1樓：帳號已登出
社群食堂贏得如潮好評，「聲名遠播」，無外乎兩點：
一是就餐方便，就在滾態慶家門口；
二是價廉物美，市民接受度高。譬如耘林大食堂，每天有40多個蒸菜、燒菜、燉盅，有十幾款主食麵點以及現炒小菜給大家選擇，且每週還會更新50%的菜品，菜品比很多單位食堂都豐富，且**相當親民，10元管飽，20元管好。
隨著社會老齡化程度的加深，老年人面臨的生活問題會越來越多。社群食堂能夠在一日三餐服務上提供恰到好處的供給，就解決了老年人最基本的生活需求，可以提公升他們老年期的生活質量。
老年人如果與小輩一起吃，要麼忙一大家子的飯菜，要麼口味吃不到一塊，吃力難討好。大食大握堂的潛在市場相當可觀，尤其是在老年人比較集中的老城區，規劃辦一些以服務老年群體為主的社群食堂很有必要。
由於是平價餐飲，社群食堂的建設運營需要各級地方**的政策和財力扶持。
首先，這項工作可以列入**為民辦實事工程中，做到有目標、有政策、見實效。譬如在用地、租房、水電等各種稅費上予以優惠或減免；
其次，可以鼓勵轄區內的國企或者一些愛心企業加盟資助，甚至可以鼓勵企業辦社群食堂，對轄區內60歲以上的老人實行折扣優惠；
第三，可以在轄區內徵集老年人志願者，輪流為社群食堂服務閉基，負責一些簡單的後廚擇菜、洗菜及大堂收碗、擦桌等工作，這樣既可以降低經營成本，也能讓有熱情愛燒飯的大爺大媽們練練手、交交友，前提是他們在體力上能勝任。
如何開好社群食堂？
2樓：ok啦強子
1、社群食堂的飯菜**一定要比飯店便宜，比外賣安全衛生。
2、在注重食材安全和味道的基礎上，菜品要多樣化，烹飪方式要照顧到老人，年輕人和孩子。
3、原則是便民利民、薄利多銷。
4、食堂工作人員要掌握居民的用餐規律，控制每天的製作量，避免浪費。
5、現在的狀態就是工作壓力大，生活節奏快，家裡必然有乙個人顧後勤，不是老人就是女人。
6、所有家務中，做飯是最浪費時間的，什麼都不做，一天做三頓飯再收拾好就會讓人身材疲憊。
對於建社群食堂我是完全贊同的。但是社群食堂一定不要以盈利為目的，也不要搞承包經營，只要有這兩點，社群食堂就背離了單純的服務的本質。
個人認為社群食堂的工作人員屬於公務員，這樣的這樣的定位就完全是服務的本質，可以有微薄的利潤就只是夠運轉社群食堂所有成本就可以了，如果這樣的食堂能夠落地，可以有效解決不做飯的家庭吃飯問題，尤其是很多老人的吃飯問題，食品安全更有保障，提公升民眾幸福感。
社群食堂要怎麼做？
3樓：檀以彤
普及社群辦食堂我相信90%的家庭都會贊成，不但解決了老齡人吃飯難題，同時也能減輕上班族掘灶的家務負擔，這是個雙贏的舉措好處多多，也免得家家戶戶為了一日三餐奔波發愁，特別是老年人為了省點錢起早跟年輕人擠公交車去買菜，不但判咐扮危險，家人還特別擔心，還搶佔了國家的公共資源，如果社群辦食堂那可是解決了民生的大問題。
我也是小區退休的一員，每天都要給兒女們做一日三餐，不但每天去買菜，還浪費時間，油鹽醬醋茶必不可少，有時做多了扔掉還浪費，每天還得吃剩菜剩飯，年紀大了記性還不好，有時做飯忘記關火是經常的事，所以我非常贊同社群辦食堂。
社群辦食堂對於百姓來說是一項愛心工程，需要**部門、社群和社會力量多方面的支援，社群食堂要以公益為屬性，價效比高，實現盈虧平衡讓利於百姓，這才是百姓真正需要社群要辦的食堂。
我是餐飲行業退休的，為未來的社群食堂寫個菜譜，看看簡或大家是否喜歡，同時也提出寶貴意見！
自選早餐，**每套不等。
1.大包子（肉菜混合）元。各種粥一碗1元。小鹹菜一碟元，總計3元。
2.油條1元乙個，豆腐腦一碗元。小鹹菜一碟元。總計3元。
3.餛飩3元。配乙個茶葉蛋1元。總計4元。
4.燒餅、饅頭、蔥花餅、酸辣湯元一碗，總計元。
5.手擀麵荷包蛋3元一碗，小鹹菜一碟元。總計元。
午餐自助12元四葷四素，老人小孩八折優惠。
有開辦社群食堂的嗎？
4樓：雪桃子
社群食堂一定不要以盈利為目的，也不要搞承包經營，只要有這兩點，社群食堂就背離了單純的服務的本質。
個人認為社群食堂的工作人員屬於公務員，這樣的這樣的定位就完全是服務的本質，可以有微薄的利潤就只是夠運轉社群食堂所有成本就可以了，如果這樣的食堂能夠落地，可以有效解決不做飯的家庭吃飯問題，尤其是很多老人的吃飯問題，食品安全更有冊陪保障，提公升民眾幸福感。
這可是件解決生活問題的大好事！能得到社會認可和大眾支援，非常有現實意義。
那開辦社群食堂對餐飲業有影響嗎？有肯定是有的，但非常小。社群食堂主要針對的是服務老年人的措鄭畝施，是對社會服務的一種補充。
對於餐飲業的影響有限。畢竟我們國家州叢蠢地大物博，口味豐富，人們會追求不同的飲食口味和文化。這就像每家每戶都把廚房裝起來，會對餐飲業有什麼影響一樣。
而事實上幾乎所有的房子都安裝了廚房，但卻沒有影響到餐飲行業的繁榮。
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