1樓：liping萍
能吃。尖梭魚內薯閉髒和大腦中備手搏有毒素，如果去除內臟和大腦，是可以正常食用的。梭魚中含有較為豐富的仿祥蛋白質，可以補充人類所需的營養。
2樓：閱文棠
尖梭魚是一種深海魚類，姿螞陪被認為是高蛋白、低脂肪、富含營養的食跡蠢材，可以食用。但是，尖梭魚含有大量的汞，因此在食用時需要注意適量和安全。長期過量攝入汞物冊可能會對人體健康造成影響，特別是對兒童、孕婦和哺乳期婦女更為敏感。
建議在食用前諮詢專業醫生或營養師的建議，並選擇可靠的食材**。
3樓：匿名使用者
尖梭魚是一種可供食用的爛陵海魚，被廣泛捕撈和銷售。尖梭魚肉質細冊盯嫩、味道鮮美，富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸和多種維生素、礦物質等營養物質，具有一定的保健作用。不過，需要注意的是，一些野生飢姿戚的尖梭魚可能含有過多的重金屬和汙染物，因此在食用時需要選擇安全的漁業產品，並注意適量食用，以免對健康造成影響。
4樓：帳號已登出
尖梭魚是一種常見的海洋魚類，可供人類食用。州則不過，魚類的新鮮程度和烹飪方式對食用的安全和口感都有一定的影響。如果你想食用尖梭魚，建議選擇新鮮的魚類，並使用適當的烹飪方亮春法，如蒸、煮、烤等，以冊鍵棚確保安全和美味。
同時，應該避免過度食用魚類，以免攝入過多的汞等有害物質，對身體健康造成影響。
5樓：非洲大野驢
尖梭魚是一種海洋魚類，通常作為食用魚類供人們食用，但是需要注意的是，尖梭魚是一種大型掠鍵飢食性魚類，它們的肉質含有較高的汞含量，因此在食用時需要注意適量，並困基避免汪亮謹長期食用或食用過多。此外，尖梭魚的鰭刺較為銳利，需要注意在烹製過程中進行處理，以免刺傷。
6樓：fccbb資訊
尖梭魚（英文名：barracuda）是一種高明巧陪蛋白、低脂肪的食用魚類，肉質鮮美，營養價值很高，可以作為人類的食品。但是需要注意的是，尖梭魚也是一種大型掠食魚類，具有一定的毒性，如果食用不當，可能會引起食物中毒。
尖梭魚通常含有較高的汞含量，因此建議孕婦、兒童寬基以及肝、腎功能不好的人群少食或避免食用。同時，尖梭魚也是一種肉質較硬的魚類，需要烹調時加以注意激蠢，以免影響口感和消化吸收。最好的做法是選擇新鮮的尖梭魚，並在烹調過程中使用適當的調味料和烹飪方式來製作美味可口的尖梭魚菜餚。
梭魚為啥不好吃
7樓：生活大世界
梭魚不好吃是因為梭魚有柴油味，並且會吃泥土中的有機物，吃起來有股土腥味。
碼頭漁船多，水面漂著柴油花，梭魚濾食水藻時，把柴油花都喝進去了，導致梭魚肉「有柴油味」。梭魚還常常遊洄游到河裡去進食，如果河流有汙染，也會導致魚肉有異味。
另外，由於梭魚的濾食性，它的腸道極長，會吃水底泥土中的有機物。剖魚時能看到，腸子裡全都是黑泥一樣的東西，導致梭魚死後容易變質，尤其是在夏季。沿海有「六月梭，臭滿鍋」的說法。
梭魚的做法
1、梭魚洗淨，切成幾塊，用蔥薑絲、料酒、鹽、胡椒粉醃製二十分鐘。
2、醃製時，注意將蔥薑絲擠出汁水，與其他調料給梭魚內外抹勻。
3、備好蔥薑蒜小公尺辣料段。
4、切點五花肉片備用！
5、調個碗汁：料酒、白糖、鹽、醋、蠔油、生抽、老抽、麵醬、黃醬、蒜蓉辣醬，蔥薑末、開水；（以上調料少許適量即可。）
6、煎炸梭魚：梭魚拍麵粉五香粉適量，先燒熱鍋、下油（豬油、菜籽油1：1對一下），注意別糊鍋。
7、兩面煎到金黃，一定要煎透。
8、煎好盛出控油備用。
9、鍋裡留底油，加入幾個花椒粒，爆香。
10、下入五花肉煸炒！
11、五花肉斷生出油後，下入蔥薑蒜小公尺辣。
12、下魚，烹入碗汁。
13、燜鍋至開，敞鍋燉五分鐘，改中火燉熟。中間翻個身，大約18—25分鐘就可以出鍋了。
為什麼梭魚大家不喜歡吃？？
8樓：小韓和你說生活
1、梭魚的魚刺比較多：梭魚身上的小細刺特別多，很多吃魚怕卡的人都不喜歡吃開凌梭，尤其是更不敢給老人和小孩吃，一旦卡到就麻煩了。
2、梭魚的肉質比首螞較鬆散，魚肉入口有種發麵的感覺，基本上魚的鮮味很少，而且肉質中的含水量也比較大。
3、梭魚的腥味比較重：梭魚雖然肚子裡面比較乾淨，但是它的腥味還是比較重的，尤其是不太新鮮的開凌梭，腥味和異味都比較大，燉制梭魚如果不加大調料的投放量是很難掩蓋它的腥味的，這也是為何人們不喜歡吃梭魚的原因。
梭魚介紹
梭魚體被圓鱗。背側青灰色，腹面淺灰色，兩側鱗片有黑色的豎紋。為近海魚類，棲息於江河口和海灣內，亦進入念唯淡水。
性活潑，善跳躍，在逆流中常成群溯游，吃水底泥土中的有機物。體型較大，我國產於南海、東海、黃海和渤海者高埋。梭魚身體細長，最大的梭魚可以長到公尺長。
梭魚的頭短而寬，鱗片很大。梭魚的背側呈青灰色，腹面淺灰色，兩側鱗片有黑色的豎紋。
尖梭魚學名
9樓：網友
各地叫法不同 ，可能是 沙光魚。
學名 ：鰕虎魚科 gobiidae 刺鰕虎魚屬 acanthogobius 魚類。
下圖為 矛尾刺鰕虎魚 acanthogobius hasta （曾用名 矛尾復鰕虎魚 synechogobius hasta），俗稱 推浪魚、沙逛魚、地龍。
魚、天浪魚、橘碼弊沙光魚。
是一年生暖溫性近海底層魚類，適應溫度和鹽度的能力較強。其肉質細嫩、味道鮮美，生長迅速。在中國沿海均有分佈，連雲港市沿海的分佈尤廣。矛尾刺鰕虎魚在連雲港本地俗稱「沙光魚」。
既不能承受南方之炎熱高溫，又不能忍耐北方之嚴寒霜凍，只有於此生息。連雲圓族港地區適中的氣候和獨特的地理環境，使沙光魚成為肉嫩膚薄的特有魚種。
每至秋涼，沙光魚受孕後潛入淤泥中產卵避寒。從麥黃時開釣，一直釣到入冬都可以。但當北方寒流襲來，薄衣嫩膚的模亂沙光魚，雖然藏身淤泥之中，仍抵不住天寒地凍的氣候給它帶來的厄運，成魚無一倖免。
唯有在厚厚卵囊保護中的沙光魚卵，經過冬眠儲存了下來，於春末之季開始繁衍。
梭魚的刺多不多？梭魚好吃嗎？
10樓：花燕爾
1 梭魚的刺多不多。
海水梭魚刺不多，淡水梭魚刺較多，大家在購買的時候要注意了。
梭魚雖然是海魚但是現在也可以淡化養殖了，而且梭魚盛產在渤海等地方，浙江一帶也有繁殖。我們家買的海水梭魚一點小刺都沒有，只有中間脊樑骨一根和肋骨刺。梭魚只有開冰梭才是美味，就是剛開春冰凌熔化時。
其他月份的不能吃，土腥氣太重並且有股油泥味兒，當地人是不吃的。
2 梭魚味道好吃嗎。
梭魚鮮香肉嫩，下飯配下飯幾乎不要太鮮味。這種海魚最大的特點便是沒有魚腥味，不必擔憂家人不嫌孝愛吃了。
梭魚可以清蒸、紅燒，或者是醃製後煎、烤。做之前加料酒、鹽醃入味，再做口味更好。這梭魚其實有十幾年沒吃過了，過去在早市總能買到，後來不怎麼看到賣的也就忽略了這種魚，前不久逛農貿市場又看到這梭魚忽然有犯饞了，這個魚的優點就是肉特別嫩而且刺特別少，就有幾根大刺沒有毛毛小刺，這一點簡直是我的最愛。
3 梭魚怎麼做好吃。
原料：梭魚、蔥、姜悶帆、蒜。
做法：1.薑切片，蔥卷好打結，梭魚切塊，粘上面粉(煎魚防粘鍋底)。
2.鍋燒熱後，加入油，關小火，將魚塊下鍋中，慢煎。
3.底面煎至金黃色時，輕輕將魚翻面繼續煎。
4.另一面也煎至金黃色時，加入清水，將薑片、蒜、蔥放入，加入料酒和生抽，大火燒開水後中小火慢燉。
5.湯汁慢慢變成了乳白色，當湯汁漸少時，加入鹽調味，繼續收湯汁，這個時候要注意看著鍋，因為很容易粘鍋，收到合適的湯汁時，關火。
4 梭魚適合什麼人吃。
梭螞者雹魚一般人群皆可食用，但是對海鮮過敏者、痛風病患者和糖尿病患者不能食用。
根據梭魚的營養價值和功效，梭魚營養價值頗為豐富，蛋白質、氨基酸、脂肪酸、維生素、鈣、磷、鉀、鎂、硒等微量元素，很適合營養不良者、正在長身體的青少年以及孕婦食用；此外，心血管疾病患者、老年人、產婦等人群都適合食用。此外，有記憶力衰退、心悸、心率失常、近視等症狀的人群也可食用。
吃梭魚的禁忌
11樓：乾萊資訊諮詢
禁忌如渣山下：
1.梭魚不能和毛豆一起吃。會破壞把維生素b。
2.梭魚不能和南瓜一起吃。可導致中毒。
3.生梭魚不能和牛奶一起吃。會引起食物中如州中毒。
4.梭魚不能和西紅柿一起吃。可產生致癌物質。
5.海魚不能和酒精類飲料一起吃。會引起痛風疾病。
6.梭魚不能和含鞣酸較多的水果一起吃。會引起腸胃不適。
7.不宜生吃大梭魚。食用時一定要煮熟後再吃，生魚肉有細菌，吃進去體內容易滋生寄生蟲。
8.不宜和啤酒同食跡卜。酒精會加快魚產生的尿酸形成，容易引起痛風症。
9.食用大梭魚後不宜喝茶。茶葉中含有鞣酸，會大梭魚中的鈣形成難溶的鈣。應隔2個小時以上。
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