1樓：沉夜孤星
吃慣了塌者香酥可口的小餅乾，也可以試試這款口感比較香軟的小球，吃一口，真是奶香濃郁，味道真的沒話說，只是搓小球真累啊！
麵粉和泡打粉混迅衫賣合過篩。
軟化的黃油加入細砂糖。
打發至體積蓬鬆，顏色變淺。
加入軟化的忌廉芝士。
繼續打發至蓬鬆的羽畝逗毛狀。
加入雞蛋清。
繼續攪打均勻，成為濃稠細膩的黃油芝士糊。
篩入麵粉、泡打粉的混合物到黃油芝士糊裡。
用橡皮刮刀翻拌均勻成為溼潤的麵糊，拌好的麵糊通常情況下溼潤但不粘手，如果太粘手可以放入冰箱冷藏片刻。
搓成小圓球狀放入墊了油紙的烤盤中。
將烤盤放入預熱好的烤箱中層，上下火190℃，烤13分鐘左右。
直到小球表面變成淺金黃色，取出冷卻，此時吃起來是外酥裡軟的口感。
密封儲存，隔夜後再食用就是整體都是香軟的口感了。
2樓：猴12523撾貪
1、可以加入10克芝士粉，成品的芝士梁者租味道會更加濃郁。如果沒有買到，也可嫌型以不加。
2、忌廉芝士（忌廉乳酪），冷藏的橡兆時候較硬，要回溫以後才能使用。如果室溫較低，可將忌廉芝士放入微波爐轉十多秒，或隔熱水加熱片刻，就能軟化了。
3、請根據烤箱實際情況及小球的大小調整烘烤時間，這款軟香球，烘烤時間不能太長，如果水分都被烤乾了，就無法實現鬆軟的口感。4、喜歡香軟風味的童鞋，吃之前用微波爐加熱10-15秒，加熱到軟香球摸上去熱熱的程度再吃，更加的鬆軟好吃哦！！
如何做香酥芝士球
3樓：平閔古奇水
前言。剛開始接觸烘焙，賣相醜了點，味道還可以。有一點芝士的鹹香味，比較酥脆。
材料。主料：低筋麵粉神改迅85克、黃油50克、糖粉35克、芝士25克；
輔料：鹽1/8小匙。
香酥芝士球。
準備好材料後，將黃油隔水軟化。
加入糖粉攪拌，將黃油攪拌至膨脹。
加入芝士，攪拌均勻。
加入低筋殲洞麵粉，用矽膠刮刀拌勻。
去另一些芝士，用手碾碎。
拌好的麵糊用雙手以抓捏的方式捏成麵糰。
用雙手將麵糰等份分勻，儘量大小一致，基本上能分成15～20個。
將分好的麵糰輕輕搓成圓球形，再再表面蘸上少許碾碎的芝士。
將芝士球生坯放在墊有油紙的烤盤上。
烤箱預熱後，以上下火165度，中層烤15分鐘。我用的是帶微波爐的烤箱，就要用矮烤架。
再移遊此至上層烤10分鐘，我用的是高烤架。
等涼涼就可以入袋啦～
小貼士。1.芝士就是我們平常撒在披薩表面的芝士，本身就含有鹽分，用來做餅乾也是超好吃的。我用的是馬蘇裡拉乳酪條，用芝士粉效果更佳。
2.這款餅乾屬鹹酥口味，因為不含水分及蛋液，麵糰比較幹，在整形成條時要用抓捏的方式，而不要用力搓揉，以免麵糰鬆散。
3.球形餅乾中心部位不容易烤熟，在到達烘烤時間後，可以關閉烤箱，用餘溫將餅乾徹底悶幹。
香濃芝士球怎麼做
4樓：愛拍攝的東東
材料。黃油40克，糯公尺粉110克，玉公尺澱粉15克，芝士粉3小匙，白砂糖2小匙，雞蛋1個，牛奶50ml
做法。1.粉類和糖混合過篩，加入熔化的黃雹緩差油拌勻。
2.加雞蛋，牛奶，拌勻成麵糰。
度，上下火，15-20分鐘。
小訣竅。烘烤時間和溫度請哪仔按自家烤箱的威力來適當調整。
香酥芝士球的做法步驟圖，香酥芝士球怎麼做
5樓：檸萌
用料卡夫芝士粉 20g
黃油 50g
糖粉 35g
鹽 1/8小匙。
低筋麵粉 85g
香酥芝士球的做法。
準備好原材料。將黃油室溫軟化。
軟化的黃油用電動打蛋器低檔打散，放入糖粉和鹽，手動拌均勻後中檔打至黃油膨脹。
加入卡夫芝士粉，篩入低筋麵粉，用橡皮刮刀拌勻。
用手將全部材料或成團。
用手搓成長條，按扁，切成均勻大小的段。
搓成小球。沾上卡夫芝士粉。
排在鋪著錫紙的烤盤上。
烤箱預熱。165℃，上下火，15分鐘。
顏色發黃即可。
ok~小貼士。
1.小球大小要均勻，不然熟的時間不同，會影響口感。
2.球的內部不容易烤熟，時間到了之後要放在烤箱裡燜一下。
3.味道屬於鹹酥口味。
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1 黃油軟化後，加細砂糖，用打蛋器打至體積蓬鬆，顏色變淺。2 分兩次加入雞蛋，繼續打發。每一次都要攪打到雞蛋和黃油完全融合再加下一次。3 加入蛋黃，繼續攪打均勻。4 攪打完成的黃油應該呈現蓬鬆 細膩的質地。5 篩入低筋麵粉和泡打粉的混合物。倒入酸奶。6 用橡皮刮刀拌勻，使麵粉和黃油完全混合在一起，成...
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做法copy 1 將其中一片面包的bai邊緣都切下來，粗一點比較好du2 把切下來的面zhi包dao條都排在另外一個麵包的邊緣上，形成一個圍牆的樣子 3 把芝士片捏成小塊 這樣比較容易溶化 4 把一部分的芝士撒在 圍牆 裡 5 把雞蛋打在 圍牆 裡 6 最後再把剩下的芝士撒上去 7 放進烤箱以160...