1樓：南北
農藥殘留技術要求是針對農產品中可能存在的農藥殘留進行檢測和分析，以保障人們的食品安全。其中，既包括對農藥悶盯數成分的定性、定量分析，也包括對農產品樣品的採集、處理和儲存等技術要求。
從一般的農藥殘留技術要求中來看，通常會包括以下幾個方面：
1. 取樣：包括取樣工具、取樣地點、取樣方法等。要求取樣過程中要嚴格遵守衛生規範，避免交叉汙染。
3. 分析方法：包括對具體農藥成分的定量或定性分析方則歲法。要求分析方法準確可靠，符合國家標準和法規。
4. 檢測限值：對農藥殘留的最大限制值進行規定，以保障消費者的食品安全。
綜上所述，根據普遍農藥殘留技術要求中的標準，似乎並沒有省略任何乙個主要專案。因此，本題涉及到的哪乙個螞首專案是未被列入農藥殘留技術要求的問題，需要進一步澄清和解釋。
2樓：平平娛樂專家
答案：農產品顏色要求。
農藥殘留的檢測方法有幾種，
3樓：網友
（一）、農藥殘毒速測法。
農藥殘毒速測法只限於檢測蔬菜和水果中的有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘毒，是依據有機磷和氨基甲酸酯類農藥抑制生物體內乙醯膽鹼酯酶的活性來檢測上述兩類農藥殘毒的原理。
二）、酶聯免疫法和色譜快速檢測法。
酶聯免疫法是以抗原與抗體的特異性、可逆性結合反映為基礎的農藥殘留檢測方法，主要檢測方式是採用試劑盒。酶聯免疫法具有專一性強、靈敏度高、快速、操作簡單等優點。由於受到農藥種類繁多，抗體制備難度大（大約50種左右）、在不能肯定樣本中存在農藥殘留種類時檢測有一定的盲目性以及抗體依賴國外進口等影響，酶聯免疫法的應用範圍受到較大的限制。
三）、擬除蟲菊酯類農藥速測技術。
擬除蟲菊酯(pyrethroids)是一類合成殺蟲劑，主要應用在農業上，還被廣泛應用於家用殺蟲劑。由於2007年1月1日高毒有機磷農藥在我國全面禁用，菊酯類農藥作為高毒有機磷殺蟲劑的理想替代品便成為農藥發展的主流趨勢。雖然菊酯類農藥相對有機磷農藥來講屬於低毒農藥，但其為神經毒物。
研究證明菊酯類農藥具有擬雌激素活性．生殖內分泌毒性，對免疫、心血管系統等多方面均能造成危害。這類化學農藥的大量使用造成了環境的嚴重汙染、生態平衡的嚴重破壞，從而危害了人類的健康。尤其是茶葉、穀物、水果、蔬菜等食品中殘留的低濃度農藥進入人體所造成的慢性和亞慢性毒性問題，更不可忽視。
曾有報道氯菊酯對一些動物如蜜蜂及對人類有益的昆蟲毒性較高，對水生生物如魚、龍蝦等具有明顯的毒性且在有機體中易於富集，並能造成小鼠的肝腎腫瘤。人長期飲用擬除蟲菊酯類農藥殘留量超標的茶水易中毒，甚至存在致癌的隱患。
4樓：磨嘰
可以去食品安全快速監測網去看看哦。很齊全的。
農藥殘留的檢測方法有幾種
5樓：網友
農藥殘留檢測方法，總的來說可以分為常規檢測方法和速測方法。常規的檢測方法有氣象色譜、凝膠色譜及薄層色譜法。這些方法都是利用農藥在不同載體中的分配係數不同而得到分離，從而定性和定量來檢測農藥的種類及含量。
速測方法主要有速測卡法和酶抑制率法兩種。無論是速測卡法還是酶抑制率法，其都是利用酶活性被抑制原理。
使用農藥殘留檢測儀器：生化分析受溫度影響極大，要求在恆溫下進行預反應，農藥殘留速測儀從功能上來看，它不但具有測試功能，而且還有恆溫水浴，定時等功能。保證預反應條件、提高精確度；另外，使用儀器很方便，不用調整波長，只需按鍵就能選擇自己所需的測試波長。
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