1樓：匿名使用者
常吃豆芽好。注意要買傳統方法生產出來的，沒有使用催生的東西。
2樓：匿名使用者
看體質的，豆子總體是好的，不討厭味道可以吃的啊。
聽說豆芽不能經常吃，為什麼
3樓：春桂自欣
食用提示。
1、市場上**的無根豆芽多數是以激素和化肥催發的，無根豆芽是國家食品衛生管理部門明文禁止銷售和食用的蔬菜之一。
2、正常的綠豆芽略呈黃色，不太粗，水分適中，無異味；不正常的顏色發白，豆粒發藍，芽莖粗壯，水分較多，有化肥的味道。另外，購買綠豆芽時選5～6釐公尺長的為好。
3、如果綠豆芽光溜溜的不長鬍須，那是因為過量尿素導致的，是有害的，不可食用。
哪些人不適宜吃綠豆芽。
1、患有慢性腸炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。
綠豆芽是寒涼的食物，吃多了容易損傷胃氣，且含粗纖維，容易加快腸蠕動而引起腹瀉。因此，患有慢性腸炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。
2、體質虛弱的人不宜多吃綠豆芽。
綠豆芽性味偏涼，對體質虛弱的人不太友好，因為他們身體太虛弱，涼性食物會損傷他們的脾胃，有可能會讓著涼。
4樓：心明心誠
自己發的豆芽顏色是會變紅的，這並沒有關係，可以經常吃一點的，主要應該多吃些新鮮的水果和蔬菜。
豆芽什麼樣的人不能吃。
5樓：網友
豆芽禁忌人群：
1、體質虛弱的人不宜多吃綠豆芽。
2、綠豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其適宜長期吸菸者食用。
一：綠豆芽具有清熱解毒、利尿除溼的作用。適用於飲酒過度、溼熱鬱滯、口乾口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等患者食用。黃豆芽具有清熱解毒、降血壓、美肌膚的作用。
二：黃豆發芽後天門冬氨酸急劇增加，所以經常吃黃豆芽能減少體內乳酸堆積，有助於消除疲勞。綠豆芽的營養價值也毫不遜色，它不僅含有蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等多種礦物質，而且還含有豐富的維生素，特別是維生素c的含量尤其豐富。
6樓：zh風魂
豆芽不適用人群：
1：脾胃虛寒之人，不宜食用。
2：慢性腹瀉者、高尿酸症、痛風病忌食。
3：體質虛弱的人不宜多吃綠豆芽。
因為豆芽膳食纖維較粗，不易消化，且性質偏寒。
豆芽適用人群：
特別適合壞血病患者、口腔潰瘍、消化道癌症和**人士食用，嗜菸酒、肥膩者也適宜常吃。
7樓：阿炎的情感小屋
毒豆芽不能吃。
辨別毒豆芽的方法。
聞豆芽上的氣味：健康的豆芽聞起來很清爽，而有「尿素」味道的豆芽是不正常的。
看豆芽身：自然培育的豆芽芽身挺直稍細，芽腳不軟、脆嫩、光澤白，而用化肥浸泡過的豆芽，芽身粗壯發水，色澤灰白。
看豆芽根：自然培育的豆芽，根鬚發育良好，無爛根、爛尖現象，而用化肥浸泡過的豆芽，根短、少根或無根。
看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發藍。
要把豆芽掐開看水分，健康的豆芽水分比較大。
8樓：網友
高尿酸症的人是不能吃豆芽的。
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