關於榴蓮的知識和介紹
1樓：司澤南聿
關於榴蓮的知識和介紹如下：唯腔。
現在市面上的榴蓮質量參差不齊，大家在買的時候，不能直接拿起乙個就結賬，而是應該先選一選。挑選的方式也不難，比如注意味道、外觀、尖刺如猜、裂開程度以及搖果肉等五個方式挑選即可。
1、裂開程度。
成熟的榴蓮，其外皮都有一條甚至是幾條細細的裂縫，從裂縫中還會散發出濃郁的榴蓮香氣。遇到這種榴蓮，就可以直接買了，因為它已經熟透了；但建議大家不要購買裂縫很大的榴蓮，這種榴蓮肉暴露在外面的時間可能很長，說不定指橡衫已經發生了變質。
2、外觀。已經熟了的榴蓮果肉都會很大，而且果肉的顏色偏黃，果皮的顏色亦是如此。但如果顏色是青色或綠色，那就說明榴蓮還沒有熟透，就不要買了。
3、尖刺。成熟的榴蓮尖刺都比較軟，用手將兩個尖刺往一起併攏，也是可以捏動的。但如果感覺捏不動，就說明它還是生的，沒必要買，買回家也不好吃。
4、搖果肉。
可以將榴蓮抱起來，然後輕輕晃一晃。如果感覺裡面的果肉也隨之晃動，就說明已經熟透了。但如果沒有，就說明榴蓮還是生的，不能吃。
5、味道。已經熟透的榴蓮有著很濃的香味，但如果榴蓮有酒精的氣味，就說明已經變質；如果是青草味，那就是還沒熟透，買回去也是生的。
關於榴蓮的知識和介紹
2樓：網友
關於榴蓮的知識和介紹如下：
介紹：榴蓮（學名：durio zibethinus murr.
也做「榴槤」。是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，氏族果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，是一種極具經濟價值的水果。
榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國種植最多。中國廣東﹑海南也有種植。
榴蓮在泰國負有盛名，被譽為「水果之王」。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨橘畝其臭。
有個附會傳說，中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嚐當地特產果即時，鄭和對這種水果大為讚賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，後人取其諧音，稱作榴蓮。
知識：1、患有一些疾病的人群、老人和小孩等這些人群應注意以下事項：
1、榴蓮中的糖分還是比較多的，患有糖尿病的人還是少吃為一些為好；
2、榴蓮中鉀含量也是比較高的，所以患有腎病的人也是需要少吃一些，保護好自己的身體健康；
3、榴蓮的果肉比較黏稠，容易阻塞呼吸道而引起窒息，所以老人和小孩一定要少吃，而且一些感冒咳嗽的患者也儘量不要吃，但是意外的出現。
2、挑選榴蓮的方法：
1、聞榴蓮的香味。如果大家用鼻子嗅到的味道的是比較好聞的，那就證明榴蓮已經可以吃了。如果大家嗅到的是酒味，那就證明榴蓮已經不能吃了；如果發現是香草味，那就證明著榴蓮還沒有完全可以吃。
2、看榴蓮的表面。市場上的榴蓮都會有很大的差異，我們可以觀察榴圓核森蓮的不同點來挑選自己想要的榴蓮。如果榴蓮的顏色是偏黃色或者是淺黃深黃，這都是榴蓮可以吃了的標誌；但如果出現的綠色那就證明著此榴蓮還是不能吃。
3、按榴蓮。大家可以用手來按兩個相鄰的尖端，如果能夠輕鬆按得動、那就證明這個榴蓮已經可以吃了；如果難按那就證明這個榴蓮還沒有到達一定熟度。但是在這個過程中我們還是需要注意安全。
4、看榴蓮裂開的程度。如果大家發現榴蓮裂開的程度較大，那就表示榴蓮已經可以吃了。但是並不意味著挑選裂開程度大的榴蓮會更好，因為這裡面可能會有細菌感染。
榴蓮的正確吃法
3樓：可樂vivi愛生活
榴蓮的正確吃法：生吃、煲湯、做成甜品。
1、生吃。榴蓮最簡單的吃法，就是生吃了。把榴蓮肉「解構」出來，大塊朵頤的感覺真不錯！
榴蓮吃起來口感甜。如果直接吃接受不了那種味道，夏天可以嘗試用榴蓮做冰沙吃。把榴蓮切成小丁，裡面加入一些冰激凌，攪拌一下，就變成榴蓮冰了！
這種吃法能夠掩蓋一下榴蓮的味道，適合初試者。
2、煲湯。此湯補而不燥，而且性質溫和。不過喜歡吃榴蓮的人則難免會有點失望，因為這個湯幾乎沒有榴蓮味，如果想煲濃一點，可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會散發出來。
3、做成甜品。
夏天最大的好處就是可以吃很多美味的甜品，在港式甜品中，榴蓮是不可或缺的食材。榴蓮，難以逃避的霸道香味！榴蓮不僅是一種美味的水果，用來做甜點，味道也是相當不錯的。
榴蓮的挑選技巧
1、看外觀。
成熟的榴槤果實的尖刺相對鬆軟，相鄰的尖刺能夠輕鬆靠近。如果尖刺比較堅硬，說明果實較生。也可以通過按壓果實的軟硬程度來判斷榴槤的成熟度。按上去柔軟有彈性，果實成熟度好。
2、看大小和顏色。
一般來說，果粒較大，成熟嫌謹信度芹輪較好，同時成熟度高的果粒顏色偏黃，成淺黃或深黃色，如果顏色發青，則說明果實較生。
3、看開裂度。
通常成熟度高的果實會有一些裂口，當然裂口也不能太大，不然果肉會受到汙染晌亮。
4、聞氣味。
成熟度好的果實氣味濃郁，夾生的果實有一股青氣味。但是，如果你聞到了一股酒精的味道，那說明榴蓮已經變質了。
以上內容參考百科-榴蓮。
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