醬肉怎麼吃才好吃
1樓：吾明照四方
想要把醬肉做的好吃，你需要重點關注以下幾個步驟：
1、買回腱子肉之後，切割為不大不小的方塊，然後放入不鏽鋼盆中，倒入料酒生抽，放入花椒大料和香葉，淹漬12個小時的時間，中間每隔1到2個小時的時間就翻動一次，只要可以保證讓肉充分的接觸調料，能夠充分的吸收調料的味道。
2、準備高壓鍋，把醃製後的肉和其中的調料全部倒入高壓鍋中，新增清水，不要超過高壓鍋的2/3容量，可以加入兩勺白糖，適量的鹽，然後上灶煮制，開鍋大約15分鐘左右的時間即可，記得一定要使用高壓鍋煮制。
3、高壓鍋徹底排空氣體之後，開啟把裡面的肉撈出來，然後切成一釐公尺見方的肉片，把高壓鍋裡的湯汁倒在容器裡，然後把這些肉片繼續泡在湯汁之中，吃的時候可以從裡面現撈現吃。
2樓：旅行書桌
原料：原料：新鮮夾心肉3千克，食鹽150克，優質醬油適量。
製法：（1）將肉改刀成1千克左右的長條塊，將肉皮上的毛刮淨，洗去汙血，瀝盡水分。
2）用鹽在肉上面揉搽，要均勻抹搽，醃1～2天，撈出瀝去鹽水。
3）將肉放在盛具中，倒入醬油（也可在醬油中外加茴香、花椒、桂皮等香料），醬油的量以浸沒肉為宜，浸泡4～5天左右即可撈起。
4）將醬肉掛太陽底下曬一天，至肉表面發亮冒油，然後掛陰涼處風乾即可。此醬肉可存放3～4個月。
特點：1）醬肉煮、蒸食均可，但蒸食味濃；此外也可切片與其它植物性原料一同炒制，如冬筍炒醬肉、大蔥炒醬肉等。
2）肉滷可留下再作醬肉用，也可用來浸泡雞、鴨、鵝等，製成醬雞、醬鴨、醬鵝。
做肉醬用什麼醬好吃
3樓：匿名使用者
準備黃豆醬470克、油150克、水235克、五花肉280克、蔥半根、大料2個、香葉2片、花椒40粒。
1.將五花肉去皮切成1釐公尺左右的肉丁。
2.將準備好的蔥切成蔥花，可以分成兩份備用。
3.黃豆醬可以準備海天黃豆醬，因其甜鹹程度適中，做炒醬是最好的。
4.在黃豆醬中加入水調勻備用，可以醬水的比例為2:1，如果水加的過多，那麼在炒醬的時候多熬一會即可。
6.加入乙份的蔥花繼續炒香。
7.大火加入五花肉沫，炒出肉中的水分，改為中火，繼續煸炒，當肉變金黃時加入少量醬油，讓肉變色，繼續煸炒。
8.加入調好的黃豆醬，中火不斷的翻炒，因為容易糊，炒五分鐘以後轉小火。
9.炒到醬和油分離時，放入蔥花，7-8秒以後關火即可。
鮮肉醬什麼味道
4樓：居家小小魚
鮮肉醬吃起來很香，不同品種有不同的味道，有甜味有蒜香味的。肉醬味道純正香辣，不管是拌飯還是拌麵都是非常好的選擇，想吃的時候，只需要開啟罐子舀一勺就好了。
醬肉一般是將豬肉用甜麵醬、香辛調味料醃製後經自然風乾而成的一類醃製類生肉製品，具有色澤美觀、風味濃郁的特點，由於新增了甜麵醬，故稱為醬肉。
肉醬做法。1、蒜薹洗淨切小粒，蔥白和蔥葉臘塵仿分開切，薑切片。
2、瘦肉切小粒，用生抽、老抽、料酒、澱粉和數滴香醋醃製20分鐘。
3、炒之前倒入適量芝麻油拌勻，鍋熱後放入蔥白和薑片，爆出香味後下肉丁翻炒。
4、加少量老抽上色，炒至肉丁完全變色盛出備用輪纖。
5、原鍋直接倒入蒜薹，加鹽翻炒幾下，加少量開水，炒至蒜薹變綠。兄跡。
6、加入之前的肉丁，翻炒均勻後加入蔥葉、滴入數滴香醋，關火翻勻即可。
醬肉小燒餅怎麼做？做肉燒餅的方法與步驟
食材 普通麵粉克 酵母粉克 溫水毫公升 自制花椒粉 黑白芝麻 食用油 鹽適量。製作過程 麵粉倒入和麵盆中，將酵母粉放在麵粉上，用度以下的溫水和麵。邊倒水邊用筷子攪拌，使麵粉成面絮狀，無干粉後，下手和成軟硬適中的麵糰。因為麵粉的吸水性不同，還可根據自家麵粉，適當將溫水的量做調整。 揉成光滑的麵糰後，蓋上...
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桂花的香氣不好形容，建議買點桂花醬之類的聞一下就知道了 桂花屬於甜香味，香喂清香，濃厚，味道很難形容的，還是聞過才體驗得到。很香。有一種讓人神清氣爽的感覺。聞一下就能感受的秋天。濃郁的香，不膩，很好聞 桂花味香水，一模一樣 甜香味，我家有很多桂花樹 什麼味道的幹桂花好？先看 花色均勻，大小較一致的為...
什麼味道或什麼品牌的香水好女性）
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