1樓：匿名使用者
原料：雞翅尖（5元） 青甜椒（紅的更好）5個 大蒜苗3-4根。
配料：小紅公尺椒5-6個 姜三片 蒜頭三個 豆豉一小撮。
調料：精鹽 味極鮮生抽 白酒幾滴。
早上買回雞翅尖，洗淨瀝乾，小紅公尺椒、姜、蒜頭洗淨切碎，豆豉洗。
淨和小紅公尺椒、姜、蒜頭一起放入裝雞翅尖的碗內，然後放入精鹽薯型一。
勺半、味極鮮生抽適量、白酒幾滴，拌勻用保鮮膜封好。
中午下班後洗好公尺放入電飯煲內放上蒸架待用，煤氣灶點燃架鍋，鍋熱。
後放油燒熱放入醃製好的雞翅尖爆炒，出鍋後放入電飯煲的蒸架上和飯。
一起煮指手虧。
接著做乙個青菜和湯順便摘洗好青甜椒、大蒜苗，這時飯也好了，起鍋。
放少量的油稍炒一下青甜椒唯神，然後放入電飯煲裡取出的蒸過的雞翅尖（小心不要把湯汁倒進去了），放入大蒜苗再炒一會，炒到大蒜苗軟一點了。
放入雞翅尖蒸出來的湯汁稍微燜一下，看到汁收的差不多了就好了。
這個菜很下飯，我lg這幾天吃不下飯，昨天做了這個菜吃了很多飯，還。
問我什麼時候再做呢！
2樓：匿名使用者
香菜拌翅尖的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 青少年食譜。
口味：辣味 工藝：熗 香菜拌翅尖的製作材料：主料：雞翅液洞虛500克。
輔料：香菜10克。
調料：鹽5克，味精3克，大蒜（白皮）10克，辣椒(紅，尖，幹)10克，香油5克 香菜拌翅尖的特色：清淡爽嫩，鮮香微辣。
教您香菜拌翅尖怎麼做，如何做香菜拌翅尖才好吃1.翅尖洗淨，放入水鍋中煮熟撈出，冷卻後用刀斬成小段，香菜洗淨切成小段待用。
2.斬好的翅頭放入盤內，加精鹽、味精拌勻，放上蒜茸、幹椒絲，炒鍋內倒入香油燒熱，將熱油淋在蒜茸上，幹椒絲上爆香，稍拌即可。
小帖士-食物相剋：
香菜：顫談服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥鬧燃的療效。
3樓：匿名使用者
雞尖洗淨，擱盤。泌幹水，往裡加半匙鹽，兩匙醬拍棚鎮油，一匙雞精，生粉兩匙，攪拌均勻。醃製和型十幾分鍾。
然後熱鍋，倒入油，油熱後，慢襲粗慢乙隻只入鍋，火調中，煎至雞尖呈金黃色後，再加些鹽，少許蠔油，撒上點蔥花，即可出鍋裝盤。
雞翅尖怎麼做好吃，香炸雞翅尖的家常做法
4樓：慕容容若
食材主料 雞翅尖 300g
輔料 雞蛋 1個、澱粉適量、鹽適量、孜然粉適量步驟1.雞翅尖洗淨。
2.打入雞蛋，調入適量鹽、澱粉和孜然粉。
3.抓勻，醃半小時。
4.鍋裡倒油，燒至六成熱，倒入雞翅尖。
5.炸至金黃即可。
6.撈出瀝乾油。
5樓：別川上人
1.雞翅尖洗淨。
2.打入雞蛋，調入適量鹽、澱粉和孜然粉。
3.抓勻，醃半小時。
4.鍋裡倒油，燒至六成熱，倒入雞翅尖。
5.炸至金黃即可。
6.撈出瀝乾油。
雞翅尖怎麼做好吃家常做法
6樓：公子思無邪
400g雞翅尖1瓶啤酒配料適量油適量鹽適量醬油適量料酒適量白砂糖適量薑片適量蒜。
製作步驟。1所有材料洗淨備用2鍋裡放水燒開，下雞翅尖焯2分鐘3把焯好的翅尖洗淨瀝水4鍋裡放油加糖炒出糖色，下雞翅尖炒至上色5接著放入適量的醬油炒均6再放入適量料酒和鹽翻炒下7放入姜蒜片炒香8最後倒入啤酒，開中火一直煮9等汁剩兩三成時，開大火收汁即可。
雞翅（採用中段）、孜然粉、香菜。
做法1、雞翅洗淨，用刀尖劃開約兩釐公尺的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。
2、適量醬油、鹽、白酒、白糖及少量生粉拌勻，醃半小時左右。
3、切薑絲、香菜末加入雞翅拌勻。
4、每10分鐘左右將雞翅翻轉，確保兩面都能充分入味。
5、油倒入鍋中燒熱，薑絲、蒜頭爆香後撈起扔掉。
6、火調小，將雞翅放入鍋中緩緩煎至金黃，翻轉煎另一面至金黃。
雞翅輔料蔥、姜、孜然、鹽、料酒、幹辣椒、大料、花椒、蒜、海鮮醬油、耗油、澱粉。
1.雞翅洗淨分成兩半，多出來的那塊皮切掉。
2.加料酒，姜沫，蔥段，鹽，海鮮醬油，耗油，澱粉，抓勻給它們做個馬殺雞，馬殺雞的時間大約十分鐘就可以了，然後醃製半個小時到乙個小時。
3.下油鍋炸，先小火，炸熟後撈出，轉大火，把油燒熱，然後把雞翅扔進去復炸一下撈出。
4.另起鍋，放一點油，蒜末，花椒一大把，大料兩個，辣椒（隨便，喜歡辣就多放）通通扔進去炒香，然後把炸好的雞翅放進去翻炒，撒孜然出鍋。
紅燒雞翅尖怎麼做好吃
7樓：的美麗水瓶
食材主料。
雞翅尖500克輔料油。
適量鹽適量老抽。
適量生抽。適量黃酒。
適量白糖。適量步驟。
1.雞翅用水浸泡洗淨。
2.鍋中燒開水，倒入雞翅焯水。
3.鍋中倒油，放入薑末爆香。
4.倒入雞翅翻炒。
5.放一勺老抽。
6.放兩勺生抽。
7.放適量黃酒翻炒數下。
8.放一勺鹽。
9.放一勺糖。
10.放適量水，沒過雞翅即可。大火燒開，小火燉10分鐘即可小貼士煮熟的雞翅，在湯汁裡浸泡1小時，味道更入味。
紅燒雞翅尖的家常做法
8樓：生活達人辣辣
食材：雞翅尖650克，十三香2湯匙，大蒜5瓣，粘公尺粉35克，食鹽1茶匙，雞蛋1只，生抽2湯匙，蠔油2湯匙，小公尺椒3個，料酒2湯匙，水澱粉少許。
第一步：將買回來的雞翅尖用清水清洗乾淨，控幹水分之後放到乙個較大的湯盆裡面，然後放入半茶匙食鹽，加入2湯匙十三香，加入35克粘公尺粉，打入1只雞蛋，放入2湯匙料酒，然後用手抓勻，抓勻之後放著醃製一會備用。
第二步：將準備的5瓣大蒜去皮，然後放到菜板上，用刀身拍扁，再剁碎成末，裝盤備用，再把小公尺椒去蒂，然後切碎，再稍微剁一下，跟蒜末放一起備用。
第三步：起鍋加入寬油，油溫燒至6成熱時，將醃製好的雞翅尖放入鍋中，中火慢炸，將雞翅尖炸熟至表面金黃酥脆後撈出，放到漏勺裡面控油備用。
第四步：鍋內留底油燒熱，放入蒜末和小公尺椒碎，小火炒香，炒香之後放入1碗清水，再加入半茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入2湯匙蠔油，用鍋鏟邊煮邊攪動，等湯汁煮開之後，放入炸好的雞翅尖，翻炒均勻，再蓋上鍋蓋，燜煮3分鐘，等湯汁所剩不多時揭蓋，淋入少許水澱粉，再大火收汁，等湯汁基本收幹裹到雞翅尖上面時，就可以出鍋裝盤了，最後撒上蔥花提香點綴。
這樣一道做法簡單，香辣下飯的【紅燒雞翅尖】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，鹹香美味，保證這個味道不會讓你失望的。
9樓：城念之
紅燒雞翅尖的家常做法是把雞翅洗乾淨控幹水分。鍋中倒油。放少喜冰糖。
把它攪成出沒後。將洗淨的雞翅倒入鍋中翻炒均勻。使他入色。
然後鍋中倒入水。放入蔥蒜姜。在家老抽。
中華燉半小時左右。即可盛盤。這樣做出的。
紅燒雞翅尖味道鮮美。特別入味兒。而且還很好吃。
10樓：偏愛自然醒
回答4.鍋中加多些油燒熱，放入雞翅炸至金黃色撈出瀝油6.倒入雞翅炒勻後，加1湯匙料酒、醋、白糖和紅燒醬油將雞翅炒上色；7.
加小半碗水，中小火燒約10分鐘至收汁8.收汁後加入紅椒片炒均勻就可以了。
紅燒雞翅尖的家常做法
11樓：搖一搖
<>秘製雞翅尖。
現在外面店很多為了所謂的大眾口味，做出來又辣又鹹，吃了一次就不想再吃了，還有些雖然好吃，可是看到很多的香料殘渣，看起來就覺得不夠乾淨。所以想要吃到乾淨又好吃的，就只能在家自己動手做了」
用料。主料。
請點選輸入**描述。
雞翅尖500克。輔料。油。
適量。姜。5片。花椒。
5克。幹辣椒。
7個。料酒。
10克。老抽。
10克。冰糖。
8克。老乾媽油辣子。
20克。公尺醋。5克。鹽。
4克。小公尺椒。
適量。秘製雞翅尖的做法。
雞翅尖加水沒過雞翅尖，燒開即可，撇去浮沫，撈出。
請點選輸入**描述。
熱鍋倒油，放姜，花椒，幹辣椒，料酒，老抽，冰糖，倒入雞翅尖炒勻。
請點選輸入**描述。
倒入老乾媽油辣子，加水沒過雞翅尖，倒入公尺醋，大火收汁，加入鹽，小公尺椒中火煮15分鐘，撒上蔥花。
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秘製雞翅尖成品圖。
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12樓：源枋華
紅燒雞翅尖做法很多，既簡單又好吃的做法就是雞翅尖用開水焯水撈出。在從新放入涼水加入雞翅尖放入調料大火燒開小火慢燉到基本燉幹就可以，既營養又好吃的。
雞翅根怎麼做好吃，紅燒雞翅根的家常做法
食材用料。雞翅400克相剋食物。蔥適量相剋食物。姜適量相剋食物。油10克。料酒5克。胡椒粉1克。老抽3克。生抽5克。白糖3克相剋食物。鹽1克。雞精1克。紅燒雞翅的做法。1.反面劃兩道口。2.加料酒鹽生抽醃製10鍾。3.先煎正面2分鐘。4.翻個面煎2分鐘。5.加蔥姜料酒鹽生抽老抽白糖胡椒粉加水燒8分鐘...
美善品紅燒雞翅的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料 雞翅中 400克 姜 2片 生抽 20克 老抽 10克 冰糖 20克 料酒 30克 水 50克 步驟 1 先將雞翅放入網鍋按時間版5分鐘，溫度權50度，速度5清洗。步驟 2 瀝乾雞翅，把雞翅和所有調料放入美善品主鍋。設定時間20分鐘，溫度varoma，速度反轉小勺。步驟 3 起鍋 美善品紅燒肉...
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