1樓：舒服還溫文爾雅丶不倒翁
每天吃可頌牛角包，難度比較大，自己做不一定做得好，最好直接購買專業的冷凍麵糰，推薦一下europastry冷凍烘焙專家品牌，味道非常好，他們家在國外是星巴克、costa、麥當勞和家樂福的**商，國內有中文官網哦，感興趣可以找一下∞
2樓：四時皆春天然
強烈建議買專業的冷凍麵糰吧，europastry的法式可頌就超好吃，自己做實在太累了，麵包店都直接找冷凍麵糰的供貨商，西班牙的europastry是歐洲冷凍烘焙行業的大品牌，這幾年在國內參加很多美食展，合作伙伴也挺多的，你可以嘗試聯絡的 ∞
3樓：慫地刮地皮
烘焙愛好者表示比較難，做可頌已經很難了，每天都吃，還不如直接去買現成品，或者買個牌子好點的冷凍麵糰也行，便利又好吃，還能為自己省點精力和時間∞
4樓：線堂
隔著螢幕感受到對可頌牛角包的愛意，不嫌麻煩就自己做唄，多做一點留著慢慢吃 ∞
5樓：匿名使用者
自己學習怎麼考，或者找乙個物件會做並且可以每天做給你吃。再或者找一家附近不遠並且買可頌牛角包的，如果不嫌麻煩可以摸清那家店開門的時間然後每天早上去買，順便還可以運動運動。只是錢包也會跟著瘦下去。
可頌就是牛角包嗎
6樓：生活大師小杜
可頌和牛角包的區別介紹如下：
1、牛角包用的是植物油，可頌則是用真牛油。
2、可頌是由牛油、麵粉、雞蛋、糖和酵母所製成，牛角麵包是由乾酵母、高筋麵粉、溫水、鹽、雞蛋、糖、黃油、牛奶所製成。
3、可頌是蜂巢狀、表面呈金黃色、紋路清晰、層次分明，牛角麵包質地更為酥脆，表皮更加光滑。
可頌麵包介紹：
可頌是法語croissant的音譯，croissant則是新月的意思，被譯為羊角麵包、新月面包、可頌。因為可頌通常是牛角的形狀，所以大家總是將它和牛角麵包對等。
可頌麵包最大的特點是酥脆的外皮。可頌由麵粉、黃油、糖、雞蛋和酵母製作而成，又香又酥，內裡質地棉柔，咬一口是滿滿的忌廉香氣，一邊吃一邊掉下外皮的屑就是麵包酥鬆的證明。
可頌麵包有的會搭配各種果醬等食用。材料簡單，製作起來卻十分需要技巧，要經過三折三次、三折四次等，不同的折法決定最終成品的層次感，很考驗麵包師的功底。可頌可以做成不同的形狀，外酥內軟，外表吃起來非常酥脆，而裡面又非常綿軟，有很濃的忌廉香氣。
可頌牛角包怎麼做如何做好吃
7樓：安徽新東方烹飪學校
可以到專業的培訓機構學習比較好比較全面。
怎樣做可頌牛角麵包最好吃
8樓：小鐵腦
準備好做麵包所需要的材料，裹入黃油另行準備，不在和棗運面材料裡。
裹入黃油室溫軟化後裝入保鮮袋，擀開，成長方形，放入冰箱冷藏備用。
將做麵包的材料倒入乙個大盆內。裹入黃油除外！
攪拌均勻，至無干粉狀態。
移至矽膠墊上開始和麵，和成光滑的麵糰，麵糰起筋就可以了，不用揉到擴充套件狀態。
把麵糰放在盆中，蓋上保鮮膜，放入冰箱上層低溫發酵8小時。
發酵好的麵糰已經笑悶變成倍碰巖彎大小就可以了。
發酵好的麵糰進行排氣，然後將麵糰擀成大面片，約是裹入黃油的3倍大小。
將面片左邊折上來，然後右邊也折上來，橫放。
包上保鮮膜入冰箱冷藏15分鐘。重複8-10步驟，一共，操作3次。
做好的千層麵皮，最後一次取出，擀開成長方形。
取出乙個小面片，在短邊上，垂直切開乙個口子。
按切開的刀口向左右兩邊捲起，然後再一起向面片的尖角處捲起。
最後將收口壓在下邊，擺入烤盤。
麵包胚之間留有一定的空隙，送入烤箱，選擇發酵功能，發麵20分鐘。
發好了的麵糰，變得胖乎乎了，在表面刷上一層全蛋液。
送入烤箱中層，上下火150度，15-20分鐘。出爐放涼。
牛角麵包（可頌）怎麼做
9樓：咿婷
用料 高筋麵粉 250克。
牛奶 140克。
糖 60克。
鹽 5克 酵母 4克。
黃油 25克。
黃油（制板） 120克。
牛角麵包（可頌）的做法。
牛奶加糖，微波爐30秒，大約45度，加入酵母，攪拌均勻，蓋蓋兒，放置10分鐘，酵母活化。
麵粉，加入上面的液體，鹽，黃油，揉麵機40分鐘，至完全擴充套件。
一發，至兩倍大。
一發的時間裡，120克黃油室溫軟化，放在保鮮袋裡，用擀麵杖小心製成20釐公尺見方的平板，注意薄厚均勻，不要化的太軟。放入冰箱冷藏保溫。
麵糰一發過後，手工排氣，靜置醒發5分鐘。擀成約20x40釐公尺的麵餅。
取出黃油板，放在麵餅上，摺疊麵餅完全覆蓋黃油板，仔細壓好邊角，不要漏黃油，不要留氣泡在裡面。
麵餅左右各折三分之一（疊被子）。放置冰箱保溫。
約20分鐘，取出，把麵餅擀開，成20釐公尺見方。
再疊三折，放入冰箱保溫。
此時黃油是固化，面片很容易打滑拉破，所以擀的時候要小心，向下用力多，向前或者向後用力小。一旦破了，撒麵粉補救，千萬別用手搓。
重複上次動作。
將麵餅沿長條方向擀開擀薄，約50x12釐公尺。用鋒利菜刀，切等邊三角形，底邊長約10釐公尺，大約10個。
捲起來，用打散的全蛋液塗抹尖角，使得其貼在麵糰捲上。
放置在溫暖潮溼環境，二發。
二發後，表面塗抹蛋液，放入預熱200度的烤箱。
10分鐘表面上色後，用錫紙遮蔽表面，繼續烤10分鐘，即可出爐。
10樓：安徽新東方烹飪學校
可以到專業的培訓機構學習比較好比較全面。
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