葉綠素銅鈉鹽是什麼？
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葉綠素銅鈉鹽主要成分是葉綠素銅二鈉和葉綠素銅三慧旅鈉。其外表為具有特殊氣味的墨綠色粉末。易溶於水和乙醇溶液，水溶液為透明的翠綠，隨濃度增高而加深，耐光、耐熱，穩定性較好。
葉綠素就是具有天然生物活性物質之一，金屬卟啉作為葉綠素衍生物，是所有天然色素中最獨特的一種，有著廣泛的用途。葉綠素銅鈉鹽作為金屬卟啉的一種有著很高的穩定性，金屬卟啉廣泛應用做食品新增劑、化妝品新增劑、著色劑、藥品、光電轉換材料等領域。
葉綠素銅鈉鹽對人體基本無害。而且葉綠素銅鈉極易被人體吸收，對機體細胞有促進新陳代謝的功效，也可促進胃腸潰瘍前賣凳面的癒合，促進肝功能的恢復。
葉綠素銅鈉鹽的作用
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第一，在食品研發過程中，它經常被作為食品新增劑之用，經過系統的論證，新增它到食品當中的話能大大降低心血管疾病以及癌症出現的概率。第二，它還在紡織品中有一定的運用，在紡織品中新增葉綠素銅鈉鹽進行染色的話能在環保方面做得更好。第三，它在化妝品當中也有一定的應用，它被新增到化妝品中主要是作為染色劑而存在的。
第四，它在醫學中也有纖轎侍比較廣帆此泛的運用，事實上，在急診室醫生處理傷口的時候都經常會用到葉綠素銅鈉鹽。第五，它在光電轉換過程中也有比較廣泛的運用。事實上，從上世紀90年代開始，葉綠素銅鈉鹽就經常被用於光電轉換。
通過分享大家也都明白了，葉綠素銅鈉鹽毀吵的作用比較多。正是因為它的作用多多，應用廣泛，所以大家在日常生活中應該有大概率會接觸到葉綠素銅鈉鹽，因此大家才會對它比較熟悉。
葉綠素銅鈉鹽的介紹
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葉綠素銅鈉鹽又稱銅葉綠素鈉鹽，是一種具有很高穩定性的金屬卟啉，呈墨綠色粉末，著色力強，色澤亮麗，其水溶液呈藍綠色澄清透明液，鈣離子存在時則有沉澱析出1。當其水溶液ph 值小於6 時，溶液底部出現粉末狀沉澱，這是由於平面空間結構的葉綠素銅鈉分子在酸性條件下易於聚集2。葉綠素銅鈉鹽可以菠菜或蠶糞為原料，用丙酮或乙醇提取葉綠素，新增適量硫酸銅、葉綠素卟啉環中的鎂原子被銅置換即生成。
葉綠素銅鈉鹽已被國際有關衛生組織批准用於食品上，也是中國批准允許使用的食用天然色素，已列入到中國gb2760-1996《食品新增劑使用衛生標準》中。廣泛應用作食品新增劑、化妝品新增劑、食品著色劑、藥品等領域。
葉綠素銅鈉鹽的應用範圍
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青豌豆罐頭、果蔬汁、果肉飲料、果汁（味）飲料、碳酸飲料、配製酒、冰淇淋、冰棍、果凍、糕點上彩裝、餅乾、糖果。
葉綠素銅鈉與葉綠素是乙個東西嗎
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下午好，它們是兩種不同的有機化合物。葉綠素銅鈉是葉綠素的鈉鹽，也是一種常用的草綠色天然可食用色素，具有水溶性。葉綠素是一種比較複雜的卟啉化合物，它的常見異構體都不溶於水類似β-胡蘿蔔素屬於脂溶性的（水溶性胡蘿蔔素目前只有唯一的一種，梔子黃）。
它們之間的關係猶如山梨酸鉀和山梨酸一樣，前者是後者的進一步改良產品，銅鈉鹽**低廉純葉綠素昂貴的多，請參考。
葉綠素銅鈉鹽的毒理依據
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1．ld50 小鼠口服大於10g/kg體重。
2．adi 0~15mg/kg體重（fao/who，1994）。
安全性高，除美國外，世界其他各國普遍許可使用。日本按化學合成品對待。
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