潤，具有自然的花香、山韻蜜味；湯色橙黃（初製茶）或金黃（精製茶），透徹明亮；滋味醇爽、持久、回甘力強；極耐泡等特點。
單樅經培育、採摘、加工而成。因成茶香氣、滋味的差異，當地習慣將單叢茶按香型分為黃枝香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香等多種。因此，單叢茶實行分株單採，當新茶芽萌發至小開面時（即出現駐芽），即按一芽、二三葉標準，用騎馬採茶手法採下，輕放於茶羅內。
有強烈日光時不採，雨天不採，霧水茶不採的規定。
單樅茶屬於什麼茶系
5樓：生活的
單樅茶是一種黑茶，屬於中國六大茶類之一的黑茶類。
黑茶是經過微生物發酵後製成的茶葉，可以分為熟茶和生茶兩種。而單樅茶是熟茶中的一種，產地在福建省武夷山市的單樅巖茶區，因產地而得名。單樅茶的製作工藝獨特，主要包括殺青、揉捻、堆積、烘乾等多個工序，其中堆積發酵是單樅茶的製作關鍵。
在發酵過程中，茶葉會經歷微生物發酵和自然氧化，呈現出紅褐色、香氣獨特的茶葉。總之單樅茶是一種獨特的黑茶，屬於中國六大茶類之一的黑茶類，以其獨特的口感和保健功效受到廣泛的喜愛。
泡單樅茶的技巧
1、準備好乾淨的茶具，將單樅茶放入茶壺中，建議每次泡茶的量為3-5克。
2、用沸水沖洗茶具，倒掉州高盯水後，再將沸水注入茶壺中，燙一下茶葉，倒掉茶湯，這一步可以去除茶葉表面的灰塵和雜質。
3、再次注入沸水，蓋上茶壺蓋，靜置10秒鐘左右，讓茶葉吸收水分，這樣可以使茶葉更加飽滿。
4、慢慢倒入沸水，水溫應該在90℃左右，避免水溫過高燙傷茶葉，同時也要保持水流連續平穩，以免影響茶念含湯的口感冊和。
5、第一泡茶時間不要太長，只需10-15秒鐘即可，倒入杯中，可以聞聞茶香，品嚐一下茶湯的味道。
單樅茶屬於什麼茶？
6樓：健康達人雷恩
01 半發酵烏龍茶。
單樅茶屬於半發酵烏龍茶。既有紅茶的濃厚滋味，又有綠茶的清香，是種集果香，茶香，花香，蜜香為一體的濃香型茶葉。泡出的茶水橙黃，透徹明亮，喝起來回甘力強。
單樅茶屬於烏龍茶類，屬於半發酵茶，是全國六大茶類之一。該茶主產於主要產於廣東省潮州市鳳凰山，而潮州鳳凰山系是國家級茶樹地方良種鳳凰水仙種的原產地閉陪腔，數代茶農從鳳凰水仙品種中分離篩選出來的眾多品質優異的單株，故得名為鳳凰單。
鳳凰單樅茶，是我國茶樹品種中自然花香最清高、花香型別最多樣，是種集果香，茶香，花香，蜜香為一體的濃香型茶葉。泡出的茶水橙黃，透徹明亮，喝起來回甘力強，韻味特殊的珍稀的高香型名茶品種資源，至今已有900多年的生產歷史，源遠流長，聲譽遠播。
它能幫轎衫助**過敏的患者，改善其病情，因為單叢茶有著各種人體無法合成的氨基酸，對**起到滋養的作用。是女士們的**好助手，它包含著一種可以是脂肪加速分解的酵亂局素，它的多酚不會令脂肪在身體裡堆積。還可以幫助保護牙齒，茶中的氟含量較高，起到很好的保護作用，延緩牙齒中鈣質的流失，還能保持口腔的清潔，抑制細菌的繁殖。
飯後喝一杯還可以幫助消化，加快食物的分解，加速氧化，特別是節日時有應酬引起的胃部飽滯，難消化，能起到幫助消化，更好的減少胃病的發生。
單樅茶屬於什麼品種
7樓：生活
單樅茶屬鉛指於烏龍茶品種。
單樅茶歸於烏龍茶類，屬於半發酵茶，是我國六大茶類之一。歷史上是「單株採製」的特定名稱。現代概念的單叢茶，是原有「單株採製」的延伸，有單株採製的、也有單叢品系、單叢品種採製的。
現代單叢茶產品，分「鳳凰單叢」和「嶺頭單叢」兩個品名。
單樅茶主要產地在廣東，其中以鳳凰單叢、嶺頭單叢，其它各地也陸續推廣。鳳凰擁有近四千棵單樅老樹茶，最老的宋種將近700年曆史，而且品質最好的單樅都在鳳凰鎮烏崬山上。嶺頭單叢而也在近三十年來快速發展，慢慢打出市場。
單樅茶的品質特徵：
單樅茶屬外形條索粗壯，勻整叢拆挺直，色澤黃褐，油潤有光，並有硃砂紅點；沖泡清香持久，有獨特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘；湯色清澈黃亮，葉底邊緣硃紅，葉腹黃亮，素有「綠葉紅鑲邊」之稱。
優質單叢茶品質都具有「香」、「活」、「甘」。口含茶湯有清香芬芳之氣沖鼻而出，有齒頰留芳之感，雋永幽遠，清快爽適，在於茶本身的香，還有精心培育的天然花果香，絕不加任何滲激棗香精。
有別於窨茶（用茉莉花、玫瑰花、玉蘭花之類的香花花瓣人工施於茶坯窨制而成的花茶，香而不清）。
茶葉中的單樅是什麼
8樓：仝夏時敏麗
單樅，和鐵觀音困旅陸。
一樣，就是烏龍茶。
中的一汪頃個種類總稱。
單樅裡還分很多種香形。
真正的單樅，就是一棵茶樹做出來的茶。
現在廣指，所以的單樅茶，包括茶園的茶。
真正的單樅一棵樹做的茶，一斤鎮凳都是上千到幾萬的。
9樓：銀抒龍平春
單樅，屬於烏龍茶中的廣東烏龍茶。廣東烏龍茶包括：鳳凰水仙、鳳凰單樅告飢殲、浪菜、嶺頭單樅、石古坪烏龍。
鳳凰單樅有諸多香型，如：芝蘭香、蜜蘭香、十里香等等。
單樅茶冷卻後有奶白色
摘要。尊敬的使用者，您好！單樅茶冷卻後出現奶白色的現象，通常是由於茶葉中的茶多酚與蛋白質結合所致。茶多酚是茶葉中的主要成分之一，而蛋白質則是奶類食品中的主要成分之一。當單樅茶冷卻後，茶葉中的茶多酚與奶類食品中的蛋白質結合，形成了一種乳白色的混合物。這種現象並不會影響單樅茶的品質和口感，也不會對人體健康...
單樅貴還是巖茶貴，單樅屬於什麼型別的茶
巖茶是烏龍茶裡的一種，分正巖，半巖和周茶。單敗脊樅也叫鳳凰單樅，也是烏龍茶的一種，兩種茶葉察蔽滲比較，並喚還是巖茶要貴一些。巖茶貴。巖茶元一斤，單樅低至,而且都是大品牌！潮州，烏東都有單樅茶，但各有各的風味，主要是產地以及茶葉樹的年齡和製作過程不同而產生的區別，而巖茶就更少見了，上肯定是悶啟檔比單樅...
如何品單樅茶？色澤等等，什麼樣的單樅茶才算是好茶
茶品特性 單樅茶，系在鳳凰水仙群體品種中選拔優良單株茶樹，經培育 採摘 加工而成。因成茶香氣 滋味的差異，當地習慣將單叢茶按香型分為黃枝香 芝蘭香 桃仁香 玉桂香 通天香等多種。因此，單叢茶實行分株單採，當新茶芽萌發至小開面時 即出現駐芽 即按一芽 二三葉標準，用騎馬採茶手法採下，輕放於茶羅內。有強...