1樓：精英大神
在中國飲食文化史上，漢代是乙個非常重要的時期。在此期間，無論是炊具和爐灶的發展，器具的使用，還是烹飪方法等。都達到了乙個新的高度。
同時也開啟了中外飲食文化交流的先河，尤其是張騫出使西域，將中外飲食文化交流提公升到了乙個新的水平。我們研究漢代飲食文化的目的，是為了發掘、整理、弘揚和傳承漢代飲食文化的精華，豐富現代人的飲食生活。
在《諸神的英雄》中，商紂王發明了酒池和肉林。可見當時酒已經存在了，但我們不知道的是，由於酒池比較大，商紂王幾乎嗜飲，所以很多人無飯吃，到處捱餓，這也是商朝滅亡的原因之一。但是，在剛剛進入奴隸社會的封建社會，社會經濟不夠發達，糧食**不足。
依賴天氣的農業產量也很少，產量經常因疾病、蟲害、乾旱、洪水和戰爭而減少。在食物稀缺的時代，因為釀酒必須消耗食物，而食物又不夠吃，為什麼還要喝酒？
所以當時酒雖然發達，但只是貴族和皇室的待遇，甚至有時候被認為喝酒是壞事，所以禁止喝酒。炊具的發展中國炊具的發展是中國烹飪工業發展的基礎。經過火、石煮、陶煮、銅煮幾個階段，在漢代正式進入「鐵煮時代」，鐵煮時代的到來是中國烹飪史上劃時代的事件。
雖然早在戰國至秦朝時期，鍊鋼技術相對發達，但當時的冶鐵業和冶鐵業主要是製造兵器和農具。
漢代出現了與烹飪有關的鐵鍋，如鐵壺、鋼刀等。在漢代，廚師能夠把肉切得像雪花一樣薄。據說人們一口氣就能搬動肉片。
可見，當時不僅炊具發達，廚師和刀具也達到了一定的高度。後來，牛耕的鐵犁技術在北方和南方都得到了普及，他們還不斷改進水利設施，甚至發明了二十四節氣，從而精確計算穀物的播種、生長和收穫，促進了穀物**的改善。同時，**還鼓勵實行重農抑商政策，極大地促進了農業的發展，使中國在古代也成為世界上最大的農業國家。
2樓：路邊的風兒
漢代社會飲酒的時候是非常注重形式的，也會吟詩作對。也會有非常愉快的氛圍感，也會和好友進行一些交流。我是非常隆重的。有很好的儀式感。
3樓：颯爽又潤澤的純真
飲酒期間會有歌舞，或者是百戲助興，還會和其他人一起在酒中作樂，可以促進酒業的發展，還可以瞭解當時的酒文化，會聚在一起喝酒。
4樓：帳號已登出
皇室，平民百姓都很喜歡喝酒，喝酒的時候會有人來助興，人們喝酒的時候會談論詩詞歌賦，會舉辦宴會，喝酒時很多人一起喝。
5樓：帳號已登出
會進行宴飲，而且會有在宴會上暢飲的場面，豪門富人會有家庭宴會，會飲酒，會歌舞，以此來表達自己的心情。
我國周朝時期，鄉飲酒禮主要是怎樣的一種禮儀？
6樓：北京創典文化
在地方一級，還有一種叫鄉飲酒禮，也是從周代開始流行的。鄉飲酒禮是地方**為宣佈政令、選拔賢能、敬老尊長、甄拔長藝等舉行的酒會禮儀。一般在各級學校中舉行。
主持禮儀的長官站在校門口迎接來賓，入室後按長幼尊卑排定座次，開始鄉飲酒禮。
唐朝飲酒除豪邁外，還有哪些的飲酒風俗和飲酒儀式？
7樓：雜談鮮事
唐朝在盛世的時候，百姓生活還是不錯的，然後一些詩人他們本身在朝廷也有一定的職位，本身才華也比較卓越，自然在生活水平上是更好的。所以說他們在盛唐時期所寫的一些詩都給人一種開闊大氣的感覺，只不過在晚唐時期一些邊塞詩人田園詩人寫詩派的詩人他們所寫的詩就更多的像沉鬱轉變了，這可能是時代背景逐漸改變所帶來的必然影響。
8樓：網友
唐代節日多飲酒，其中各個階層較為普遍飲酒的是過年、正月晦日、中和節、寒食日。
9樓：逆天進行中
他們喝酒也有一些自己的小遊戲，或者說小的風俗習慣，比如說在唐宋八大家之中歐陽修所寫的蘭亭集序之中就曾經出現過流水飲酒的這種方式，這就是其中的乙個縮影。
10樓：江南春哥
大唐天下，萬國來朝，大唐先驅，長城內外，萬里河山，盛世輝煌，，，千古明君唯李世民，上馬能征戰，下馬能治國，，，秦王破陣樂。
我國漢代酒文化的基本功能有哪些？
11樓：北京創典文化
秦漢時期，隨著釀酒業的興旺，出現了「酒政文化」。朝廷屢次禁酒，提倡戒酒，以減少五穀的消耗，但是飲酒已經深入民間，因此收效甚微。
漢代，民眾對酒的認識進一步加寬，酒的用途擴大。調和人倫、愉悅神靈和祭祀祖先，是漢代酒文化的基本功能，以樂為本是漢人酒文化的精神核心。
秦漢以後，酒文化中「禮」的色彩愈來愈濃，酒禮嚴格。從漢代開始，把鄉飲酒禮當成一種推行教化舉賢薦能的重要活動而傳承不輟，直至後世。
漢朝人用的是什麼字型，漢朝用什麼文字 詳細一些）
使用小篆字型。小篆是在秦始皇統一中國後 前221年 推行 書同文，車同軌 統一度量衡的政策，由丞相李斯負責，在秦國原來使用的大篆籀文的基礎上，進行簡化，取消其他的六國文字，創制了統一文字的漢字書寫形式。一直在中國流行到西漢末年 約公元8年 才逐漸被隸書所取代。擴充套件資料 漢朝風俗 一 人人皆好跳舞...