1樓：網友
黃竹筍還有以下別稱：
1. 春筍：因為出土的時間通常在春季。
2. 鮮筍：指的是新鮮的竹筍。
3. 冬仿橘筍：因為竹筍在地下冬眠長大，所以又叫此名。
4. 猴頭筍：因狀似猴頭而得名。
5. 竹蓀、羨大穗竹筍、竹菜、筍竹。不同地區也兄卜有不同的叫法。
2樓：解惑小九
黃竹筍的別稱有：黃節竹筍、春筍、鮮筍、黃筍、油竹筍、山筍等。
3樓：網友
竹筍別稱一覽 筍、毛筍、竹芽、竹萌、竹肉、玉蘭片。 性味歸經 味甘，性寒；歸胃、大腸經。
竹筍，別名又叫做竹萌、竹芽、春消粗筍，冬筍，生筍。為禾本科竹亞科植物苦竹、淡叢寬竹、毛竹等的嫩苗，多年生植物，有地上莖和地下莖。地下莖就是竹鞭，竹鞭節間短，從節上可生出芽來。
芽稍長就拿鄭鎮成地上莖竹筍。竹筍生長迅速，長大後可高達數公尺以上。竹筍中空，為圓筒形，每節上斜生一二小技，葉呈披針形。
竹筍具有清熱祛痰功效。
4樓：騎著蝸牛當房車
黃竹筍是廣西桂林的一大特產，永福縣黃竹筍以其質優在桂林久負盛名。永福縣地處半石山區，山多、石縫多、弄場多、適宜叢生竹生長。
黃竹筍乾，為每年夏末秋初收割黃竹嫩筍派胡神，經開水燙熟後薰烤或晾乾而成，色澤鮮黃。
黃竹筍含有蛋白質、粗纖維、糖類、維生素和氨基酸及微量元素等有機化合物，具有開胃消食、**、健美、防便秘等作用，做擾是高蛋白、低澱粉、低脂肪的綠色食品。可火鍋燙吃，又塵虧可滷燴煎炒，味香甜，鮮嫩可口，為四時客宴和家常小吃之佳餚，亦是饋贈親友的上等禮品。
竹筍古稱
5樓：養豬小梁愛生活
竹筍古稱：竹芽、竹萌、竹肉。
竹筍喜溫暖溼潤的氣候，在土層深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河灘以及在海拔500公尺以下的丘陵山腳均可生長。一般要求年平均氣溫≥，極端低溫》-6℃，年降水量在1400公釐以上。在冬季霜凍少，低溫時間短的條件下，方可越冬。
筍的食用注意：
筍是竹竿的雛形，縱切面可見中部有許多橫隔和周圍的肥厚筍肉，筍肉又被筍籜包裹著。筍肉、橫隔及筍籜的柔嫩部分均可食用。毛竹鞭抽生後3～6年為發筍盛期，冬季可挖冬筍，清明前後開始採收春筍，早竹的春筍品質比毛竹佳。
麻竹、綠竹等叢生型竹栽植兩年後開始收筍，每年4～11月為採收期，7～8月為盛收期。竹筍的筍頭剛露出土面為採收適期，過遲採收，纖維多、具苦味。竹筍，又稱玉蘭片，在一年中，冬、春、夏三季均可吃到鮮筍。
竹筍不能生吃，單獨烹調時有苦澀味，味道不好，但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美。竹筍可做湯，也可燒菜，能做出許多美味佳餚。
竹筍在古代稱為什麼
6樓：謝老師教育課堂
竹筍在古代稱為竹萌、竹胎。竹筍的種類繁多，概略地分，可分為冬筍、春筍、鞭筍三類。毛竹、早竹等帆嫌穗散生型竹種的地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借土層保護，冬季不易受凍害，出筍期主要在春季。
麻竹、綠竹等叢生型竹種的地下莖入土淺，者爛筍芽常露出土面，冬季易受凍害，出筍期主要在夏秋季。
竹筍的挑選：
1、一看形狀：選擇個頭比較矮且粗壯的，筍型呈牛角形有彎度則肉多。
2、二看筍殼：殼要完整並且緊貼筍肉，顏色以棕黃色為佳，綠色為次。筍殼要帶點硬度，太軟則表示出土時間太長不夠新鮮。
3、三看根部：根部邊上的顏色，白色為上品，黃色次之，綠色為劣。根部的「痣」，顏色鮮紅筍態卜肉鮮嫩，暗紅或深紫的筍較老。
4、四看截面：用指甲輕摳筍的截面，可以輕易摳出小坑的筍肉質比較鮮嫩。
青竹筍和黃竹筍的區別
7樓：
摘要。親親，您好，青筍和黃竹筍的區別：1、科屬不同：
青筍屬於百合科、天門冬族、天門冬屬，黃竹筍屬於禾本目、禾本科、竹亞科。2、外觀不同：青筍株高1公尺左右，根粗2-3公釐左右，莖平滑，上部在後期常俯垂；黃竹筍呈圓筒形，內部中空，葉片呈披針形。
3、食用部位不同：青筍是食用幼嫩莖，黃竹筍是食用初生部分。<>
青竹筍和黃竹筍的區別。
高山細筍，跟高山青筍的區別，有點。
親親，您好，青筍和黃竹筍的區別：1、科屬不同：青筍屬於百合科、天門冬族、天門冬屬，黃竹筍屬於禾本目、禾本科、竹亞科。
2、外觀不同：青筍株高1公尺左右，根粗2-3公釐陸汪叢左右，陵渣莖平滑，上部在後期常俯垂；黃竹筍呈圓筒形，內部中空早櫻，葉片呈披針形。3、食用部位不同：
青筍是食用幼嫩莖，黃竹筍是食用初生部分。<>
細竹筍是一種野山筍，不同於冬筍、春筍等，是出生在野生的山區的小竹筍，因為形狀大小和手指的粗細差不多，因此被稱為細竹筍，也叫做細筍、小竹筍，是一種可作為菜食用，也可入藥的食材。青轎明筍又名萵苣、萵筍、千金知爛菜、莖用萵苣、萵苣筍、萵菜、香萵筍等，為菊科草本植物萵筍。的閉猛告莖、葉。
是萵苣的乙個變種，分為白萵筍、尖葉萵筍、花葉萵筍等品種。性涼，味甘微苦，清熱利尿，活血通乳。
竹筍的小名叫什麼大名叫什麼
8樓：abc生活攻略
1、竹筍小名叫筍，大名叫竹筍。
2、竹筍解析：竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠禾本目植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。
竹原產中國，型別眾多，適應性強，分塵肆布極廣。《詩經》中就有「加豆之實，筍菹魚醢」、「其籟伊何，惟備兄轎筍及蒲」等詩句，表明了人民食用竹筍有仿肆2500年以至3000年的歷史。
竹筍燙喝的有好處嗎，吃竹筍有什麼好處和壞處
當然有好處有很多維生素礦物質非常有助於身體健康 好，鮮，開胃，潤腸，解饞。將松蘑水發後洗淨，切成3毫米厚的傘形片 幹辣椒洗淨，去蒂根，去籽 蔥頭去頭洗淨，切成1.5釐米見方的丁 罐頭竹筍也切成與蔥頭同樣大小的丁。將牛尾去淨汙物，洗淨，剁成段，放入開水鍋內，燙出血沫，撈出，洗淨，再放入鍋內淨水，入牛尾...
西洋參能與鴨子和竹筍一起燉湯吃嗎？有什麼負作用嗎
可以的。增強中樞神經系統功能 西洋參中的皁甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神 消除疲勞 增強記憶力等作用，可適用於失眠 煩躁 記憶力衰退及老年痴呆等症狀。3 保護心血管系統 常服西洋參可以抗心律失常 抗心肌缺血 抗心肌氧化 強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛 心慌氣短可長期服用西洋參，...
檳榔在古代有什麼身份象徵嗎？
在晉朝，人們掘扒已經懂得如何更美味地食用檳榔，他們所使用的這種食用方式，一直延續到晚清民初。古代人吃檳榔，一般是混合扶留藤 古賁灰吃下去，因為檳榔味道苦澀。扶留藤是什麼呢？它是一種胡椒科植物，果穗是黑褐鋒散敬色的 彎曲的長條狀，味辛，產於兩廣 雲南等地。古賁灰，就是牡礪粉。這三者合著吃，據說會讓人感...