1樓：智見全球
蘋果在成熟過程中會產生乙酸，這是導致蘋果酸味的主要原因。當蘋派悄果成熟後，它會停止產生乙酸陪碰並開始產生糖分，這使得蘋果變得更加甜味。同時，蘋果在成熟過程中會逐漸失去水分，這也會導致蘋果酸味的減少。
因此，蘋果放幾天後不酸了，是因為蘋果成熟後停止了產生乙塵亂渣酸，並且失去了一些水分，導致酸味減少，甜味增加。
2樓：網友
蘋果放幾天後不酸了，是因為蘋果中的澱粉質會逐漸轉化為旅判糖分。當蘋果成熟後，內部澱粉質的含量逐漸減少，而果糖和葡萄糖的含量逐漸增加畢亮，使得蘋果的口感變得更加甜蜜而不再那麼酸澀。
此外，蘋果中還含有一種稱為「乙醯膽鹼」的物質，它是蘋果酸的一種衍生物，主要存在於水果的表皮和果肉中。隨著蘋果的成熟，乙醯膽鹼的含量會逐漸降低，進一步減少了蘋果的酸味。
因此，如果想要儘可能地保持蘋果的酸手鎮寬味，可以選擇未成熟的蘋果或者儲存於低溫環境中。
3樓：生命旅行者
蘋果成熟之後，內部儲存的澱粉質逐漸轉化為果糖，這樣就會令蘋果口感更喚盯甜。同時，蘋果中含有一種降低酸度的酶，名為蘋果酸酶，它知手會不斷分解蘋果中原本的蘋果酸，從而降低蘋果的酸味。隨著時間的推移，蘋果酸的含量逐漸下降，蘋果的口感也逐漸變得更甜，酸味逐漸淡化。
此外，蘋果在儲存、運輸和貯存等過程中，易受外界溫度、溼度等環境因素的影響，這也會影響蘋果的味道。為了和猛和保持蘋果口感的新鮮和酸度，應該儘可能把蘋果存放在低溫、低溼度的環境中，並儘快食用。
4樓：是東_啊
呼吸作用：蘋果是活體組織，會進行呼吸作用。新鮮採摘的蘋果會繼續進行呼吸春信作用，消耗氧氣，釋放二氧化碳和水。這個過程有助於分解果膠和酸性物質，從而減輕了蘋果的酸味。
酸度降低：蘋果的酸度會隨著時間的推移而逐漸降低。成熟的蘋果會逐漸轉化其中的酸性化合物，如蘋果酸，為糖類，如葡萄糖和果糖。這橋敗使得蘋果的口感變得更甜，並減輕了酸味。
酵母發酵：蘋果表面可能存在微小的酵母，當蘋果存放一段時間後，酵母可能開始進行發酵作用。酵母會將果糖分解為酒精和二氧化碳，從而減輕了酸味。
值得注意的是，果實的成熟程度和品種也會影響蘋果的酸味變化。某些品種的蘋果在成熟時更加甜蜜，而其他品種可能會保敏森顫持一定程度的酸味。
5樓：努力且刻苦的黃小黃
蘋果之所以會變得酸，是因為它們內部含有的有機酸。當蘋果被採摘下來後，它們的細胞壁開始分解並釋放出內部的有機酸，這導致蘋果變得更加酸澀。然而，如果蘋果被儲存一段時間，細胞壁會逐漸硬化，並減緩有機酸伍圓的釋放速度，因此蘋果會變得不那麼酸澀。
此外，一些蘋果品種天然就比其他品種更甜，這意味著它們含有較少的有機酸。因此，即使放置一段時間，這些品種的蘋果也禪握可能不會變得腔襲塌酸澀。
總之，蘋果放幾天後不酸了是因為細胞壁逐漸硬化減緩了有機酸的釋放速度，以及一些蘋果品種本身就較甜所導致的。
6樓：萬能的百曉生
蘋果酸味的主要**是蘋果中的有機酸，特別是蘋果酸和檸檬酸。這些有機酸會隨著時間仔飢的推移逐漸分解，從而導致蘋果的州戚畝酸味減少。
此外，蘋果中也含有一種叫做乙烯的冊森氣體，它是一種天然植物激素，可以促進水果的成熟和老化。當蘋果成熟後，它會釋放出更多的乙烯，從而加速有機酸的分解，減少酸味。
因此，蘋果放幾天後不酸了，主要是由於有機酸的分解和乙烯的作用，導致蘋果的味道變得更加甜美。
7樓：溫和又倜儻的小行家
是的。剛開始蘋果還尚未成熟，放置過後裡面的生物酶會促使其產生果糖。
進而變甜。蘋果是水果的一種，是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，是人們經常食用的水果之一。
果子都是這樣：生果子又酸、又硬、又澀，熟果子卻又甜、又軟、又香。這是因為在果子成熟的過程中，發生了一系列的化學變化。
在生果子中，各種有機酸的含量特別高，怪不得挺酸的，生葡萄裡就有不少酒石酸、檸檬酸、醋酸。
等。成熟肢搏陵的果歷戚子含有很多糖，這些糖有些會發酵而成為醇類。醇類一遇上有機酸，引起化學反應，生成許多芳香馥郁的酯類，如乙酸乙酯。
異戊酸乙酯，苯甲酸乙酯等等。銀肢。
這樣，果子就由酸變甜了。
蘋果放久了為什麼會變酸啊？
8樓：果果就是愛生活
正常熟的蘋果放置三到十天甜度會增加，但是時間久了蘋果內的澱粉和蘋果酸會發酵變質，不會變酸只會有酒精味和苦。
生物體裡的細胞要進行呼吸，以此來維繫生命活動。放置的蘋果也一樣，它裡面的果肉細胞也不停的進行呼吸作用，把多糖最終分解成單糖和水(h2o)，同時釋放能量供細胞的生命活動，比如細胞呼吸本身就要消耗能量。隨著時間推移，糖不斷積累，放置的蘋果越來越甜。
但是，當蘋果儲能物質被消耗完後，細胞不能再進行呼吸作用，這時，細胞就會死亡。這個時候，蘋果就會被細菌分解，細菌利用的能源物質是蘋果的細胞呼吸作用的產物，葡萄糖或者果糖，分解釋放的能量供細菌的生命活動利用，而產物是一些酸，這時蘋果就會慢慢變酸了。
蘋果剛摘下來酸,放幾天會不會甜一點？
9樓：z窺夢女
會的，但是也不能放太久，最後甜是甜了，蘋果就壞了。
蘋果放一夜發酸還可以吃嗎 蘋果放一夜發酸能不能吃
10樓：照後煦
1、蘋果放一夜發酸不可以吃；
2、吃剩下野首一半的蘋果放一晚上後不建議吃，會產生細菌，吃蘋果是時候建議一次性吃完。
3、蘋果中的維生素c是心血管的保護神、心臟早耐病患者的健康元素；吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫師把蘋果稱為「全方位的健康水果」或稱為「全科醫生」.現在空氣汙染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響；蘋果中的膠質和向量元素鉻能保持血糖的穩定，所以蘋果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。
並且它還能有效地降低陸脊春膽固醇。
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