1樓:白羊想要乙個家
不太看好,因為可能菜的款式少。
社群食堂,你覺得怎麼樣?
2樓:房丹南
我認為社群食堂**實惠、用餐便利的社群食堂既能解決老年人的吃飯問題,也能減輕上班族的家務負擔,受到社群居民的歡迎。
與社會化餐飲相比,社群食堂公益屬性較強。要實現價廉物美,在成長初期往往難以做到盈虧平衡,需要**部門、社群和社會力行閉量的多方支援。時下,許多地方**部門積極探索推出發放運營補貼、減免租金、免費提供運營空間等多種支援政策。
社群食堂要實現長期健康運營,市場化的發展方式是大勢所趨。目前已有一些成功案例表明,通過專業化市場化的運營,社群食堂能夠實現「微利可持續」,形成自我「造血」機制。
社群小食堂,承載民生大文章,未來發展潛力很大。專家認為,今後既需要**部門加大支援力度,也需要社群食堂堅持市場化方式更高效地運營,科學穩妥地把這件民生實事辦好。
只需10元,就有一葷一素。」
60歲以上老年人吃飯可以打八折。」
下樓就能吃飯,一日三餐不重樣。」
近年來,不少居民小區漸漸興起了一種服務居民的社群食堂。這種食堂往往面積不大,但**實惠、用餐便利,有效解決了附近居民的就餐問題。社群食堂能覆蓋哪些人群,價廉的同時能否做到物美,與其他餐飲的運營模式有何不同?
帶著這些問題,記者調查走訪了多處社群食堂。
滿足用餐需求。
今年各地計劃改造城鎮老舊小區萬個,其中建設社群食堂成為很多老舊小區改造清單中的「必選項」
滋啦滋啦的油煎聲中,黃澄澄的油條出鍋亮絕了!11月30日一大早,記者在北京朝陽區勁松北社群食堂裡看到了這樣一幕。
這油條是用麵粉、黃油、牛奶和雞蛋做的,成本是普通油條的3倍,已成為這一帶的『明星早點』。」主廚孫洪偉介紹說。看著酥脆,聞著噴香,吃著健康,看下**,只敬帶姿要兩元一根。
社群食堂好不好
3樓:帳號已登出
贊成 「社群食堂」就是開在社群裡的食堂。在進入老齡化社會的背景下,它的獨特優勢在於,可以為老年人提供日常用餐,並重點解決特困、獨居、孤寡、高齡、失獨等特殊困難老年人的做飯難、吃飯難問題。對於很多特困老人而言,吃飯問題的確頭疼,更是子女放不下的牽掛,家門口能有個食堂實在是天大的好事。
事實上,即使不是特困老人,解決一日三餐對他們也是個不大不小的問題:一做就容易剩,第二天吃又不健康;每天總是吃那幾樣卜伏晌飯,想要嚐個新鮮卻不便去飯店——一是覺得貴,二是重油、重鹽、重辣也不合他們口味。「社群食堂」的出現,完美解決了這些問題:
首先,「社群食堂」主打價效比,口味、分量和**都會為社群裡的老人專門定製,既可以吃飽、吃好、吃得安全,還不會浪費;其次,「社群食堂」還是乙個老年人社交的場所,吃著聊著,對於排解孤寂、改善心情有很多好處。一旦有哪個老人在家發生意外,也容易及時被發現。
之所以有諸多獨特的好廳冊處,在於食堂一開始就定位於服務社群居民,且因為有財政補貼,能夠體現公益性。同時,從運**況來看,不僅是老年人,也不只是本小區居民,很多周邊居民同樣會被「社群食堂」的魅力所吸引。客流量的增大,為食堂自身造血提供了可能,通過**扶持和專業運營,有望真正實現「微利可持續」的目標,兼具公益性和服務型,更易得到迅速複製。
社群小食堂,民生大文章。這是社會精細化管理的結果,也是盤活資源助力弱勢群體的有益寫照。在今後的老舊小區和適老化改造中,「社群食堂」顯然已經成為「必選項」,併為將來更好地服務老年人積型鋒累起寶貴的經驗,更給發展社群養老和居家養老奠定了紮實的基礎。
社群食堂,怎麼樣的?
4樓:慰陶牙
我贊成辦社群食堂,但是它只能是家裡飯菜的乙個調劑,而不可能作為天天吃飯的地方。
一,家常飯菜是社群食堂取代不了的,因為:
住家過日子有時候想要簡單一些,比如我的父母有時候中午就想吃點麵條搭配鹹菜,他們認為這樣非常的可口。在家裡下扎掛麵配乙個雞蛋,一餐飯也就幾塊錢,在外面即使社群食堂**低,這一碗麵要定價多少錢?
不論如何定價也是家裡自己做的兩倍以上,而且還未必有自己做的可口②.食堂炒菜做飯為了照顧大多數人的口味未免會重油、重糖、重鹽,經常吃大鍋飯的人都會懷念裂襪小灶的味道,因橡橋此社群食堂的大鍋飯剛開始幾天吃個新鮮勁可以,但是時間長了沒有幾個人會願意一天三頓的吃。
自己家裡飯菜的可口程度是社群食堂比不了的,而且經濟實惠的程度社群食堂也比不了,因此社群食堂只能作為家裡不願意做飯時的乙個補充。
現在外賣點餐特別方便,而且口味可選擇的方式多樣,社群食堂單一的品種和味道如何跟外賣來競爭呢?
二,經濟衛生方面的考慮。
社群食堂的飯菜如果便宜,那麼食材的質量肯定得不到保證,這個不光是考驗經營者良心的問題,一分價錢一分貨走到**都是硬道理;如果定價高了時間長了很多人出於經濟考慮也不會去,就像我們小區一樣,很多老人沒有食堂的時候嚷嚷要開食堂,但是真有了食堂卻又沒有幾個人願意去就餐的梁源猛 。
每個人的飲食習慣不同,而且每個人的生長環境不同,因此對於食物的要求也不同,大眾化的食堂出品肯定會不盡如人意的地方,因此這也是社群食堂不好乾的原因。
辦社群食堂鼓譟和歡迎的多,但是實際真幹起來,估計這些喊得最兇的人反而沒有幾個人去吃,畢竟社群食堂不可能讓你免費去吃,人家也是有成本在裡面的,因此社群食堂只能是乙個補充,不可能作為乙個家庭主要吃飯的地方。
如何辦好社群食堂?如何開好社群食堂?
社群食堂贏得如潮好評,聲名遠播 無外乎兩點 一是就餐方便,就在滾態慶家門口 二是價廉物美,市民接受度高。譬如耘林大食堂,每天有多個蒸菜 燒菜 燉盅,有十幾款主食麵點以及現炒小菜給大家選擇,且每週還會更新 的菜品,菜品比很多單位食堂都豐富,且 相當親民,元管飽,元管好。隨著社會老齡化程度的加深,老年人...
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