1樓：北京新東方烹飪學校
可以，虎皮蛋糕卷可以放沙拉醬，調製各種口味。
2樓：劉酸酸
虎皮卷是可以放沙拉醬的呀跡核敏，做虎皮卷兒呃，可以根據自己的喜好，裡面放各種蔬菜嗯，沙拉氏碼醬，番茄醬，忌廉。姿枝。
3樓：匿名使用者
虎皮蛋糕卷。
by 朱子abby
今天做個虎皮蛋糕卷，用甜沙拉醬代替奶搏喊油也是很好吃的，多餘的雞蛋清可以做成另一種美食呦，忽略我切的不規整吧，用西餐刀切的，切的不整齊。
原料：雞蛋黃、白糖、玉公尺澱粉、雞蛋、低筋麵粉、玉公尺油、白糖、牛奶、甜沙拉。
做法步驟：第1步、準備食材。
第2步、把玉公尺油，牛奶倒一起。
第3步、攪拌均勻，讓牛奶和油能融合一起，就是乳化。
第4步、加低筋麵粉，攪拌成光滑無顆粒的麵糊。
第5步、然後放四個蛋黃。
第6步、攪拌均勻，備用。
第7步、四個蛋清，加一滴朗姆酒，一滴香草精，分三次加白糖，打發，朗姆酒香草精可以用白醋，或檸檬汁代替，去腥。
第8步、蛋清打成溼性發泡。
第9步、分三次放蛋黃糊裡，攪拌。
第10步、攪拌均勻，畫8字，不會立刻消失。
第11步、倒進烤盤，塗抹均勻。
第12步、震出大泡。
第13步、預熱10分鐘，上下火180℃烤35分鐘。
第14步、涼涼，背面朝上，抹上甜沙拉醬，塗抹均勻。
第15步、捲成卷兒。
第16步、放在冷藏備用。
第17步、準備八顆蛋黃，加35g糖，打發。
第18步、打到畫八字不會立刻消失，會停留片刻。
第19步、加玉公尺澱粉，攪拌均勻。
第20步、倒進烤盤。
第21步、塗抹均勻，震出大泡，烤箱提前預熱到185℃，然後上烤箱上下火230℃，烤8-10分鐘。
第22步、出鍋涼涼，一分為二，一邊正面朝上，一邊反面朝上，塗抹甜沙拉醬。
第23步、把之前卷好的蛋糕卷放上面，用虎皮卷捲起來。
第24步、切成均勻的大小塊。
第25步、收口朝下，完成。
第26步、我是用大號的打包盒，裡面放了遊告油紙墊底，把蛋糕放裡面，蓋蓋兒儲存的。
小貼士：蛋清一部分做了個掛麵湯，另外一部分我做了美味蛋卷，沒有浪費呦，都很好吃。
來自 美食天下 朱子abby 的作品。基磨野。
虎皮卷裡面的醬是什麼醬？叫什麼名字？怎麼做的？
4樓：八斗高才健才
用料 美人椒 500g 花椒 少許鹽 適量雞精 少許色拉油 適量白芝麻 少許虎皮辣椒醬的做法 美人椒去帝，洗乾淨。放少許油炒美人椒！虎皮辣椒醬的做法 步驟1 炒至起虎皮了，關火加適量的鹽！
虎皮辣椒醬的做法 步驟2 然後用擀麵棒搗碎，裝碗裡。虎皮辣椒醬的做法 步驟3 撒上花椒和少許芝麻！虎皮辣椒醬的做法 步驟4 燒多一點的油，燒至八成熱，澆上去，最後加雞精拌勻即可（因為虎皮辣椒弄好之後是要吃幾天的，鹽比平時多放一點）。
虎皮肉鬆卷怎麼做
5樓：匿名使用者
虎皮蛋糕肉鬆卷的做法。
1.首先製作蛋糕體，蛋白、蛋黃分離至無水無油的盆裡。蛋黃加入20g的細砂糖攪打融化，加入玉公尺油攪拌至乳化。倒入牛奶攪拌均勻。
2.篩入低粉翻倍至無粉順滑狀態。
3.蛋清加數滴檸檬汁，細砂糖分三次加入打發至拉起彎勾即可，千萬不要打發至硬性發泡。
4.勺三分一加入蛋黃糊攪拌均勻，倒回蛋白糊裡翻拌均勻。切勿畫圈以免消泡。
5.倒入方盤震幾下，消除泡泡。
6.烤箱提前預熱180度上下火中層烤制20分鐘【根據自己烤箱做出調整】烤好後脫模倒扣冷卻。
7.虎皮開始製作，蛋黃加入細砂糖。啟動打發至乳白色。
8.篩入玉公尺澱粉攪拌均勻。
9.倒入方盤，烤箱提前預熱後上下火中層200度烤制8分鐘，根據自己烤箱做出調整。
10.蛋糕體冷卻後去除四邊。
11.虎皮冷卻後也一樣，抹上少許沙拉醬。
12.把蛋糕體貼合上去，切割幾刀幫助捲起【切勿切斷】抹上沙拉醬灑點肉鬆。
13.捲起放進冷藏定型即可。
沙拉醬蛋糕卷的做法
6樓：惠白佴映萱
前言。原意是做虎皮蛋糕的，其實都已經成功做出來了，可就是在出爐攤涼那關，自己給弄壞了，以至於整張虎皮破了個大洞，好吧，當時就抓起一塊虎皮放進了嘴裡，大嚼特嚼起來，管它，反正都沒法用了，只能吃進肚子裡安慰一下自己了，就在往嘴裡塞的那刻，好吧，lg在這時出現在身後，輕輕地問，是不是餓壞了，這麼急著往肚子裡裝啊，唉，陪逗昌心裡那個鬱悶啊，轉頭就瞪了他一眼，人家一看，馬上知趣地閃人啦，好吧，咱還得繼續把蛋糕卷完成呀，雖然少了一層虎皮，但是底子還是很好吃的，多少算是一點安慰吧~
材料。主料：雞蛋2個、低筋麵粉40g；
輔料：指穗色拉油25g、細砂糖加入蛋白中30g、細砂糖加入蛋黃中10g、泡打粉水25g、沙拉醬適量。
沙拉醬蛋糕卷。
所有原料都稱量好。
然後開始處理蛋黃，把砂糖加入蛋黃中。
攪勻後，加入色拉油。
然後篩入低筋麵粉。
攪勻備用。現在處理蛋白，把砂糖分二次加入蛋白中。
打成溼性發泡。
然後加入蛋黃液中拌勻。
跟著倒入烤盤，放入預熱好的烤箱中，中層，上下火，170度，20分鐘。
取出後倒扣在乾淨的錫紙上，揭去油紙。
在蛋糕上抹上一層蘆扒沙拉醬。
然後由一頭捲起，跟著用錫紙包著，放入冰箱冷藏室冷藏30分鐘，冷卻後切件，裝盤，就可開吃嘍~
小貼士。切蛋糕卷時，一定要完全冷卻了，蛋糕定型了，才切，並且切的時候，用拉鋸的方式來切，不要一刀往下切，那樣蛋糕容易變形。
蒸花捲能放沙拉醬嗎
7樓：小菲菲菲菲兔
沙拉醬的主要成分是色拉油和雞蛋黃，適合生拌吃，蒸熟了原有的風味就沒了。你可以用它和植物油一起抹在擀好的面上做分層用。這麼吃有點兒白瞎了。
8樓：小點心
這個看你個人的口味咯，可以放的 完全沒問題。
虎皮蛋糕卷的家常做法
9樓：焦荏資歌吹
前言給蛋糕卷穿件虎紋的衣服——虎皮蛋糕，早就想做這款蛋糕了，外層和裡層的口感完全不一樣，裡層抹的是沙拉醬，鹹香好吃！真是做的人開心，吃的人幸福！
材料主料：低筋麵粉40g、雞蛋2個、蛋黃3個；
輔料：玉公尺油20g、白砂糖30g、玉公尺澱粉10g、牛奶15g虎皮蛋糕卷。
1蛋黃加入糖10克打發。
2打發至濃稠。
3加入玉公尺粉拌勻。
4倒入模具輕震幾下。
5送入已經預熱好的烤箱200度烤5分鐘。
6取出扣在另一張油紙上晾涼備用。
7另2個雞蛋分離蛋黃和蛋清，蛋清打在無水無油器皿中備用，蛋黃加入糖10克打發至濃稠，然後加入牛奶拌勻。
8加入過篩的低筋麵粉。
9拌至無顆粒的麵糊備用。
11取一小部分蛋白至麵糊中切拌均勻。
12然後全部倒入蛋白中切拌均勻。
13倒入模具輕震幾下。
14送入已經預熱好的烤箱，中層165度烤20分鐘。
15烤好的蛋糕倒扣鋪在一張油紙上，並多切去2釐公尺左右的邊。
16虎皮抹上沙拉醬，然後鋪上上面的蛋糕捲起，然後用油紙像包糖果一樣包好放入冰箱冷藏。
17待定好型後就可以切段享用了！
小貼士烤虎皮時要在旁邊看著，以防烤糊了。
在虎皮包蛋糕時，蛋糕要比虎皮短2釐公尺左右。
在卷的時候，把裡面的蛋糕在2釐公尺處切一刀，但不要切開，以方便捲起。
虎皮卷的做法
10樓：在司馬臺長城調查民俗的鋼鐵俠
首先製作虎皮蛋糕。3個蛋黃打入碗裡，加入細砂糖，滴入幾滴香草精。
2、用打蛋器將蛋黃打發。
3、一直打發到蛋黃呈現很濃稠的狀態，注意對比一下圖3和圖2裡蛋黃的變化哈。
4、打發好的蛋黃，加入玉公尺澱粉，用打蛋器再稍稍打發一會兒，讓玉公尺澱粉和蛋黃完全混合。
5、把打發好的蛋黃麵糊倒入鋪了油紙或錫紙的8寸平底方烤盤裡。
6、將麵糊抹平，用手端著烤盤在桌子上震幾下，能讓麵糊更均勻的平鋪在烤盤上。把烤盤放進預熱好200度的烤箱，烤5分鐘左右。
7、烤到表面出現虎皮花紋，就可以出爐了（圖7上），將蛋糕周圍的錫紙撕開，把有虎皮花紋的一面朝下鋪在一張新的錫紙上，將蛋糕表面的錫紙撕去（圖7下），然後將虎皮蛋糕放至冷卻。
8、接下來製作戚風蛋糕，根據肉鬆蛋糕卷的戚風蛋糕做法，製作好戚風蛋糕麵糊，然後將麵糊倒入鋪了錫紙或油紙的8寸方烤盤，抹平。
11樓：廣州優美西點烘焙學校
虎皮卷的製作材料：主料：油皮1000克，豬肉(瘦)750克輔料：雞蛋200克調料：醬油30克，味精1克，小蔥20克，料酒5克，姜20克，白砂糖20克，植物油100克，鹽15克。
如何做虎皮卷才好吃。
1. 雞蛋120克磕入碗內，加溼澱粉、精鹽，攪打成糊；2. 豆腐皮洗淨搌幹，平鋪在案板上；3.
將糊抹在豆腐皮上邊，再蓋上一張豆腐皮，照此方法做十份備用；4. 豬瘦肉剁成泥，加雞蛋120克、溼澱粉、味精、料酒、精鹽攪上勁備用；5. 將做好的豆腐皮抹上一層溼澱粉、雞蛋打成的糊，攤上一層肉餡捲成卷，封口處用糊粘緊。
依次製做10 個肉卷備用；6. 鍋內放入植物油，燒至七成熱，下入肉卷，炸成虎皮色撈出瀝去油，餘油作它用；7. 淨鍋中加入鮮湯2000毫公升、白糖、醬油、精鹽、蔥末、薑末，湯沸時下入炸肉卷煮透；8.
煮透後倒在盆內冷涼，食用時切成寸或片裝盤即成。
虎皮卷的製作要訣：
1. 用雙層豆腐皮，是為了防止肉卷破皮，影響美觀；2. 卷肉卷時，要先卷一圈，然後將兩頭向裡摺疊，抹點糊粘緊，再捲成卷封緊口；3. 因有過油炸制過程，需準備植物油1000克。
食物相剋：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
自己做的辣椒醬可以放多久，家庭自制辣椒醬能存放多長時間
要看你是怎麼儲存的了,不過一般的只有最多4 5天的儲存時間,過後的話就算沒有變質,但是味也不如以前了,還是現做現吃的好,不要弄的太多了,吃新鮮的比吃不新鮮的好吧 暈 最多最多一個月了 還是在冬天 半年 恐怕早就黴變了 不要吃了 買的辣醬新增的防腐劑的保質期也就幾個月 回答你好，很高興為你服務。常溫下...
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