1樓：heart風催催
使用只有雞蛋和可可粉來製作餅乾是一種簡單而經濟的方法。下面是一種基本的雞蛋和可可粉餅乾的製作方法：
材料：雞蛋：1個。
可可粉：適量。
糖：適量（可根據個人口味新增）
香草精或其他調味料（可選）
步驟：準備雞蛋：將雞蛋打入乙個碗中，用打蛋器或叉子將蛋清和蛋黃充分混合在一起。
加入可可粉：逐漸新增適量的可可粉到雞蛋中，同時攪拌均勻。根據個人口味，可根據喜好新增適量的糖。
混合成麵糊：持續攪拌，直到雞蛋和可可粉充分混合，形成均勻的麵糊。如果覺得麵糊太稠，可以加入少量水或牛奶稀釋。
烤制餅乾：將烤箱預熱至180°c（350°f），將麵糊倒入裱花袋或使用勺子將麵糊擠壓成餅乾形狀，在烤盤上排列。確保每個餅乾之間有足夠的間距，因為它們會在烤制過程中稍微膨脹。
烤制時間：將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約10-12分鐘，或直到餅乾邊緣變硬。烤制時間取決於餅乾的大小和烤箱的效能，因此請密切關注烤制過程，以確保餅乾不過度烤焦。
冷卻和儲存：將烤好的餅乾從烤箱中取出，放在網架上冷卻，直到完全冷卻。冷卻後的餅乾可以放入密封容器中儲存，以保持其口感和新鮮度。
這種只用雞蛋和可可粉製作的餅乾雖然簡單，但口感仍然濃郁。謝謝。
2樓：
第一步：準備好麵粉，黃油，巧克力，雞蛋，白糖，可可粉備用。黃油我用的是奈特蘭黃油，純正的動物黃油，味道純正好吃，平時我經常用的都是它，做曲奇更是酥的掉渣。
第二步：把低筋麵粉和可可粉攪拌均過篩，充分的融合在一起。
第三步：把黃油放到無水無油的盆裡，室溫軟化成自然的形狀，現在冬天家裡沒有暖氣和可以放到溫暖的地方自然軟化，不可用溫水化成液體。
第四步：把軟化好的黃油加入糖粉攪打成羽毛狀，分次加入蛋液打勻，然後把巧克力裝入保鮮袋用溫水融化，倒入黃油中攪打均勻。
第五步：過篩麵粉，直接放入攪打好的黃油中，用矽膠鏟拌勻，稱為硬一些的麵糊狀。
第六步：學廚裱花袋洗淨備用，裱花嘴和轉換器液洗淨備用，學廚的烘焙用具質量都特別的好，這款裱花袋是kt系列的粉色，很萌。而裱花嘴都是304不鏽鋼的，***無毒無害，不管是裱花還是做曲奇都特別好。
第七步：把裱花嘴裝好，裱花袋中放入麵糊，均勻的擠到烤盤中。烤箱200度預熱，改成170度烤制15分鐘。
第八步：可以兩盤一起烤，烤好以後，直接出爐就可以了。
涼了以後酥脆好吃，吃一口滿嘴香，比買的貨真價實更好吃。趕緊學會自己試試吧。
蛋糕粉可以做餅乾嗎
3樓：抹茶派派香
蛋糕粉可以做餅乾。蛋糕粉主要成分是低筋麵粉，製作餅乾也戚巧是使用低筋麵粉，所以完全可以用來製作餅乾。蛋糕粉最初是從美國發展興起的，原來多采用軟麥，經過磨製得到顆粒更細的小麥粉。
昌仔歷蛋糕粉的蛋白質含量低，筋力弱，一般製作蛋糕的麵筋含量應小於24%。
蛋糕粉除了能做蛋糕之外，還能做饅頭、餅乾、曲奇、提拉公尺耐搜蘇等食物。
用蛋糕粉製作蔥油餅，可以使蔥油餅更加香酥蓬鬆，口感更豐富。
做餅乾可以用蛋糕粉嗎
4樓：du知道君
能呢。蛋糕粉就是低粉。就是做曲奇的。
以下推薦個巧克力碎片曲奇的簡單做法。
材料：砂糖150g（建議用糖粉、比較方便。砂糖的話就要用玉公尺糖漿混合拌到無顆粒狀態、）、無鹽黃油100g、雞蛋1個、低粉200g（就是你說的蛋糕粉）、蘇打粉、香草粉、鹽各1/2茶匙、黑巧克力150g。
做法：1.黃油放入糖粉、充分打發。分幾次再加入雞蛋、充分均勻。
2.另乙個盤子放低粉、蘇打、香草、鹽攪拌均勻、倒入打發的黃油雞蛋、揉成軟麵糰、如果用攪拌機不可以太久、不然會出筋。（以上步驟都可用攪拌機、方便n多）
3.烤箱預熱180度。切碎黑巧克力加入軟麵糰、稍微揉一下。
4烤盤鋪油紙、用湯匙分小塊、揉成圓形、放入烤箱中層160度15—20分鐘（自家烤箱而定）、直到餅乾邊緣淺咖啡色、放涼取出。
這道就是美式餅乾可謂最經典的了。
-這是個美國家庭主婦教的。
如果想做出更有嚼勁的餅乾可以把揉好的麵糰放入冰箱24小時，再拿出來烤。
沒有打蛋器怎麼做可可餅乾
5樓：星葉雨詩
主料低粉150 可可粉30
黃油100 雞蛋乙個。
砂糖50可可餅乾的做法步驟。
1. 黃油軟化放入盆中、用打蛋器打至發白。
2. 分三次加入白糖、打至蓬鬆、發白。
3. 分2-3次加入雞蛋液、打至二者混合。
4. 篩入低粉可可粉、攪拌均勻、不要使勁攪、冷藏一會、拿出揉成圓柱型、放入冰箱冷凍一小時、取出切片。
5. 烤箱預熱放入烤20分鐘、成品。
小貼士餅乾是最簡單的烘焙、因為不需要打發、但是記得要冷藏。
6樓：匿名使用者
你還是買個打蛋器吧，我實踐過的。必須的。
怎樣用奶粉雞蛋做餅乾
7樓：匿名使用者
1、黃油切成小塊後，隔水加熱融化成液態。
2、在黃油里加入15克打散的雞蛋，40克牛奶，用打蛋器攪拌均勻，成為混合液體。
3、加入40克糖粉、15克奶粉，繼續攪拌鬥轎均勻。
4、把145克低筋麵粉倒入混合液體裡，用手揉成乙個光滑的麵糰。
5、把麵糰放在案板上，擀成厚約的長方空虛肆形面片。
6、把面片不規整的四邊裁去，成為規整的長方形。把長方形面片切成約見方的小方塊。
7、把小方塊排入烤盤譽歷，把烤盤送入預熱好180度的烤箱，烤12分鐘左右即可。冷卻後密封儲存。
雞蛋和薯粉怎麼做好吃,紅薯粉和雞蛋怎麼做餅
材料五花肉500克，青紅椒 洋蔥，豆瓣 醬油 甜醬 少許糖 料酒 豆豉 味精 做法1 五花肉放入冷水中，加入幾片生薑，幾粒花椒，將肉煮到八成熟時，撈出放涼切片 2 將豆瓣剁細放入碗中，加入料酒 甜醬 白糖，調成碗汁待用 3 將青紅椒，洋蔥切成三角形的片，熱鍋放入青紅椒，加入少許鹽稍微煸炒一下，鏟入盤...
怎麼用麵粉和紅薯粉烙餅,紅薯粉和雞蛋怎麼做餅
主料 紅薯粉100g 麵粉100g 雞蛋1個輔料 油適量 糖適量 牛奶適量 步驟1.雞蛋和糖放入盆裡，攪拌均勻。2.倒入油。3.攪拌均勻。4.倒入牛奶，攪拌均勻。5.準備好紅薯粉和麵粉。6.篩入盆裡。7.攪拌均勻。用牛奶調節濃稠。8.不粘鍋刷油，放入一勺麵糊糊，兩面煎熟出鍋。9.成品。小貼士麵糊糊里...
怎麼做淑女，怎麼做一個淑女？
淑女嘛,懂禮貌素質高點就行了。別人一看就是個有教養女孩子 怎麼會是表裡不一,我只是向你想當淑女提提建議而已,那是你面對你爸媽最壞打算啊。我也希望你活在自己的性格里 那你就慢慢地改變咯 你也知道性格這東西不可能什麼方法說變就變的,你現在的性格很不淑女.那要看你，你對淑女是怎麼了解的了，你心中的淑女是什...