1樓：個能通
啤酒可以用來煮螃蟹，主要是因為啤酒頃帆歲中含有一些酸性物質和香味物質，這些物質可以為螃蟹提供一種獨特的味道，雀睜並且能夠幫助煮熟螃蟹時去除其腥味。此外，啤酒中含有的二氧化碳氣體可以促進煮螃蟹時的蒸汽產生，讓螃蟹更容易煮熟，轎盯同時也讓螃蟹肉質更加鬆軟鮮嫩。不過需要注意的是，啤酒煮螃蟹時不能加入太多的鹽和其他調味品，以免掩蓋啤酒本身的味道。
此外，也應該選擇不含香料和其他化學新增劑的啤酒來煮螃蟹，以保證螃蟹的口感和營養價值。
2樓：4卡沒流量了
啤酒煮螃蟹的好處一基蔽般有去腥、殺菌，而壞處有損傷胃黏膜、痛風等。
1、好處。因為螃蟹是一種長期生活中水中生物，身上或多或少會攜帶一定量的細菌以及微生物，而啤酒中含有一定量的酒精，可以幫助螃蟹去除腥味以及起到一定的殺菌作用。
2、壞處。由於螃蟹和啤酒都屬於涼性食物，如果長期一起過量食用，容易造成體內過於寒涼，從而導致胃腸道功能紊亂，可能出現搏悶州腹脹、腹痛或者是腹瀉等胃腸道不適症狀。另外，由於螃蟹、啤酒中含有大量的嘌呤，若兩者過量食用，容易引起體內尿酸含量增高，出現高尿酸血癥，若患者長期不處理會引起痛風，導致關節出現紅、腫、熱、痛等不適症狀，從而影響日常活動。
還需注意的是，不要吃死螃蟹，因為死螃蟹體內的寄生細菌會繁殖並擴散到蟹肉中，使得蛋白質分解產生組織胺，並且螃蟹死的時間越長，體內積累的組織胺越多，罩宴毒性越大，即使把死螃蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破壞，食用後會引起噁心嘔吐、面頰潮紅或者是心跳加速等反應，需要及時送醫進行洗胃等處理。
3樓：孤寡牛
可以使螃蟹更好吃，更有新鮮感更酥脆。
螃蟹用啤酒煮嗎
4樓：無雅詩
螃蟹可以用啤酒煮，一起看看啤酒做麻辣螃蟹的方法：
麻辣螃蟹。主料：大閘蟹500克。
輔料：萵筍1根、藕1根、調料醬油5毫公升、醋3毫公升、蔥30克、幹辣椒50克、鮮花椒50克、姜粉30克、大蒜粉30克、啤酒30毫公升、辣椒醬60毫公升、白糖5克。
做法：1、將大閘蟹衝淨後切開，<>
用啤酒醃製10分鐘。青筍(萵筍)去皮洗淨切塊。藕去皮洗淨切塊。
2、鍋中加入油，稍溫後，將青花椒和乾紅辣椒放入，炒出香味後，倒入蔥薑蒜末爆香。
3、倒入蟹塊，煸炒至蟹腿變紅。
4、倒入青筍塊和藕塊翻炒。
5、調入辣椒醬，醬油，糖和鹽，倒入適量清水(高度為鍋中食物的1/3)，加蓋子用中火燜2分鐘後，開啟蓋子，用大火收湯，美味的用啤酒做的螃蟹就做好了。
螃蟹營養價值：
一、螃蟹的肉質含有大量的蛋白質，脂肪和糖類含量少，是高蛋白低脂肪的食物，具有滋補的功效。
二、螃蟹中含有大量微量元素，尤其是以鈣和磷的含量很高，食用後對人有很好的補鈣補磷的作用，可以有效預防骨質疏鬆和小孩的佝僂病。
三、吃螃蟹可以促進機體能量平衡，對體內毒素起到很好的排洩作用，適合便秘的患者食用。
螃蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物。蟹黃中的膽固醇含量較高。螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。螃蟹中含有豐富的維生素d。
5樓：好哦多厚仙
煮螃蟹不可以放啤酒，會發生化學作用，導致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來的平衡。也許不是每個吃螃蟹喝啤酒的人都會馬上痛風病發作，但是經常吃螃蟹喝啤酒的人通風發作的幾率很高，尤其是本來就有通風病的人，吃螃蟹喝啤酒則極易導致通風發作。
不可以。提問。
沒有痛風的可以吃嗎。
不可以啊。提問。
怎麼有說可以有說不可以的。
最好不要吃。
6樓：太陽以西
螃蟹中含有豐富的蛋白質，屬於過敏原之一，對於容易過敏的人來說食用後可能出現過敏現象，而啤酒中的酒精同樣也是致敏食物，若是兩種食物一起吃則很容易增加食用者過敏的風險。
螃蟹的蛋白質含量很高，而且蟹黃的膽固醇含量也相對偏高，容易造成患者的代謝功能紊亂並誘發痛風，加上螃蟹含有嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒中也含有較高的嘌呤，所以兩者同時食用就容易導致血尿酸水平的急劇上公升，誘發痛風，嚴重者還可以出現痛風性腎病、痛風性關節炎等症。
這些誤區你要知道！
雖然說螃蟹的確是一種營養豐富而又美味的食物，其含有豐富的蛋白質、鈣、磷和鐵等營養素。但從中醫角度看，其屬於「寒性」 的食物，並非所有人都適合多吃。
而且，患有慢性胃炎、十二脂腸潰瘍、膽囊炎、膽結石、肝炎活動期的人最好不要吃螃蟹，以免誘發腹痛。蟹黃中的膽固醇含量也較高，冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃蟹黃，否則會加重病情發展！
另外， 一些人吃完螃蟹後喜歡喝茶，認為這樣能促進消化，結果卻導致嘔吐、腹痛、腹瀉等病症。其主要原因在於茶葉中的鞣酸和螃蟹中的蛋白質凝成了塊狀物，這種塊狀物進人胃部不易消化，會引起「胃柿團病」
7樓：性妞磨涵涵
螃蟹不用啤酒煮的，螃蟹和啤酒一起吃會有危害，會形成難以排除的尿路結石。啤酒中也含有嘌呤成分，如果人體自身代謝有問題，吃螃蟹的時候喝啤酒，就會導致血尿酸水平急劇公升高，從而誘發痛風，導致痛風性腎病，痛風性關節炎等症出現。
8樓：網友
啤酒蒸螃蟹可以吃，但最好不要吃。
從食物的性味來看，螃蟹是一種寒性食物，啤酒也是一種寒性飲料，這兩種都是寒性食物，不適合在一起食用，而且從食物的成分上來看，啤酒和螃蟹中的嘌呤含量高，一起食用後容易使體內的尿酸含量公升高，所以說最好是不要在一起食用。
炒螃蟹可以用啤酒嗎
9樓：
摘要。您好，親炒螃蟹是能用啤酒的。就是我們在鍋中加入我300ml溫水，然後把螃蟹放入鍋中，放入100ml~150ml啤酒。
如果是家裡沒有料酒，我們就用啤酒或者是白酒代替，去除螃蟹的鮮味兒。吃螃蟹不能喝啤酒。
您好悉培，親炒螃蟹是能用啤酒的。就是我睜陸知們在悉消鍋中加入我300ml溫水，然後把螃蟹放入鍋中，放入100ml~150ml啤酒。如果是家裡沒有料酒，我們就用啤酒或者是白酒代替，去除螃蟹的鮮味兒。
吃螃蟹不能喝啤酒。
螃蟹一般指蟹。 蟹（學名：crab），是十足目短尾次目的甲殼動氏察物，尤指短尾族的種類（森液真蟹）。
亦包括其他一些型別，如歪尾族的種類約有4700種。其殲春茄分佈見於所有海洋、河流及陸地。
螃蟹用啤酒煮嗎？
10樓：網友
食材明細。主料。
螃蟹6個。輔料。
生抽半勺。啤酒500g
麻油幾滴。鹽1勺。
蔥適量。薑片一塊。
白糖勺。鹹鮮口味。煮工藝。
廿分鐘耗時。
簡單難度。啤酒焗螃蟹的做法步驟。
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螃蟹用刷子洗淨。
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鍋中加入啤酒、鹽、蔥打成結、薑片，放入螃蟹煮15分鐘即可。
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煮螃蟹的時候就可以準備蘸汁了。先把姜切成末。
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薑末中加入半勺生抽。
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加入勺白糖。
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倒入適量醋，醋要沒過薑末，最後加入適量雞精，滴幾滴麻油攪拌均勻，蘸汁就做好了。
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螃蟹出鍋，配上醬汁，完美。因為全部是用啤酒燒至，所以完全沒有腥味，只有濃濃的蟹香。
來自 美食天下。
11樓：網友
我覺得螃蟹不能用啤酒煮的，螃蟹和啤酒是相剋的，吃螃蟹喝啤酒會得痛風的，用清水煮就行，
12樓：州呵白
螃蟹用啤酒煮嗎？螃蟹最好不用啤酒煮，而是清水加調料和蔥，姜，蒜等輔料，這樣慢火煮出來的螃蟹味道鮮美，色澤鮮豔，吃起來非常好吃。
13樓：負責的冰紅茶
您好，公尺酒也可哦，不過要注意有沒有禁忌。
14樓：網友
用啤酒煮的話，可以去腥味。
15樓：匿名使用者
螃蟹能用啤酒煮。螃蟹能用啤酒煮。螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素a高於其它陸生及水生動物。
16樓：數碼寶貝
螃蟹不用啤酒也可以煮，直接放鍋裡蒸半個小時左右，根據螃蟹的大小，成黃色就可以了。然後根據自己的口味挑個汁蘸著吃就行。
啤酒煮螃蟹要加水嗎
17樓：乾萊資訊諮詢
不需要加水。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：大閘蟹 2個、凱者啤酒 1罐、薑片 適量、蔥段 適量。悔巨集。
1、第一步準備好材料。
2、讓碧孫冊大閘蟹在啤酒裡泡個澡，大概十分鐘就可以，不要太長。
3、泡過蟹的啤酒不要倒掉，加入薑片、蔥段，煮開繼續用。
4、然後放入螃蟹，大火煮熟。
5、煮熟後盛出，這樣啤酒煮螃蟹就完成了。
螃蟹和啤酒能一起食用嗎？
18樓：千冥靚傲
不可以，當然吃了也沒什麼反應，但是體質不好的尤其脾胃虛弱的，吃完會胃裡難受。因為螃蟹涼性，啤酒也是涼性所以一起吃不好。我自己沒試過，這是參照蟹王宮螃蟹配酒專題的那個研究結果來說的。
螃蟹(páng xiè):動物界，節肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物(crustacean)，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。
在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產很多的卵，數量可達數百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。
中國食蟹的歷史悠久，《逸周書·王會解》《周禮·天官·包人》中均有記載 。
這類生物遺傳物質數目複雜且有著很大的差異性，常多達 100 多對。常見的螃蟹有大閘蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等。
我國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。
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1 因為啤酒裡含有酒精等有機成份，而塑料瓶中的塑料屬於有機物，專這些有機物對人體有屬害，根據翔實相容的原則這些有機物會溶於啤酒中，當人飲用這樣的啤酒時同時將這些有毒的有機質攝入體內，從而對人體造成危害，所以啤酒不用塑料瓶來裝。2 玻璃瓶具有阻氣性好 存放壽命長 透明度好 易 等優點，但存在生產中能耗...